Alla känner till bönor, men inte alla vet detden här produkten är inte bara tillfredsställande, den är också mycket användbar. Bönorna innehåller många användbara ämnen, vilket gör att de används för att behandla och förebygga många sjukdomar.
Trots det faktum att den innehåller mycket kalorier är den känd som en dietprodukt och används i terapeutiska dieter. Och på fastandagen ersätter denna proteinprodukt kött helt i mättnad.
Och erfarna hemmafruar kommer att kunna laga mat från bönormånga läckra rätter. Borsch, soppor, sallader, grytor, kotletter, konservering, bönpuré - det här är bara några av de rätter där bönor anses vara en viktig komponent. Det viktigaste är att den behåller sina användbara egenskaper även under värmebehandling.
Men inte alla vet hur man lagar bönor imultikokare. Det visar sig att det är väldigt enkelt, och i en flerkokare är det också ganska snabbt. Men om du har tid kan en enkel långkokare göra bra.
Bönor i en långkokare kokas i två lägen -det är "Soppa" eller "Gryta". Det är tillrådligt att blötlägga det över natten så att det kokar snabbare. Du kan koka upp till 400 gram torkade bönor åt gången. Detta belopp kommer att pågå i flera dagar.
Tillagning av bönor i en multikokare bör göras i två steg:
Häll de blötlagda bönorna i en kastrull med flera kokplattor tillsammans med vattnet där de blötläggdes. Tillsätt vid behov vätska till en och en halv liters märke. Det finns inget behov av att salta, eftersom detta saktar ner tillagningen.
Slå på "Soup" eller "Stew" -läget i en och en halv timme. Detta gör det mjukt, men bönorna förblir intakta.
När den blir mjuk, lägg åt sidan några av bönorna medbuljong och täck pannan med lock, låt svalna. Lägg sedan i kylen, där kan den förvaras i flera dagar. Det är väldigt bekvämt att alltid ha färdiga bönor i kylen, eftersom de inte torkar ut och inte blir för mjuka. Den kan sedan användas för att laga andra rätter.
Detta är dock inte det enda sättet att laga bönor i en multikokare.
Om du lagar mat enligt följande recept får du en mycket välsmakande originalrätt som säkert kommer att behaga alla.
Du behöver:
150 gram rökt ister, 2 koppar bönor, 3 morötter, 3 potatisar, 3 lök, muskot, röd paprika, salt.
Innan du kokar bönor i en långsam spis bör du först blötlägga dem i kallt vatten och lägga dem på en sval plats över natten för att förhindra att de jäser.
På morgonen, koka de svullna bönorna i en långkokare tills de är halvkokta i "Stew" -läget i ungefär en halvtimme. Då måste vattnet tömmas och bönorna ska läggas i en separat skål.
Då måste du förbereda grönsakerna, för detta måste du finhacka lök, gnugga morötterna, skära potatisen i kuber.
När kastrullen med flera kokare är fri från bönor, steker du först lökarna i läget "Bakning" och lägg sedan de beredda morötterna. Efter några minuter tillsätt bitar rökt bacon.
Stek ytterligare tre minuter i samma läge. Du kan nu lägga till bönorna och potatisbitarna. Krydda med salt, peppar, krydda med muskotnöt. Blanda försiktigt med en spatel.
Häll kokande vatten över alla produkter. Samtidigt ska vattnet täcka grönsakerna lite. Aktivera läget "Släckning" i ungefär en timme.
Efter tillagningen ska bönorna i multikokaren stå i läget "Uppvärmning" ett tag och under denna tid kan du tvätta och skära gröna.
Det rekommenderas att servera denna maträtt på bordet efter att ha ströts med hackade örter.
Sammanfattningsvis kan vi lägga till att detta receptKokbönor kan ändras efter eget tycke, till exempel kan du lägga till vitlök eller andra favoritkryddor istället för muskotnöt. Glöm dock inte att du måste följa åtgärden.
