Sådana olika mätskedar! Hur mycket är det i gram?

Sedan äldre tider, trolla i köket under nästa kulinariskaett mästerverk, våra mödrar och mormor använde mätskedar (matskedar och teskedar) för att exakt mäta mängden mat. Detta hjälpte till slut att få förhållandet mellan smak, färg och lukt av maträtten, vilket värdinnorna förväntade sig. Än idag finns det ofta bestick, så kallade volymrätter, bara för att de används för att bestämma mängden av det erforderliga ämnet.

Rik familj av mätinstrument

Vad är måttskedar för?De är utformade för bulk- eller flytande ingredienser: socker, mjöl, salt, bakpulver, kryddor samt honung, vatten, mjölk och vegetabilisk olja. De används också för att bestämma mängden proteinpulver eller gainer i sportnäring. De mäter också modersmjölksersättning.

Enheterna är markerade med vilka du kanta reda på information om hur många gram som finns i en mätsked pulver, vars exakta mängd är nödvändig för spädning i en stor (60 ml) eller liten portion (30 ml) avsedd för en baby.

Amerikanskt system för att räkna antalet gram i mätskedar

För européer och amerikaner, den mest bekantamätskedor anses vara ett köksattribut för matlagning. Det är väldigt enkelt att beräkna deras volym i gram. Det indikeras med markering. På matskedar kan följande bokstavskombinationer anges - 1 msk, msk eller msk, på teskedar - 1 msk. Dessutom innehåller mätskedar ofta mätinstrument med en volym på ½ tsk eller ¼ tsk, som kan beräknas genom att dividera vikten av en ingrediens i en tesked med 2 eller 4.

Principen att arbeta med sådana enheter är enkel:du måste skopa upp produkten genom att plocka upp en hel sked och sedan skära av "rutschkana" med en kniv och jämna ut den lösa ingrediensen längs kanterna. Man bör komma ihåg att måttskedar i gram i amerikansk och rysk matlagning (och OSS-länderna) skiljer sig åt i storlek. Om inhemska matskedar produceras med en skopa på 7x4 cm, mäter denna enhet i Kanada, USA och Nya Zeeland inte mer än 5x3,5 cm. Standardvolymen vatten och mjölk som passar i importerade matskedar är 12 g (15 ml ).

Hur många gram finns i en mätsked?

Mängden bulkmaterial i en mätsked kan bestämmas från tabellen:

1 msk (matsked) innehåller gram ingredienser

produkter	Ingen bild	Med en bild
socker	10	15
Salt	14	20
Mjöl (siktad)	7	12
Ris	12	17
Majsstärkelse	10	15
Jordnötter	8	12
Gratinerad ost	6	11
Torr ört (inklusive te)	4	6
Färskt gräs	8	10

Rysskspråkiga recept involverar ofta fulla matskedar, medan engelsktalande kockar huvudsakligen använder nivån matskedar.

Sportnäring: hur man beräknar hur många gram

Vinster - Protein skakar du behöver så mycketmänniskor som är aktivt involverade i sport produceras med speciella mätskedar. Deras volym i gram är vanligtvis 50 g, men kan också variera från tillverkare till tillverkare. Till exempel har Optimum Nutrition's Serious Mass 167 g pulver i en skopa, medan en MHP Up Your Mass scoop kan fylla i bara 33 g.

När du använder köksmätskedar måste du övervägaatt var och en av dem innehåller 15 g av en gainer eller protein i ett bestick utan glid och 23 med en glid. En tesked (1 tsk) - utan en "pyramid" kommer att skopa 5 g protein eller protein-kolhydratpulver, och med det - 8 g.

Barnmat och mätskedar för torrblandning

Graden av fyllning av en vanlig matsal eller tesalongskedar vid mätning av doseringen av en torr blandning för en baby kan skapa besvär i form av en "pyramid" eller "bild". Ett tillräckligt stort fel, som kan uppstå på grund av vanan att mäta "med ögat", blir ofta orsaken till felaktig matning av barnet, eftersom det är stor sannolikhet att "gå över eller under" den erforderliga volymen av produkten. Praktiska mätskedar med höga sidor och förmågan att "skära av" överflödigt pulver ingår i varje blandning.

Dessutom beror deras volym på varumärket:

• Mikamilk - 4,6 g.
• "Nan-1" - 4,3 g.
• "Infanta" - 4,6 g.
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 g.
• "Nutrilon" - 4,5 g.
• "Humana" - 4,5 g.
• "Humana-2" - 4,7 g.
• Aptamil - 4,6 g.

Förutom barnmat kan mätskedar varaupptäcka i läkemedel som kräver att den exakta dosen följs. Du kan köpa dessa verktyg separat från apoteket. Blandningar, sirap, infusioner, extrakt och andra flytande doseringsformer samlas i en mätsked också upp till sidans nivå.

Innovation

En unik vägningsutveckling - en elektronisk våg för mätning av skedar - kan idag användas för att snabbt bestämma mängden av vilken produkt som helst.

Dessutom kan detta göras i gram, uns,korn eller till och med karat. Det citeras ofta som den perfekta följeslagaren för att tillaga cocktails, modersmjölksersättning eller kryddade gourmeträtter. Antalet gram i en sådan sked återspeglas på skärmen. Två munstycken - stora (57 ml) och små (28,4 ml) - har standardformer med en matsked och tesked. Användningen av matkvalitetsplast gör denna mätsked säker och mycket bekväm.