Det är inte känt vem och när uppfunnen cocktails.Tror inte att en riktig cocktail bara kan tillagas av en erfaren barista. Vissa vintagedrycker kräver skicklighet, specialutrustning, ett skarpt öga och en stadig hand. Men i allmänhet är det inte så svårt att laga dem. I den här artikeln hittar du recept på cocktails med rom (det är inte så svårt att implementera dem hemma). Några ord bör sägas om denna huvudingrediens. Rum kan också drickas solo - med is eller bara så. Men det här hänvisar mest till en mörkare, mer skarp variant med en skarp bränd ekdoft och en karakteristisk träig smak. Och det finns fortfarande ljus och guld underarter av rom. De har en mjukare smak och mindre uttalad arom. Rum passar bra med juice, läsk, grädde, vilket gör det till en populär ingrediens i cocktails.
"Mojito" och en variation på dess tema
De säger den här blandningen av mynta, lime,av sockerrör och starkt destillat på 1500-talet behandlades sjömän för skörbjugg. Och nu har "Mojito" blivit en så populär cocktail att dess alkoholfria version uppfanns också. Låt oss förbereda en klassisk färgruta först. Detta är receptet på cocktails med rom, som implementeras med "bygg" -metoden. Ordet översatt från engelska betyder "att bygga". Det vill säga vi skapar en cocktail redan i ett glas, alltid stor och hög - en highball.
Skär kalk i cirklar.Riv av femton blad från mynten. Lämna toppen av kvisten och en kalkcirkel för dekoration. Låt oss lägga resten i highball. Häll i 15 ml sockersirap. Vi gnuggar allt ordentligt. Fyll glaset med krossad is. Häll 50 ml lätt rom och hundra ml läsk. Dekorera med en kvist mynta och lime.
Och nu äpple Mojito variation.Som komponenter, som hälls i mynta blad, lime cirklar, socker och is, inte hundra, men 50 ml rom införs i cocktailen. Resten är äppeljuice (30 ml), sirap (20 ml) och cider (50 ml).
"Cuba Libre"
Enligt legenden föddes denna dryck på grund avskål höjd för befrielsen av ön från spanjorerna. Denna historiska händelse hände 1898. Och den andra viktiga ingrediensen - "Coca-Cola" - dök upp på ön i början av 1900-talet. Cuba Libre kommer att behöva riktigt rom. Cocktails (vi överväger enkla och komplexa recept) baserat på det har alltid en ljusrik smak.
Skala hälften av lime.Pressa in saften i highballen. Kasta in den skalade skalen. Vi fyller glaset två tredjedelar med krossad is. Häll i femtio milliliter kubansk rom och 100 ml Coca-Cola. Dekorera glaset med en limekil. Rör om och servera med sugrör.
"May-Tai"
Detta är receptet för romcocktaildu behöver barutrustning, åtminstone en shaker. Namnet på drycken är inte så engelska som du kanske tror. Detta är inte "Mitt Thailand", stavningen är annorlunda: Mai Tai. Namnet är thailändskt, i översättning betyder det "bra". Men cocktailen föddes i Oakland (Kalifornien, USA) 1944.
Fyll skakan med is.Vi häller in det trettio milliliter ljusa och mörka sorters rom. Tillsätt en hel del, 10 ml mandelsirap och 15 ml apelsinlikör. Skala en lime och pressa saften i en shaker. Slå nu allt bra. Fyll cocktailglaset med is. Vi filtrerar innehållet från skakan. Blanda med en hög sked. Dekorera med en kvist mynta och en cocktailkörsbär.
"Het orange"
Detta är en annan populär drink därlätt rom "Bacardi" används. Cocktailerna vi visar här behöver inte vara uppfriskande. Det finns också heta blandningar. Här är en av dem. Av de sex jordgubbarna lämnar vi hälften av bäret. Mal resten i en mixer med trettio millimeter sirap. Du kan ta jordgubbe eller apelsin - detta kommer att avgöra den dominerande tonen i cocktailens smak. Överför blandningen från mixern till kastrullen. Tillsätt hundra milliliter apelsinjuice och hälften av mängden Bacardi-rom. Lägg kastrullen på en liten eld. Värm upp innehållet under omrörning hela tiden. Men blandningen får under inga omständigheter koka! Häll cocktailen i en glasbägare med tjock vägg. Dekorera med en halv jordgubbe.
"Manet"
Vita romcocktailrecept sällan någonsinde klarar sig utan denna mycket vackra dryck, som i utseende liknar en varelse från havets djup. Dess hemlighet ligger i ingrediensernas olika densitet, varigenom de inte smälter samman med varandra.
Häll Malibu-likör längst ner på glaset "med midjan" -tjugo milliliter. Tillsätt försiktigt samma mängd Cointreau. Det är tillåtet att ersätta den med någon annan orange likör. Häll sedan vit rom - även 20 ml. Ovanpå droppar vi lite av två likörer: "Baileys" och "Blue Curosao". Det är vanligt att dricka en cocktail i en sval, eftersom den ömtåliga balansen mellan komponenterna i Medusa störs av glasets svängning.
Pigna Colada
Denna populära dryck har inte bara hittat sin egenen alkoholfri version - dess doft av kokosnöt och ananas är förkroppsligad i schampon och deoderanter. Det finns fortfarande kontroverser över vem som uppfann Pigna Colada. Var det ett romcocktailrecept som pirater i Karibien kände till? Men i Puerto Rico tror de bestämt att Piña Colada uppfanns 1954 av Ramon Marrero. Staden har till och med en minnesplatta för den legendariska bartendern. Det var han som hittade de optimala proportionerna av mörkt rom, ananasjuice och kokosmjölk. Om du inte hittar den sista komponenten hemma kan du använda Malibu-likör.
Rum och kokosmjölk tar trettio varderamilliliter. Du behöver halva ananassaften. Vispa allt i en shaker och filtrera det i ett högt glas med is. Det finns också variationer på temat "Pigna Colada" - med grädde (10% fett, 15 ml) eller en glass utan smaksättande fyllmedel.
Grogg
Paradoxalt nog var det just i kampen mot inhemskaalkoholism bland engelska sjömän födde detta recept. Rumcocktails gavs inte till besättningen. Men varje sjöman hade rätt till en daglig dos av rent destillat för att förhindra skörbjugg. Amiral Edward Vernon beordrade att rummen skulle spädas ut med hälften. Och för att förbättra smaken började de lägga till söta kryddor i lösningen: en halv kanelstång, två kryddnejlika och en nypa kardemumma.
Koka först två glas vatten.Låt oss doppa kryddor i den. Tillsätt två matskedar socker (helst brunt socker). Låt det koka ytterligare fem minuter så att kryddorna får tid att överföra sin arom till vattnet. Stäng av elden. Låt oss vänta lite. Häll hundra och femtio milliliter mörkt rom i det stilla heta vattnet. I botten av de fyra kopparna, lägg en cirkel citron. Vi häller vatten. Senare gjorde många sina egna justeringar av detta recept. Så, vatten kan ersättas med att brygga svart te.
Fruktcocktails med rom
Recept innehåller ofta smoothiebeskrivningar.Sådana cocktails uppmuntrar dig inte bara utan är också användbara på grund av den ganska viktiga fruktkomponenten. Som ett exempel föreslår vi att du gör en citrusdryck med kiwi och rom. Från utrustningen behöver vi bara en mixer.
Skär av skalet från två små kiwi.Mal massan och lämna några bitar för dekoration. Placera vällen i två martiniglas eller i skott. Tillsätt hundra milliliter lätt rom, 80 ml vardera apelsin- och ananasjuice. Tillsätt fyrtio milliliter passionfruktsirap.
Här är ett annat exempel: Pacha Ibiza.Knåda två skinnfria kiwi, 25 ml sockersirap, femtio milliliter mörkt rom, hundra sextio gram krossad is och två matskedar körsbärssylt. Häll den homogena massan i ett högt glas, dekorera med två cocktailkörsbär. Servera med ett sugrör.
"Lång ö"
Vissa romcocktailrecept har sina egnaberättelsen om "Förbud" i staterna. Vid den tiden serverade anläggningar drycker som såg ut som te, men som innehöll något starkare. En av dessa cocktails är Long Island. Det är mycket enkelt att förbereda det, du behöver ingen utrustning.
Fyll ett omfattande långt glas med isbitar.Vi häller alkohol: femton milliliter lätt rom, vodka, gin, tequila och Cointreau-likör. Smaka på denna djävulska blandning med juice från en fjärdedel citron och trettio gram sockersirap. Tidigare, under "Förbudets dagar", hälldes ett glas till toppen med kallt svart te. Senare förändrades traditionen. Nu är Long Island full av klassisk Coca-Cola.
Daiquiri: klassisk och variationer
Denna cocktail uppfanns i slutet av 1800-talet.Amerikanska Jenningson Cox. En gruvingenjör arbetade på Kuba, nära staden Daiquiri, och kunde fullt ut uppskatta kvaliteten på det lokala romet. Koks kom på idén att blanda detta destillat med limejuice och rörsocker. En mycket uppfriskande och utsökt drink kom ut.
För att förbereda en klassisk Daiquiri behöver dukombinera krossad is, sextio gram lätt rom (helst "Ronrik", "Kasike" eller "Captain Morgan Carte Blanche"), tio milliliter apelsinlikör, 15 g limesaft och en tesked socker i en shaker. Vispa tills skum bildas högst upp.
Med tiden har olika cocktailrecept dykt upp.alkoholhaltig med rom, som är variationer av Daiquiri. Men själva principen att göra drycker var densamma. I Daiquiri Derby tillsätts förutom lätt rom, limejuice, socker och citruslikör apelsinjuice (i andelen en del till två destillat). Denna cocktail kan också göras som en smoothie.
För att göra Peach Daiquiri måste du knådamogen frukt och slå med resten av ingredienserna i en mixer. Kom ihåg att lägga till fem isbitar. Den passionerade Daiquiri-sorten tillverkas på ett liknande sätt. Där ersätter persikan passionfrukten.
Stansar
Om grog värmer, dessa romcocktailsvars recept också är väldigt många, uppfriskande på en varm dag. Punch tillagas i en stor och bred kristall / glasskål för ett stort företag. Blanda en sked citron, apelsin, grapefrukt och limeskal med 1,5 koppar socker, en nypa kanel och malet ingefära. Vi minns lite med fingrarna för att släppa eteriska oljor från skalet av citrusfrukter. Vi åker i fyra timmar. Nu pressar vi ut citrusfrukterna.
Vi behöver två glas orangeett glas lime, citron, grapefruktjuice. Lägg socker och kryddor längst ner i skålen. Fyll på juicer, tillsätt ett glas ananas till citrusfrukter. Lägg till en flaska lätt rom. Lägg till ett och ett halvt glas Amaretto och Gran Marnier-likörer. Söt efter smak med mangonektar. Innan du serverar, dekorera med citrusskivor och häll tre glas kolsyrat vatten.
"Foamy Devil"
Hemlagade kafferomcocktailreceptförhållandena är mycket populära eftersom de inte kräver särskild utrustning för matlagning. Den skummande djävulen är den mest ovanliga drycken som är möjlig. Häll kallt kaffe (25 ml) och mörkt rom (50 ml) i ett ölglas. Vi fyller glaset upp till toppen med öl. Dekorera ett skumlock med en nypa salt och svartpeppar.
