Gillar du att förbereda vintern?Vill du ha något nytt, originellt och viktigast av allt, gott? Då har du otroligt tur. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du förbereder squashkaviar med majonnäs och tomatpasta för vintern. Det är inget komplicerat. Det viktigaste är att fylla på med de nödvändiga ingredienserna och avsätta lite tid för matlagning. Utsökt aptitretare tillhandahålls.
Koka tillsammans!
Så, squash kaviar med majonnäs och tomatpuré. För att förbereda det behöver du följande grönsaker:
- 3 kilo zucchini.
- Ett och ett halvt kilo morötter.
- Ett halvt kilo lök.
Förbered även:
- Salt.
- Pepparkorn.
- Bita.
- Socker.
- Tomatpuré.
- Majonnäs.
- Kryddor.
Subtiliteter i processen
Låt oss börja med att tvätta zucchinierna och skära dem i medelstora bitar. Det är inte nödvändigt att ta bort huden.
Rengör sedan löken och skär i små bitar. Vi tvättar morötterna, skalar och hackar dem. Det är bäst om det är små koppar. Vi passerar ovanstående grönsaker genom en köttkvarn.
Vi tar en rymlig panna och lägger den i dengrönsaksmassor. Blanda dem ordentligt. Därefter måste du strö över salt, socker och blanda igen. Ställ kastrullen åt sidan i ungefär en halvtimme så att grönsakerna får saft och ställ sedan på medelhög värme. Under omrörning, låt blandningen koka upp. Efter det måste du minska värmen och sjuda grönsakerna i 2 timmar. Kom ihåg att röra om då och då.
Efter denna tid, tillsätt tomatpuré, majonnäs, pepparkorn, kryddor, vinäger, rör om till botten och koka i ungefär en halvtimme.
Under denna tid måste du sterilisera bankerna, ochbred sedan ut squashkaviaren i dem. Rulla ihop burkarna. Efter kylning, förvara arbetsstycket på en sval plats. Det kommer att vara ett utmärkt aptitretande tillbehör till vilken rätt som helst. Dessutom kommer dina gäster att älska det. Smaklig måltid!
Nu vet du hur man förbereder squashkaviar medmajonnäs och tomatpuré och morötter. Vi uppmärksammar dig på ett annat intressant recept som inte kommer att lämna dig likgiltig. Så, squash kaviar med majonnäs och tomatpuré och vitlök. Vi börjar laga mat.
Zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré för vintern
Du bör ha följande produkter till hands:
- Zucchini (alla slag) - 3 kg.
- Ett halvt kilo morötter.
- Samma mängd lök.
- 2-3 vitlökhuvuden.
- Tomatpasta.
- Lagerblad.
- Salt.
- Malad peppar.
- Socker.
- Vegetabilisk olja.
Detta ämne har två tillagningsalternativ. Låt oss överväga båda.
Första alternativet
Tvätta alla grönsaker noggrant, ta bort demskär skalet i små bitar så att de i framtiden lätt kan vridas i en köttkvarn. Lägg den resulterande massan i en kastrull, tillsätt tomatpuré och, naturligtvis, majonnäs. Rör om alla ingredienser mycket väl. Ställ grytan på spisen, sätt på medelvärme och låt sjuda i cirka en timme, rör om då och då. Efter det måste du lägga till andra ingredienser: vitlök, salt, socker, mald peppar, vegetabilisk olja, lagerblad. Blanda allt väl, sänk värmen och låt sjuda i cirka en timme. Häll sedan den resulterande massan i tidigare steriliserade burkar. Zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré, samt vitlök är klar. Du kan lämna den för vintern, eller så kan du unna din familj eller gäster just nu. Deras beundran för dina kulinariska talanger är garanterad.
Andra alternativet
Låt oss nu prata om den andra metoden.Du behöver samma ingredienser. Tvätta grönsakerna, skala dem, hacka fint och stek dem sedan lätt i en stekpanna med tomatpuré. Och först efter det passera genom köttkvarnen. Sedan gör vi allt på samma sätt som i föregående recept. Det måste sägas att rosta grönsaker kommer att göra kaviaren ännu mer aptitretande. Därför bör detta steg inte försummas.
Zucchini kaviar med majonnäs och tomatpuré för vintern: ett recept med selleri
Visste du att du kan laga squashkaviar med selleri? Förresten, detta är ett mycket intressant alternativ som helt enkelt inte kan ignoreras.
Så förbered:
- Flera zucchini.
- Ett par morötter.
- Rotselleri - 1 st.
- Persilja.
- Dill.
- Salt.
- Senap.
- Vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat?
Tvätta grönsaker, rengör, skär i bitar. Vi tar en stekpanna, häller vegetabilisk olja i den, lägger hackad zucchini, morötter, selleri. Stek tills det är halvkokt.
Vi behöver en annan stekpanna, en djupare. Vi flyttar in våra grönsaker i det, tillsätter vatten där, samt salt och senap. Stek på låg värme tills vattnet kokar bort.
Medan rätten tillagas tvättar jag persiljan och dillen,finhacka. Strö över örter direkt före servering. Garanterat god smak. Det är värt att notera att detta matlagningsalternativ är mer lämpligt om du ska servera maträtten på bordet omedelbart efter beredningen och inte rulla den i burkar.
Du kan också använda en slowcooker!
Är du en lycklig ägare till en multicooker?Kan du inte laga mat utan denna apparat? Underbar! Då kommer vi nu att berätta hur man förbereder squashkaviar med majonnäs och tomatpasta i en långsam spis. Låt oss säga direkt att det är mycket lättare och lättare än på en spis.
Vi behöver följande ingredienser:
- Zucchini - 3 kg.
- Lök - ett halvt kilogram.
- Vitlök - flera stora kryddnejlika.
- Tomatpasta.
- Majonnäs.
- Vinäger.
- Salt.
- Socker.
Det första steget är att ta itu med zucchinin.Vi tvättar dem, skalar dem, skär dem i medelstora bitar. Vi skalar också löken och skär den i bitar. Vi blir av med vitlöksskalet. Du behöver inte klippa den. Vi passerar grönsakerna genom en köttkvarn och överför dem sedan till en multicooker-skål. Häll i ca 2 matskedar salt där, häll ingredienserna med solrosolja. Blanda allt försiktigt.
Nu kan du stänga locket på multikokaren, välj läget "Släckning" (tid 2 timmar). För en multicooker-tryckkokare tar det kortare tid - bara 60 minuter.
När den angivna tiden har gått, multwarkkommer att meddela dig om slutet av detta tillagningssteg med en signal. Öppna locket på apparaten, tillsätt majonnäs, tomatpuré och socker till grönsaksblandningen. Rör om försiktigt och noggrant med en spatel.
Sedan måste du ställa in tiden igen (30 minuter) ochstäng locket på multikokaren. Efter en halvtimme, öppna den, tillsätt vinäger (1 tesked). Glöm inte att röra om. Låt skålen vara i "Förvärme"-läget i cirka 10 minuter till. Efter det kan du lägga den i steriliserade burkar eller njuta av den kryddiga smaken just nu. Valet är ditt!
Vad ska jag servera med?
Vi har delat olika recept med dig, hurförbereda squash kaviar med majonnäs och tomatpuré. Nu några ord om vad den kan serveras till. Detta är ett underbart tillbehör till potatismos, nudlar eller gröt. Den serveras även till kötträtter, som kotletter eller stekt korv. Det finns också ett annat alternativ, om det för tillfället inte finns något i kylskåpet förutom squashkaviar, kan du sprida det på bröd. Tveka inte, du och ditt hushåll kommer att gilla det!
Smaklig måltid! Låt förberedelserna för vintern bli läckra och glädja din familj!
