ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / มัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษดั้งเดิม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษดั้งเดิม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คัพเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษ - แบบดั้งเดิมขนมอบเทศกาล ลักษณะเด่นประการหนึ่งคือมีการใช้เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และแอลกอฮอล์ในปริมาณมากในการปรุงอาหาร

ประวัติของจาน

คัพเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษดั้งเดิม มีรุ่นก่อนบรรพบุรุษของขนมอบแสนอร่อยนี้คือพายพิธีกรรมของชาวโรมันโบราณ ซึ่งทำมาจากข้าวต้ม (ส่วนใหญ่เป็นข้าวบาร์เลย์) ถั่วไพน์ ลูกเกด และเมล็ดทับทิม ด้วยรูปร่างหน้าตาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสนิยมของเขา เขาดูเหมือนคูทยู ในยุคกลางผลไม้แห้งเครื่องเทศและน้ำผึ้งเริ่มถูกเติมลงในสูตรและจากศตวรรษที่ 16 - น้ำตาล

สูตรทำอาหารพื้นบ้าน

คัพเค้กคริสต์มาส (เวอร์ชันภาษาอังกฤษ) โดยประเพณีเริ่มเตรียม 6 สัปดาห์ก่อนวันที่ 25 ธันวาคม คริสตมาสคาธอลิก ทำไมเร็วจัง มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้และตอนนี้เราจะบอกเกี่ยวกับเรื่องนี้

ให้อร่อยภาษาอังกฤษเค้กคริสต์มาสคุณต้องแช่ส่วนประกอบที่เติมด้วยแอลกอฮอล์ก่อน เพื่อจุดประสงค์นี้มักใช้เหล้ารัมบรั่นดีเชอร์รี่มาเดราคอนญัก สุราชนิดอื่นมักไม่ค่อยนิยมใช้กัน

จานนี้เต็มไปด้วยสารพันลูกเกด (สีอ่อนและสีเข้ม) ผิวส้ม (ส้มและมะนาว) และผลไม้หวาน ในสูตรอาหารสมัยใหม่ มักใช้แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เชอร์รี่ สับปะรดลูกเกด ลูกเกด อินทผาลัม และอื่นๆ

ตามประเพณีที่มีอยู่ มวลของไส้ไม่ใช่ควรเกินห้าร้อยกรัม มันถูกวางในขวดและเทแอลกอฮอล์ (ประมาณ 0.5 ถ้วย) ส่วนผสมควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ต้องผสมอย่างต่อเนื่อง ต่อมาก็ปั้นแป้ง นอกจากนี้ทั้งครอบครัวยังมีส่วนร่วมในการผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตามธรรมเนียมแล้ว สมาชิกทุกคนสามารถขอพรตามที่ต้องการได้ ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องเป็นจริง คัพเค้กคริสต์มาส ภาษาอังกฤษ อบเป็นเวลาสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 140 องศา ตามเนื้อผ้ามันถูกตกแต่งด้วยมาร์ซิปันหรือเคลือบสีขาว

มัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว

เทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่สำหรับขนมอบแบบดั้งเดิม

ทุกวันนี้ มัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษกับผลไม้แห้งและถั่ว ปรุงอาหารด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยความแตกต่างที่สำคัญคือกระบวนการนี้ไม่ได้ให้เวลามากนัก แม่บ้านสมัยใหม่ข้ามขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นและไปที่การเตรียมอาหาร

เพื่อให้ขนมอบมีรสชาติดั้งเดิมน้ำดองพิเศษสำหรับไส้ การทำให้ชุ่มประกอบด้วยส่วนผสมของแอลกอฮอล์และชาเดือดที่เข้มข้นมาก มันสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และถั่ว ให้รสฝาดเล็กน้อยและเป็นเอกลักษณ์ ทุกวันนี้แม้แต่ชีสก็มักจะถูกเติมลงในไส้

เราขอเสนอสูตรอาหารสมัยใหม่ง่ายๆ หลายสูตรสำหรับขนมอบเหล่านี้

คัพเค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรกให้เตรียมไส้เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทส่วนผสมของลูกเกดดำ ผลไม้หวาน ลูกพรุนสับ และถั่ว 1 ปอนด์ผสมกับบรั่นดีในปริมาณเล็กน้อย ผัดไส้เพิ่มวานิลลินและเหล้ารัมหนึ่งหยด ปล่อยให้มันหมัก

มัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว ปรุงจากแป้งที่มีแคลอรีสูงมาก

ต้องทาเนย 2 ห่อทราย 450 กรัม ผลที่ได้ควรเป็นโฟมที่เขียวชอุ่ม ผสมแป้งหกร้อยกรัมกับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนเล็ก ล้างไข่สิบสองฟอง ต่อไปเราเริ่มนวดแป้งทีละน้อย ในส่วนผสมของน้ำตาลครีม ใส่แป้งและไข่ทีละฟองเป็นระยะ ผสมให้ละเอียด เพิ่มการเติมที่ส่วนท้ายสุด ใส่มวลในแบบฟอร์ม ก่อนอื่นต้องทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา ทำอาหารในเตาอบโดยไม่ต้องเปิด

หลังจากขึ้นแป้งครั้งแรกบนพื้นผิวขอแนะนำให้ทำแถบเล็ก ๆ ด้วยมีดคม นี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถรักษารูปร่างได้ คัพเค้กคริสต์มาส ภาษาอังกฤษ ควร อบประมาณห้าสิบนาที ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

คัพเค้กคริสต์มาส chadeyka ภาษาอังกฤษ "ทุกวัน"

ผสมไข่แดงจากไข่สิบฟองกับ 400 กรัมทรายและเนย (หนึ่งแพ็คครึ่ง) บดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นสีขาว ใส่ไส้: ลูกเกด (200 กรัม) และผลไม้หวานสับ (100 กรัม) วานิลลินเพื่อลิ้มรส เทแป้งหนึ่งปอนด์ ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ท้ายสุด นวดแป้งอย่างระมัดระวังและวางเป็นรูปทรงกลม อย่าลืมชโลมด้วยเนย ปรุงอาหารในเตาอบประมาณห้าสิบนาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา

หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้

คัพเค้กคริสต์มาสสีเข้มกับไอซิ่ง "งดงาม"

ของหวานแสนอร่อยนี้ใช้เวลานานกว่าตัวเลือกก่อนหน้า แต่ผลลัพธ์จะได้รับการชื่นชมจากแขกทุกคนที่โต๊ะ นี่คือสูตรสำหรับเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษสำหรับเทศกาลจริง ภาพถ่ายไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมตระการตาและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ แต่จะช่วยในการออกแบบ เริ่มกันเลย

สูตรคัพเค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษพร้อมรูปถ่าย

ในวันแรกในตอนเช้าเรายุ่งกับการเติมในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมลูกเกดดำสองร้อยห้าสิบกรัมและปริมาณแสงเท่ากัน เชอร์รี่สับหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ากรัมในช็อกโกแลต แอปริคอตแห้งสับสองร้อยกรัม และผลไม้หวานกำมือหนึ่ง เทบรั่นดีทั้งหมดทิ้งไว้หนึ่งวันและถ้าเป็นไปได้สำหรับสองคน

วันรุ่งขึ้นเราเริ่มต้นด้วยการทดสอบตีส่วนผสมต่อไปนี้ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น: แป้งสามร้อยกรัม, ลูกจันทน์เทศขูดหนึ่งหยิบมือ, เนยนุ่ม 2 ซอง, น้ำตาลทรายสี่ร้อยกรัม, ไข่ห้าฟอง, ผิวส้มและมะนาว, กากน้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่และหนึ่งในสี่ส่วน ถ้วยอัลมอนด์สับ ในตอนท้ายอย่าลืมใส่เครื่องเทศสับ (ผักชีและอบเชย) ตอนนี้คุณสามารถเติมไส้ได้อย่างเรียบร้อย

ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆขอแนะนำให้วางกระดาษทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างโดยกดให้แน่นที่ขอบ ถัดไป ปรับระดับส่วนผสมกับอีกด้านหนึ่งของช้อน ควรวางกระดาษรองอบสองชั้นไว้ด้านบน คุณต้องอบเค้กอย่างน้อยสี่ชั่วโมง ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือไม้เสียบที่เสียบอยู่ในแป้งจะแห้งและสะอาด

เสร็จแล้วก็ทิ้งเค้กไว้ให้เย็นยี่สิบนาที. ถัดไป นำออกจากแม่พิมพ์แล้วนำกระดาษออก เจาะฐานอย่างระมัดระวังด้วยไม้เสียบเป็นระยะเท่า ๆ กันและเทคอนญักลงในรูอย่างระมัดระวัง หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้ว แนะนำให้ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษรองอบสองชั้น แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วย ทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรเคลือบโปรตีน Win-Win

วันรุ่งขึ้นเราเตรียมเค้กอังกฤษสำหรับเทศกาลเสร็จแล้ว

เพื่อเตรียมเคลือบ ตีไข่ขาวในภายในสองนาทีเพื่อให้เริ่มเกิดฟอง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี - ด้วยเครื่องผสม เครื่องผสมแบบมือ หรือส้อมธรรมดา สิ่งสำคัญคือกระบวนการไม่ควรหยุดสักครู่ ต่อไปก็เริ่มทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่ง คุณจะต้องใช้อย่างน้อยครึ่งแก้วหรืออาจมากกว่านั้น เมื่อเคลือบข้นขึ้น ให้เทน้ำมะนาวเล็กน้อยหนึ่งช้อน ตีต่อเป็นเวลาสามสิบวินาที ตอนนี้จาระบีพื้นผิวทั้งหมดของเค้กอย่างรวดเร็วด้วยแยมแอปริคอทและด้านบนด้วยไอซิ่งที่ได้ โรยด้วยดาวหรือของประดับตกแต่งอื่นๆ เมื่อชั้นบนสุดแข็งตัวแล้ว สามารถหั่นจานเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟพร้อมชา