มักใช้สำหรับ Currantการจัดทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์, tincture, อาหารที่ทำจาก currants แดง, ขาวและสีดำ สูตรขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความแข็งแรงที่คุณต้องการดื่ม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำไวน์จากลูกเกดดำและเครื่องดื่มอื่น ๆ
สูตรแรกเป็นเวลาที่ผ่านการทดสอบและมีขนาดใหญ่จำนวนคน เพื่อที่จะทำไวน์จากลูกเกดดำคุณต้อง 10 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ พวกเขาจำเป็นต้องจัดเรียงออกและลบสันเขา จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ในน้ำ (เย็น) ต่อไปเราต้องได้รับน้ำจากพวกเขา การทำเช่นนี้เราใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตั้งแต่ไวน์จากลูกเกดดำในรูปแบบของมันบริสุทธิ์มากรสเปรี้ยวกับรสชาติที่ผิดปกติบ้างซึ่งอาจไม่ชอบทุกคนเราเพิ่มน้ำผลไม้ขององุ่นแดงไป จำเป็นต้องใช้เวลา 10 กิโลกรัมของผลไม้นี้ บีบน้ำจากองุ่น คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษได้ ต่อจากนั้นน้ำองุ่นจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 30 องศา จากนั้นเพิ่ม 500 กรัมน้ำตาลน้ำลูกเกดดำและผสมให้ละเอียด ทิ้งส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการหมัก คุณสามารถเทลงในขวดแก้ว เพื่อให้กระบวนการหมักดำเนินไปตามปกติอุณหภูมิในห้องต้องไม่น้อยกว่า 25 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 10 วันเราจะกรองไวน์หมักจากลูกเกดดำโดยใช้ผ้าคลุมไหล่ด้วยผ้าฝ้ายฝังอยู่ เราเทลงในภาชนะขนาดเล็ก ขวดควรล้างให้สะอาดและแห้ง เราเสียบปลั๊กไว้กับที่วางและเก็บไว้ในแนวนอน
ธรรมชาติมีสูตรมากมาย,ซึ่งแต่ละอย่างดีในแบบของตัวเอง ในการจัดเตรียมเครื่องดื่มรุ่นต่อไปนี้เราจำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลและน้ำ 3 ลิตร เราคัดแยกผลเบอร์รี่และเอาลำต้นออก Currant มีรสเปรี้ยวที่เฉพาะเจาะจงมาก ดังนั้นเราจึงได้รับการกำจัดของกิ่งไม้ซึ่งสามารถเสริมสร้างความเข้มแข็งมัน เราล้างผลเบอร์รี่และเทลงในภาชนะที่มีปริมาตรไม่น้อยกว่า 8 ลิตร แยกกันคุณต้องทำน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนน้ำกับน้ำตาลจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ หากน้ำเชื่อมร้อนมากควรแช่เย็นไว้ที่ 25 องศา เติมลูกเกดที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ 5 วันสำหรับการหมัก จากนั้นไวน์ลูกเกดดำจะถูกกรองและเทลงในขวดขนาดเล็ก เราก๊อกไว้และทิ้งไว้ในที่เย็น เราใช้มันตามที่ต้องการ
คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มให้แข็งแรงได้การราดลูกเกดดำจัดทำดังนี้ เราใช้เวลา 5 แก้วของผลเบอร์รี่, สองแก้วน้ำตาลและ 700 มล. ของวอดก้าที่ดี ผลเบอร์รี่ล้างได้เป็นอย่างดีและเอากิ่งออก จากนั้นเราเติมลงในโหลที่มีปริมาตรสามลิตร คุณสามารถกดพวกเขาลงเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ขวดของผลเบอร์รี่ไม่กี่วัน ในบางครั้งคุณต้องสั่นผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ หลังจาก 2-3 วันคุณต้องเทวอดก้าลงในโถของลูกเกดดำ ทิ้งเครื่องดื่มไว้ 2-3 เดือนในที่มืด จากนั้นกรองและเทลงในขวด tincture ของลูกเกดดำพร้อม แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้น ผลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้ซ้ำ ๆ ได้เฉพาะรสชาติที่อิ่มตัวน้อยเท่านั้น
เพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากลูกเกดดำไม่อิ่มตัวมากเพิ่มน้ำผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ของลูกเกดสีแดงหรือสีขาว ลูกเกดดำมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากกว่าและส่วนประกอบเหล่านี้เล็กน้อยขัดจังหวะมัน
น้ำผลไม้และไวน์มักทำจาก currantsประเภทเหล้า นอกจากนี้คุณยังสามารถทำ Moonshine ไวน์ทำให้แห้ง semisweet และของหวาน แต่โปรดจำไว้เสมอว่าการดื่มแอลกอฮอล์ถูกห้ามใช้กับบางประเภทของประชาชนและควรอยู่ในระดับปานกลาง
