Te, som är ett botemedel mot många sjukdomar,är en uppfriskande dryck som används över hela världen. Tanniner, alkaloider, eteriska oljor och vitaminer som finns i teblad hjälper till att förbättra syn, matsmältning, förhindra karies och eliminera radionuklider från människokroppen.
Men hur man brygger te korrekt för att behållaalla dessa fördelaktiga ämnen? Först och främst måste du vara uppmärksam på vattnet som används för dessa ändamål. I Kina, där särskild uppmärksamhet ägnas ritualen med tedrinkning, tros det att källvatten behövs för att brygga drycken för att helt avslöja dess smak. Naturligtvis är det inte lätt att få tag på sådant vatten under moderna levnadsförhållanden, så du kan använda antingen destillerat eller förbättra kranvattnets kvalitet. Så om det inte finns några speciella renare kan du lämna vattnet i en öppen behållare under en dag för att avdunsta klorlukten. I detta fall tas endast den övre delen för bryggning.
Innan du förbereder elitkinesiskt te är det nödvändigt att mjuka upp vattnet. För att göra detta, lägg en liten mängd socker, salt eller bakpulver i den. I det här fallet blir drycken något mer aromatisk.
För att brygga en uppfriskande dryck kan duanvänd följande metod: sätt vattenkokaren på spisen, och när vattnet kokar blir ångan som kommer ut ur pipen till vätska. Således kommer det nya vattnet i dess renhet och mjukhet att likna destillerat vatten, eftersom det kommer att vara fritt från föroreningar av salter och metaller.
Omedelbart efter på vätskans ytabubblor kommer att dyka upp under kokprocessen, det hälls i en tekanna för att brygga te, medan det inte rekommenderas att värma upp det eller koka det, eftersom syrekoncentrationen minskar.
Innan du brygger te måste du vändauppmärksamhet på dess variation, eftersom vattentemperaturen för detta kan vara olika. Så svart te bryggs vid en temperatur på hundra grader vid bildandet av många små bubblor på vätskans yta. Elite grönt te bryggs med varmt vatten (sjuttio grader). En detaljerad beskrivning för varje sort kan ses på förpackningen. Det bör noteras att infusionsanordningen kan användas upp till tre gånger, och varje gång måste du tömma vattnet helt.
Att veta hur man gör te,du måste vara uppmärksam på tekannan. Bäst av allt, om det är porslin, lergods eller lera. Dess storlek beror på antalet personer som vill smaka den aromatiska drycken. Vanligtvis används en vattenkokare med en volym på en halv liter, men ibland kan storleken nå tre liter.
Tekannan måste först värmas eller helt enkelt skållas med kokande vatten. Det rekommenderas att förvara diskarna från främmande lukt.
När vattenkokaren värms upp och vattnet kokar,det är nödvändigt att lägga en servering te med en tesked per person plus en sked på själva tekannan, häll den senare halvvägs, täck med lock och en linneduk. Efter fem minuter fylls vattnet på.
Intressant är att drycken anses vara korrekt bryggd om ett gulbrunt skum har bildats på ytan. Det tas inte bort utan rörs om med en sked.
Efter att ha övervägt hur man brygger te,Det måste betonas att bryggningsmetoden beror på dess kvalitet och variation. En högkvalitativ dryck innehåller många användbara kemiska element och deras föreningar, men för att uppnå detta resultat måste alla bryggningsregler följas. Det är viktigt att komma ihåg att en dryck som har stått i mer än två timmar inte rekommenderas att konsumeras, eftersom den kan skada kroppen.
