Året flyger snabbt. Och inför en magisk festkväll drömmer vi alla om att uppfylla alla våra önskningar. Nyårsbordet borde enligt tradition vara rikt och ovanligt. Och därför, långt före nyåret, börjar värdinnor tänka över en festlig meny. Det måste vara läckra, hälsosamma och naturligtvis originalrätter. "Watch" sallad tillhör denna kategori. Receptet på maträtten är ganska enkelt, även ett barn klarar matlagning. Därför måste du gå snabbare från ord till handlingar.
"Watch" sallad: recept med foto
Det finns många sorter av denna maträtt. I princip kan nästan var och en av dem dekoreras med klockspel. Låt oss till exempel förbereda en nyårssallad med rökt kyckling.
Salladingredienser:
- rökt kycklingbröst - 250 g;
- rökt korv - 250 g;
- Koreanska morötter - 250 g;
- gröna ärtor - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- gurka - 100 g;
- potatis - 3 medelstora knölar;
- ägg - 3-4 st .;
- låg fetthalt majonnäs - 1 förpackning.
Ingredienser för dekoration:
- jordgubbar eller oliver;
- grön ärta;
- rökt korv;
- gurka;
- äggulor;
- gröna lökar;
- salladsblad.
beredning
Ägg och potatis kokas, skalas. Salladsblad tvättas och läggs i ett durkslag för att tömma vattnet. Rökt kycklingbröst, korv, gurka och ost skärs i tunna remsor. Äggen krossas med en gaffel eller passeras genom en äggklippare, två äggulor lämnas för dekoration. Koreanska morötter, om de är för långa, skär i 2-3 bitar. Kombinera alla färdiga livsmedel i en djup skål. Häll gröna ärtor där, tillsätt majonnäs och blanda. Nu kan du börja dekorera. "Watch" -salladen (receptet med fotot hjälper dig att behärska beredningen av denna maträtt snabbare) serveras bäst på en platt maträtt. Serveringsplattans botten är täckt med förtvättade och torkade gröna blad. Lägg den färdiga salladen ovanpå och forma den i form av en klocka. Stänk toppen med riven äggula. Gurkan skärs i cirklar och en urtavla görs, själva siffrorna skärs från korvbitar. Varje cirkel är omgiven av gröna ärtor. Pilarna blir gröna lökar. Jordgubbar eller oliver läggs ut på den yttre cirkeln (den som gillar vad). Det är det, "Hours" - sallad till festbordet - redo.
Sallad "Watch" med en twist för vuxna
Här är ett annat recept. "New Year's hours" är en sallad som kräver fantasi. Därför rekommenderas det inte att använda samma recept varje år. För en förändring kan du prova denna maträtt med katrinplommon. Dessutom har detta alternativ sin egen smak.
ingredienser:
- kokta rödbetor - 2 st .;
- Rysk ost - 200 g;
- russin - 50 g;
- ägg - 3 st .;
- katrinplommon - 14 st .;
- valnöt - 50 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- majonnäs - 1 stort paket;
- cognac - 50 ml;
- råa morötter - 2 st .;
- tranbär;
- gröna lökar.
beredning
"Watch" är en ovanlig sallad, därför är detvi börjar inte med beredningen av produkter utan med beredningen av förbandet. Vitlök skalas av skalet, pressas genom en press och blandas med majonnäs, en sked konjak tillsätts och läggs åt sidan så att komponenterna "vänjer sig" till varandra. Mängden vitlök kan varieras beroende på smakpreferens. Återstående konjak späds med vatten ungefär 2: 1. Katrinplommon och russin placeras i separata skålar och fylls med den resulterande vätskan, lämnas att infunderas i minst en halvtimme. Salladen bereds i lager, så den läggs omedelbart på en serveringsfat. Det är bättre att förbereda en platt tallrik för detta. Om så önskas kan botten täckas med salladsblad. Morötter skalas och rivas på ett medelstort rivjärn, blandat med russin - denna massa blir det första salladsskiktet. Den är belagd med förband och fortsätter till nästa. Det andra lagret är riven ost. För att göra denna procedur så enkel som möjligt, lägg osten i frysen i 15-20 minuter. Den är också belagd med vitlöksdressing. Katrinplommonna pressas lätt och hackas. Stek nötterna i en kastrull och hugga i medelstora bitar med en kniv. De kokta rödbetorna skalas, rivas och pressas något så att det inte finns överflödig vätska i salladen, annars flyter den helt enkelt. Blandade katrinplommon, rödbetor och nötter - det här är salladens tredje lager. Du bör också komma ihåg att smörja den med vitlöksdressing. Därefter kommer äggen. De kokas, rengöras. Lägg undan de två ekorrarna som behövs för dekoration. Resten av äggen är finhackad eller riven. Kappa med förband. Äggvita gnuggas uppifrån. Täck salladens sidor med återstående förband och strö över hackad grön lök. Ratten är gjord av tranbär, händerna är gjorda av gröna lök och klockans ögon är gjorda av katrinplommon. "Hours" - sallad med en twist för vuxna - redo. Smaklig måltid!
