Mitt i överflödet av drycker som framställts av bartendrarsärskild uppmärksamhet är gräshoppa-cocktail. Den delikata färgen och den mjuka smaken gjorde den populär bland kännare av sofistikerade, och inte en mycket hög styrka gör att du kan smutta på en drink långsamt hela kvällen utan att förlora ditt minne och mänskliga utseende. Gräshoppa-cocktail tillhör kategorin matsmältningsmedel. Det betyder att du måste dricka den efter en måltid, när festen kan betraktas som färdig, och det är dags för kommunikation, dans och annan kulturell rekreation.
Spännande historia
Det är underförstått att namnet på cocktail är "Green Grasshopper"fick på grund av den ljusgröna färgen fäst vid drinken med myntlikör som heter Creme de Menthe. Han föddes för två århundraden sedan och började ofta delta i cocktails - från början av 1900-talet. Den allra första versionen av gräshoppa innehöll bara två komponenter: mynta- och kakaovätska - och var inte särskilt anmärkningsvärd. Men omvandlingen till en modern drink är en kontroversiell sak, som har två versioner. Enligt den första blev gräshoppcoctailen en av flera tolkningar av den populära Alexandercocktailen på den tiden (enligt andra versioner är den baserad på syster Alexander). Enligt en annan är cocktailens "far" Guillam Tudzhek, som höll en bar i New Orleans och komponerade drinken i det uttorkade 1856. Före hans död sålde Tudzhek institutionen till Philbert Guishe, som redan 1919 vann med en cocktail på turneringen av dessa drycker i New York, varefter han började en segerrik procession i alla världens barer. Den första attacken av popularitet faller på 40-talet av förra århundradet: Philadelphia-företaget Leroux startade sin marknadsföring. Gräshoppcoctailen rankades bland klassikerna på 1950- och 1960-talet och toppens berömmelse faller på hippies dagar, vilket gav drivkraften för krämiga cocktails.
Gräshoppecocktail: klassiskt recept
Så för att få den legendariska drinken behöver du:
- En lätt variation av likör "Cream de Cocoa".
- Sprit "Cream de ment."
- Icke fet fet kräm, optimalt 10 procent.
- Naturligtvis is.
- En bit orange och färsk mynta lämnar detkommer att gå till dekorationen. I vissa barer används en jordgubbe för dekoration, planterad i sidled på kanten av glaset; i andra - strö över choklad chips, så i detta avseende kan du fantasera.
Flytande komponenter tas vanligtvis i lika delar20 eller 30 milliliter. Det finns två tillagningsmöjligheter: antingen läggs is på botten av glaset, och vätskorna hälls i lager, försiktigt, eller så läggs alla ingredienser (utom dekoration) i skakaren och skakas i flera sekunder. Oftast används den andra metoden.
Fryst gräshoppa
Ju mer populär drycken, desto mer varierandebli dess modifieringar. Gräshoppcoctailen var inte ett undantag från denna regel (foto). Bland damer är till exempel versionen med glass mycket populär: is tas bort från listan över komponenter, grädde också. 25 milliliter av både vätskor och 120 gram glass går in i shaker. Det rekommenderas att vanilj eller mynta, men det finns inga strikta regler i detta ämne, du kan prova piskning med någon annan. Med brunt (kaffe eller kakao) bör det definitivt fungera bra.
Den flygande gräshoppan
Denna dryck är för dig som gillar cocktails.starkare. Den kombinerar både traditionell sprit och vodka, alla 30 gram vardera. Komponenterna skakas i en skakare med två matskedar is och hälls i ett vanligt, glasfasetterat glas. Dricka är dock genom ett sugrör. Om du tar hampavodka, grön drake, kommer cocktail att förvandlas till en "hög gräshoppa."
"Död gräshoppa"
En annan robust version, men mer exotisk ochmindre än en examen. Isen piskas i en shaker med 30 ml mjölk och hälls i ett glas designat för martini. Samma volym pepparmyntslut hälls försiktigt ovanpå, en lika stor mängd "Cream de Cocoa" placeras på den så att lagren inte blandas. Den sista handen kommer att vara en sked med bruna snaps; det ska spridas över ytan, så igen kan du inte skaka upp det.
"Kaffegräshoppa"
Bartendrar förbereder detta alternativ på olika sätt.En del människor använder den traditionella gräshoppcoctailen som bas och lägger bara till en annan sprit till den - Kalua. Andra tar bort från klassikerna "Cream de Cocoa" och ersätter den med en ny komponent.
Alla ändringar av cocktail är ganska uppmärksamma.Men kännare av cocktailkultur rekommenderar att man börjar bekanta sig med den från den traditionella versionen för att veta vad man ska jämföra med och vilken typ av smak som bör vara.
