Bagels är en kulinarisk produktinuti vilken fyllningen finns. Bakelsen fick sitt namn på grund av sin form, som påminner om djurhorn. Curd bagels, vars recept är mycket populärt i vårt land, är mycket välsmakande. Eftersom degen för denna maträtt kan beredas på olika sätt är det vanligt att skilja bagels från smördeg, från jäst, från mördeg och från ostmassa. Därefter kommer det att beskrivas exakt ostmassa rullar.
Ibland liknar de kakor och ibland liknar de bullar,allt beror på vilken form du ska ge dem och vilken fyllning du ska använda. Du kommer mycket snart att förstå hur man lagar keso bagels, vars recept kommer att beskrivas nedan. Deras smak är mycket mild, eftersom keso läggs direkt till degen, kommer en sådan maträtt att vara ett utmärkt tillskott till te.
Curd bagels, recept ett
Detta alternativ kräver följande:keso - 200 gram, smör - 100 gram, en fjärdesked salt, 150 gram siktat mjöl samt vegetabilisk olja, som ska smörjas på ett bakplåt. Detta alternativ erbjuds med en fyllning bestående av russin och katrinplommon, som måste tas i hundra gram. Låt oss laga dem enligt detta recept.
Först förbereder vi fyllningen, för vilken ångadkatrinplommon måste skäras i bitar, som sedan blandas med russin, som tidigare blötläggts. Gnugga keso genom en sikt, blanda sedan med smör, tillsätt salt, mjöl och knåda sedan degen. Dela den resulterande massan av deg i mitten, rulla ut två cirklar. Båda cirklarna måste delas in i trianglar. Lägg påfyllningen på var och en av de resulterande bitarna och rulla sedan upp dem. Doppa rullarnas översta lager i socker och lägg sedan på ett berett bakplåt. Koka i 15-25 minuter vid tvåhundra grader. Som ett alternativ till fyllningen som presenteras kan du erbjuda kanderade körsbär.
Curd bagels, recept två
Alla kommer att gilla denna maträtt, även de som inte är detälskar ren keso. De är väldigt enkla att göra och de äts upp mycket snabbt. Denna maträtt kräver följande ingredienser: 200 gram mjöl, salt, socker, 400 gram keso, en halv sked bakpulver, en sked vaniljssocker, två ägg. Riv kyld margarin på ett grovt rivjärn. Tillsätt det i mjölet och knåda tills det smuler. Tillsätt keso, ägg, bakpulver, salt, vaniljsocker till denna blandning. Blanda noggrant. Forma en degkula, täck den med folie och lägg i kylen i en halvtimme. Rulla ut degen i ett mycket tunt lager, strö generöst med socker. Skär cirkeln i trianglar, rulla bagels ur dem. Lägg på ett bakplåt som tidigare har smörts med smör. För fyllningen kan du inte bara använda rent socker utan också socker med nötter eller kanel. Baka i 20 minuter i en förvärmd ugn till två hundra grader. Bagels kan smörjas med ett ägg eller vatten och socker, då blir de guldbruna. Nu är de redo, du kan servera det till te.
Keso bagels: tredje receptet
Det kommer att kräva:1-2 förpackningar keso, hundra gram vegetabilisk olja och smör eller margarin, 30 gram jäst, ett glas mjölk, 4 glas mjöl, fyra matskedar socker. Du kan bara ta ett paket med keso, sedan får du en keso eftersmak, och om du tar två får du exakt keso bagels. Lös upp jäst i varm mjölk, smälta margarin, häll den i mjölk, tillsätt vegetabilisk olja, socker, mjöl och knåda degen. Blanda keso med socker för fyllningen. Rulla ut degen till en rulle, dela upp i delar, var och en rullas till ett runt lager. Skär den i trianglar, lägg ut fyllningen, rulla upp baglarna. Baka i trettio minuter vid 200 grader.
Bon Appetit alla!
