วันนี้เราจะนำเสนอให้คุณทราบทีละขั้นตอนสูตรแครอทเกาหลี. มันง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าสินค้าในร้านที่ซื้อมาจะมีคุณภาพสูงและอร่อยเสมอไป และบางครั้งคุณก็อยากกินอะไรเผ็ด ๆ !
แครอทเกาหลี: สูตรที่แท้จริง
ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับจาน:
- หัวหอม - 3 หัวใหญ่
- แครอทสด - 1 กก.
- กระเทียมขนาดใหญ่ - 4 กลีบ
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - เล็กน้อย (สำหรับทอดหัวหอม);
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่สาขา
- เกลือเสริมไอโอดีนอย่างดี - ใส่สลัดเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (เพิ่มเพื่อความเผ็ดร้อนหากต้องการ) - 1 ช้อนใหญ่
การแปรรูปผักหลัก
สูตรแครอทเกาหลีโฮมเมดต้องใช้แครอทขูดพิเศษ สำหรับสลัดเช่นนี้ผักต้องหั่นเป็นเส้นยาวและบางมาก อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้แครอทต้องล้างและปอกเปลือกให้ดี
การเตรียมหัวหอม
การประมวลผลส่วนผสมที่เหลือ
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับแครอทเกาหลี (ที่บ้านมันง่ายต่อการปรุง) ประกอบด้วยส่วนผสมเช่นแตงกวาสด (ไม่จำเป็น) ก้านผักชีฝรั่งและกระเทียมขนาดใหญ่ พวกเขาจะทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษและทำให้มีน้ำและฉ่ำมากขึ้น ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปอกเปลือกแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบเดียวกับที่แครอทได้รับการแปรรูปก่อนหน้านี้ ถัดไปคุณต้องสับสมุนไพรสดและสับกุ้ยช่ายขนาดใหญ่
วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ
สูตรแครอทเกาหลีโฮมเมดสามารถใช้ในระหว่างการเตรียมอาหารใด ๆ ตัวอย่างเช่นควรใช้สลัดดังกล่าวในกระบวนการสร้างชวาร์มาและอาหารตะวันออกอื่น ๆ แต่อาหารจานอร่อยนี้สามารถใช้เป็นของว่างได้
