Prebiotika är icke-smältbaralivsmedelsingredienser som har egenskapen att stimulera tillväxten av nyttiga bakterier i tarmarna. Med systematisk användning av livsmedel eller preparat som innehåller prebiotika normaliseras balansen i tarmmikrofloran, vilket resulterar i att matsmältningen förbättras och kroniska gastrointestinala sjukdomar botas, liksom immuniteten ökar.
Prebiotika inkluderar di- och trisackarider, liksomoligosackarider, polysackarider, aminosyror, flervärda alkoholer etc. Deras fördelaktiga egenskaper uttrycks dock mest fullständigt i poly-, galakto- och oligosackarider, såväl som i kostfibrer. De finns i många produkter av vegetabiliskt ursprung: kål, baljväxter, ärtor och sojabönor, lök och vitlök, majs, spannmål och kli, bröd, honung, olika frukter samt mejeriprodukter. Prebiotika förstörs inte genom värmebehandling och används ofta i livsmedelsindustrin som livsmedelstillsatser, särskilt i konfektyrprodukter.
Det finns också en syntetisk prebiotikum - laktulos,tillverkad av vassle. Dess fördelaktiga egenskaper upptäcktes av en av de tyska barnläkarna i mitten av nittonhundratalet: han kunde använda den för att justera sammansättningen av tarmmikrofloran hos barn. Prebiotika (preparat) som innehåller laktulos produceras under olika handelsnamn: "Duphalak", "Normaze", "Portalak", "Lactusan", "Lactofiltrum", etc. (den senare innehåller också naturligt enterosorbent). Förutom förmågan att normalisera tarmens mikroflora har laktulos en uttalad laxerande effekt. För att eliminera förstoppning tas det i en högre dos: från 15-20 till 50 ml eller mer per dag (som prebiotisk - 5-10 ml). Prebiotika (preparat) baserade på det ordineras för både vuxna och barn, inklusive de under ett år. Laktulos ökar upptaget av vitaminer och mineraler från maten och hjälper till att minska kolesterolnivåerna i blodet. Det finns även prebiotika (preparat) baserade på andra oligo- eller polysackarider – till exempel kosttillskottet Inulin Forte. Men på grund av dess effektivitet och tillgänglighet, håller laktulos fast förstaplatsen bland dem.
Förekomsten av prebiotika i mat är av stor betydelsei barndomen, inklusive spädbarn - detta är viktigt för deras immunitet. Prebiotika för barn under de första månaderna av livet läggs till modersmjölksersättning. Läkare har fortfarande inte enighet om huruvida ytterligare prebiotika ska ges till ett friskt barn. Men för barn som har drabbats av akuta luftvägsinfektioner eller gastrointestinala sjukdomar, vars behandling inkluderade att ta antibakteriella läkemedel, kan både prebiotika (läkemedel) och probiotika förskrivas för att förhindra dysbios. Kursens längd i detta fall är vanligtvis en till två veckor, och vid allvarliga störningar i mag-tarmkanalen - upp till fyra veckor.
Prebiotika för konstgjorda nyföddaär särskilt viktiga på grund av den ökade risken för tarminfektioner för dem, jämfört med ammade barn. De kan rekommenderas speciella blandningar "Nutrilon Omneo", "Hipp Pre Bio", "Humana 1 (2) med prebiotika" och andra. För spädbarn som lider av förstoppning är blandningar med laktulos särskilt lämpliga - till exempel "Semper Bifidus".
Prebiotika ska inte förväxlas med probiotika:Detta är namnet på de nyttiga bakterierna själva som lever i tarmarna, såväl som preparat som innehåller dem (till exempel laktobakterin). För närvarande är de flesta experter överens om att det är vettigt att använda båda i kombination, eftersom den första av dem fungerar som mat för den andra - lakto- och bifidobakterier. Isolerat intag av probiotika, även de mest effektiva, leder inte alltid till den förväntade effekten och normaliserar tarmens mikroflora, medan prebiotika tenderar att stimulera dess tillväxt och vitala aktivitet.
