Gillar du utsökt mat?Då måste du älska och arbeta i köket! Men med god praxis kan du njuta av godbitar av den ursprungliga formen och innehållet. Vad sägs om ett trevligt te-mellanmål? Det blir en aptitretande shawarma med korv. Du trodde inte att hemligheten med att tillverka en sådan produkt uteslutande ägs av säljare i gatuboder?! Hemma kan du verkligen skapa en originalrätt som det inte är synd att träffa gäster och överraska din familj!
Vad är det
En sällsynt älskare av god mat tänker pådet faktum att maträttens namn inte ges precis så, men termens betydelse kan berätta mycket. Vad är till exempel shawarma eller shawarma? I vissa länder kallas det också doner kebab. Detta är en maträtt från Mellanöstern med arabiskt ursprung. Jag gör denna läckerhet från pita eller pita, fyllning med köttfärs med kryddor och en sallad med färska grönsaker. Eftersom skålen är närmare östra länder finns det inget fläsk i originalreceptet, men i icke-muslimska länder är ett sådant tillägg möjligt. Du kan och borde använda shawarma utan apparater. Detta och tillagningshastigheten gör shawarma till en av de mest efterfrågade snabbmatsrätterna.
Aptitretande recept
I processen att göra shawarma finns det mycketunderhållning, vilket orsakar riklig salivation. De väljer bra kött - kalkon, lamm, nötkött och ibland kyckling. Köttet stekas på en speciell vertikal grill och roterar runt dess axel. När du är klar skärs köttbitarna av med en lång kniv, varefter de hackas och läggs till påfyllningen.
Därefter smaksätts shawarmaen med vitlök ellerröd tomatsås. Den sista handen är en grönsaksallad. Shawarma är insvept och toppen doppas i såsen. Smaken är fantastisk och det tar ungefär fem minuter att laga mat.
Hemma kan naturligtvis denna teknik inte användas, men receptet på shawarma med korv verkar ganska enkelt.
Att omsätta det i praktiken
Förresten, variationen med receptet blir inte värre.original, så kom igång med entusiasm. Det hemlagade korvshawarma-receptet gör det möjligt att tillsätta både färska och konserverade grönsaker och såser efter smak. Så du behöver: två pitabröd, cirka 100 gram halvrökt korv, 50 g ost, 1 färsk tomat, några lakan kinakål eller sallad, 2 msk majs, ett par lök, örter efter smak , liksom kryddor och majonnäs. Du behöver också vegetabilisk olja för stekning.
Låt oss börja processen: skär korv, lök och tomat i skivor, tillsätt majs, stek allt i vegetabilisk olja. Under tiden måste du hugga kinakål eller riva sallad.
Pusselscenen
Shawarma med korv hemma är intemåste ha en idealisk form, men ändå är den köpta analogen inte minst lockad av denna faktor. Hur packar man ordentligt shawarma? Du måste börja med att lägga sallad och riven ost på en sjättedel av pitabrödet. Lägg till lite majonnäs. Korvfyllningen läggs ovanpå. Nu kan du stänga av, men det finns ingen anledning att rusa. Börja curling från höger till vänster. Den nedre kanten ska överlappa den övre kanten. Rulla pitabrödet hela vägen in i ett rör. Resultatet är den perfekta shawarmaen med rektangulär korv. Detta är det enklaste receptet som kan förbättras något med hemlagad vitlökssås och en bukett med originalkryddor.
När form spelar ingen roll
Om alla ingredienser finns till hands men inslagnadu har inte lärt dig ett jämnt kuvert från pitabröd, då ska du inte vara upprörd. Smaken blir inte sämre om din korvshawarma blir en mycket aptitretande smörgås eller rulle. Kom ihåg att ju tunnare pitabröd, desto saftigare shawarma. Tillsatsen av paprika kommer att ge originalitet till smaken. Skålen blir saftigare om du lägger hård ost på pitabrödet, men en viss mängd kokta ägg och potatis tillför mättnad.
Alla ingredienser måste rengöras och kokas.Skär korven. Paprika ska skäras i halva ringar och pitabrödet ska smörjas med sås. Det första lagret är paprika och potatis. Nästa - ost och sås igen. Nu rullas huvudfyllningen och shawarmaen med korv till en rulle. Skicka resultatet av ditt arbete till ugnen och håll det där i cirka 5 minuter. Så snart den underbara aromen började spridas är det dags att extrahera shawarmaen och smaka på den.
Om du gör shawarma i form av en smörgås, vad,Förresten är det mycket bekvämare, om du vill ta ett mellanmål till jobbet eller till universitetet, linda sedan fyllningen i pitabröd med ett kuvert och lägg det i en stekpanna. Beredskap kan bestämmas av utseendet på en gyllene skorpa. Ett glas apelsinjuice kompletterar ett sådant originalt mellanmål.
Sås tid
Naturligtvis är hemlagad shawarma med korv utsökt jämnnär du använder majonnäs eller ketchup, men hemlagad sås ger dig mycket mer levande intryck. Så ta 10 minuter att krydda shawarmaen med hemlagad sås. Du kommer inte ångra den här bortkastade tiden!
Börja med att marinera lökarna.För att göra detta, strö det med salt och låt det stå ett tag så att löken ger juice. Hacka sedan löken i smulor och blanda med finhackad vitlök. I en separat skål kombinerar du naturlig yoghurt med en droppe olivolja eller vegetabilisk olja. Du kan lägga till äggula och lite riven ost här. Kombinera nu vitlök-lökblandningen och yoghurtblandningen. Rör om såsen tills den är så smidig som möjligt. Så den läckra vitlökssåsen är klar, vilket ger shawarma originalitet.
Tomaten motsvarighet är ännu lättare att göra.Du kan använda naturliga tomater för detta, som måste skållas med kokande vatten och skalas. Frukterna ska stuvas med hackad inlagd lök och läggs sedan till mjöl- eller potatisstärkelseblandningen för att göra såsen tjock.
Lägg den heta shawarmaen ovanpå bladen när du serverar den.sallad. Garnera toppen med inlagda lökar eller klä dig direkt. Basilikablad kan läggas till för att förbättra smaken. Du måste äta skålen varm för att känna skålens charm och saftighet. Förresten, shawarma med korv kan till och med kallas en semi-dieträtt, eftersom det finns mycket grönsaker och inget fet kött. Alternativet med hemlagad sås har liten effekt på figuren, vilket inte kan sägas om shawarma med majonnäs eller ketchup. Smaklig måltid!
