Människor började alltmer tänka på fråganäta nyttigt. De pratar redan mindre och mindre om skräpmat, som kinesiska nudlar eller chips, och allt oftare kan man höra argument om fördelarna eller farorna med vissa produkter. I detta avseende började olika enheter dyka upp på varandra efter varandra, vilket gör att man inte bara enkelt kan laga rätter utan samtidigt bevara produktens användbara egenskaper. Sådana enheter inkluderar en livsmedelsprocessor, multikokare, airfryer och många fler liknande enheter. Om airfryer och kommer att diskuteras i den här artikeln.
Konvektionsugn är en underbar uppfinning, köken mekanism som i hög grad underlättar matlagningsarbetet. Många ägare av aero-grill har redan känt detta av egen erfarenhet och bekräftat det. Efter att ha köpt den är det omöjligt att äta uteslutande osaltade ångade grönsaker eller pumpagräs. Alla människor vill också ha något ljust: kryddigt, surt och så vidare. Kött i lufttorkaren är ett utmärkt alternativ både för vardagen och för en semester. Med den här enheten kan du laga sådana rätter samtidigt som du minimerar innehållet av fett och andra ämnen som är skadliga eller helt enkelt inte fördelaktiga för figuren och hälsan.
Den här artikeln ger några exempel på recept som beskriver hur man lagar kött i airfryer.
Fläsk a la "Tandoori"
Detta recept kommer från indiskt kök. Den är avsedd för 4 personer och tillagningstiden är 1,5 timmar. Nödvändiga produkter: 1 kg fläsk med ben, 1 förpackning naturlig yoghurt, 2 vitlöksklyftor, 2 msk färsk riven ingefära, samma mängd koriander, en blandning av kryddor (vilka du gillar), salt efter smak.
Ta fläsk på benet och på detvitlök, yoghurt pressas ut, koriander, kryddor läggs i och ingefära rot gnuggas. Fläskblandningen blandas sedan och marineras i ungefär tre och en halv till fyra timmar.
Placera på den nedre grillen på lufttorkarentvättas noggrant men inte skalade potatisar (bitar 8-10). Den enda funktionen är att de är halverade. Lägg ut med den skurna sidan nedåt. Köttet läggs ut på mittreolen och kokas med maximal effekt och temperatur. Den bakas i en halvtimme på ena sidan och en halvtimme på den andra. Sedan serveras fläsk på tallrikar tillsammans med potatis.
Detta recept visar sig vara helt enkelt fantastisktkött i airfryer. Recept i olika källor skiljer sig åt bara på en sak - vilka kryddor som ska användas. Men det här är inte så viktigt, så du kan använda både en enskild uppsättning av dina favoritkryddor och en speciell krydda som säljs i butikerna - "För fläsk".
Kotletter av fläskfilé
Fläskkotlettkotletter kan också tillskrivas ett sådant avsnitt av recept som "kött i en lufttork". Recepten för denna maträtt är vanligtvis ganska enkla, och receptet nedan är inget undantag.
Du behöver följande produkter: 1 kycklingägg, 300 gram fläskfilé, vitlök och kryddor efter smak (men alltid rödpeppar), lite mjöl, mjölk och salt. Fläskfilé skärs i små portioner, som sedan slås av med en speciell hammare. Sedan bereds marinaden: ett ägg slås i mjölk med en mixer och vitlök, salt och peppar tillsätts. Sedan doppas det vispade köttet i den resulterande marinaden och allt läggs i kylen i två och en halv timme.
Efter denna period rullas kotletterna inmjöl och lägg på mittstativet i airfryer. Medeleffekten är inställd, temperaturen är 205 grader och köttet kokas i 25 - 30 minuter. Så köttet i lufttorkaren är klart. Airfryer-fläskkotletterecept är snabba och läckra. Tack vare den mjuka mjölkmarinaden smälter köttet bokstavligen i munnen.
Flera recept visar hurDu kan göra kött i en airfryer smakligt och hälsosamt. Recept för denna tillagningsmetod gör att du kan ge kötträtter en unik smak som inte kan uppnås med andra enheter, såsom en mikrovågsugn.
