Bland ett stort antal sötvattenarterfisk, pikeperch upptar en hedersplats. Denna fisk har förtjänat en sådan popularitet för sina utmärkta smakegenskaper och minimal närvaro av ben. Sudak är en fisk där du kan laga ett stort antal läckra och enkla rätter.
Наиболее простым рецептом приготовления этого produkten är stekt gädda. Fisk stekt är alltid älskad, eftersom det avslöjar all sin smak. För att förbereda denna maträtt är det bättre att ta en stor fisk, som rengörs grundligt från skalor, skarpa fenor och bukhalt. Fisk kan skäras och över åsen och längs den. Valet av skärning beror på dina önskemål. Förberedda bitar fisk smulas i mjöl och stekas i vegetabilisk olja i en hetpanna. Det är bättre att saltfiskar rätt i stekpannan.
Gäddabborre - en fisk som råkar vara ganska annorlundastorlekar. Små pudlar, inte mer än 20 cm långa, är mycket välsmakande när de stekas i en deg. För denna maträtt rengörs fisken, varefter de förbereder degen för stekning. Det kommer att kräva ägg, mjöl, peppar och salt. Beroende på mängden fisk ökar volymen på stekningstestet. Ägg är slagna, tillsätt mjöl, peppar, salt och blanda noggrant. Degentens densitet justeras genom tillsats av en liten mängd vatten. Gäddabborre är en fisk på vilken degen hålls ganska bra, men likväl måste dess konsistens vara ganska tjock. Slaktkroppens slaktkrummor smälter i degen och stekas på en varm stekpanna tills den är helt klar. Fisken bör ständigt vändas så att det visar sig vara jämnt stekt.
Gäddabborre är en fisk som är idealisk förbakar i folie på en grill. För denna maträtt, den genomsnittliga storleken på gäddesabborre (upp till 2 kg). Fiskkroppar rengörs och tvättas. Pike - fisk, receptet som ges här visar det sig mycket saftiga och anbud med hjälp av majonnäs. För framställning av rätter gör en blandning av fettsyra majonnäs, hackade örter (persilja, dill, gräslök), hackade tomater, peppar malda, kryddor, hackad vitlök, örter och salt. I avsaknad av gröna lök får man använda finahakade lökar. Strikta proportioner i det här fallet är inte, som blandningen som vem som helst kan laga med tanke på vilka smaker. Alla ingredienser är blandade. Denna blandning är fylld med gäddsabborre. Fisk, ett recept som sedan noggrant belagd med majonnäs, saltade och peppar. Den förberedda fisk insvept i flera lager av folie och placerades sedan på en varm grill eller grill. Fisken övergår när den förbereder sig för enhetlig bakning. Den maximala tillagningstiden är 40 minuter, men det är bättre att kontrollera fisken med en kniv. Vanligen är det klart att färdig fisk börjar göra läckande arom. Från denna punkt bör du noggrant övervaka den, eftersom den kan bränna ut vid hög värme.
Ett annat enkelt men väldigt gott receptmatlagning gädda - bakning fyllda fiskkroppar i eldfasta krukor. Denna maträtt visar sig mycket saftig och mild. För matlagning är det bättre att ta små gädda. Fisken städas, varefter de skär av huvudet och rengörde noggrant buken med en sked och en kniv så att en naturlig påse för fyllning erhålls. I buken låg en blandning av hackad dill, finhackad lök, hackad vitlök, kryddor, salt och en liten bit smör. I frånvaro av olja kan den ersättas med fettmajonnäs. Ett sådant additiv är nödvändigt för att ge fisken en speciell juiciness. Kammusslorna slaktas med salt, kryddor, peppar, smör eller majonnäs och läggs ut i en värmebeständig maträtt med lock. Fiskpikeperch, förberedelsen av vilken berättas ovan, kokas i ugnen eller mikrovågsugnen tills den är helt klar.
