สลัด - จานที่นำเสนออาจจะมาครัวทุกแห่งในโลก ที่ไหนสักแห่งที่พวกเขาทำจากผักบางแห่งที่มีพาสต้าถั่วและไส้กรอกนอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ค่อนข้างแปลกใหม่กับมะม่วงเขียวชีสสีน้ำเงินหรือปลาแองโชวี่แห้ง ในบรรดาความหลากหลายเช่นกะหล่ำปลีและสลัดแครอทที่มีน้ำส้มสายชูอาจดูธรรมดาสำหรับคุณ แต่สิ่งที่จานอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวสามารถให้วิตามินและใยอาหารที่มีประโยชน์มากมายในขณะที่แคลอรีต่ำง่ายต่อการเตรียมอาหาร และถ้าคุณทำตามตัวเลขหรือต้องการกำจัดปอนด์พิเศษสักสองสามครั้งส่วนผสมผักนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ แทนที่พวกเขาด้วยวินาทีปกติหรือถ้าคุณไม่สามารถปฏิเสธการเสิร์ฟเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวันเลยด้วยไก่สับหรือไก่ตุ๋นอย่าใช้มันฝรั่งต้มหรือข้าวเป็นเครื่องเคียง แต่มีสลัดที่ด้านบน ดังนั้นคุณจะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและประโยชน์ของมันในทางตรงกันข้ามจะเพิ่มขึ้น ท้ายที่สุดมันก็เป็นช่วงฤดูหนาวที่มันสำคัญมากที่จะต้องรักษาภูมิต้านทานที่ดีเยี่ยม
สลัด "กะหล่ำปลีกับแครอท": สูตรที่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและส่วนผสมอื่น ๆ
จานนี้ง่ายมากที่จะเตรียมเพราะส่วนผสมที่พบมากที่สุดในตู้เย็นของแม่บ้านใด ๆ และรสชาติกรอบที่น่ารื่นรมย์จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก เพียงจำไว้ว่าน้ำส้มสายชูในสูตรที่เสนอทั้งหมดนั้นหมายถึงแอปเปิ้ลธรรมชาติหรือบัลซามิกหรือไวน์หลากหลาย แต่ไม่มีความหมาย คุณยังสามารถใส่น้ำมะนาวลงไปในน้ำสลัดก็ได้ สำหรับการเสิร์ฟวิตามินระเบิดหลายครั้งคุณจะต้อง:
- ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
- แครอทสดกรอบ 300 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว: น้ำมันมะกอกหรือผักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และกระเทียมเพื่อลิ้มรส
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเกลือเล็กน้อยและจำด้วยมือของคุณว่าเธอให้น้ำผลไม้ แครอทสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ รวมผักเข้าด้วยกันแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและกระเทียมบีบ (ไม่จำเป็น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง สลัดกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชูสามารถเพิ่มความหลากหลายได้เล็กน้อยโดยการเพิ่มแอปเปิ้ลที่เป็นกรดขูดหนึ่งพริกไทยแดงสับละเอียด แตงกวาสดจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลัก เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ถ้าคุณทำอาหารจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณเพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถข้ามน้ำมันและไม่เพิ่มน้ำสลัดน้ำมะนาวสมุนไพรและน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะทำให้ผักอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรี่ในกรณีนี้สลัดจะประกอบด้วย: กะหล่ำปลี, แครอท, น้ำส้มสายชูในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรรวมมี 257 กิโลแคลอรีและไม่ต่อ 100 กรัม แต่เกือบสลัดกิโลกรัมที่เตรียมไว้ (ปอนด์กะหล่ำปลีบวกสามร้อยกรัมแครอท) อย่าลืมจดจานนี้หากคุณกำลังลดน้ำหนัก การผสมผสานของรสชาติผลประโยชน์และราคานั้นไม่น่าเชื่อเลย
โปรวองซ์: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชู
นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจทีเดียวส่วนผสมหลักที่นำเสนอโดยผักที่กล่าวถึงแล้วโดยเรา นั่นเป็นเวลาสำหรับการปรุงอาหารมันจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย: ประการแรกสำหรับจานที่คุณต้องทำน้ำดองและอย่างที่สองปล่อยให้น้ำหมักสลัดเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่ทำไมไม่ลองดูล่ะ? ใช้:
- กะหล่ำปลีสีขาว 2 กิโลกรัม
- แครอทขนาดกลาง 3 ลูก
- สำหรับดอง - น้ำ 2 แก้วเกลือ 1 ช้อนชาและ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลรวมถึงน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 8 ช้อนโต๊ะ
สับกะหล่ำปลีเกลือและส่วนผสมอย่างประณีตมือขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สำหรับน้ำหมักรวมในน้ำ 2 ถ้วย, เกลือ, น้ำตาล, เนยและน้ำส้มสายชูวางบนเตาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในผักและปล่อยให้พวกเขายืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นสลัดกะหล่ำปลีและแครอทของเรากับน้ำส้มสายชูซึ่งมีชื่อ "โปรวองซ์" ที่สวยงามควรใส่ในขวดและใส่ในตู้เย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ 10 วัน โปรดจำไว้ว่าแต่ละส่วนของมันเป็นห้องเก็บของวิตามินทั้งหมดดังนั้นอย่าละเลยผักที่ง่ายและราคาไม่แพงในฤดูหนาว
