Whisky är en drink så gammal att det är omöjligtsäg exakt var hans hemland är. Två länder ansöker om denna titel: Irland och Skottland. Var och en av dem har sin egen vision om ursprunget för denna dryck. Idag importerar inte bara dessa länder den. Så, till exempel, en av de bästa sorterna är Black Velvet whisky. Olika delar av världen har sina egna recept och traditioner för användning.
Historia av dryck
Skotten tror att de fick in whiskyenarv från kristna missionärer som ersatte druvor med korn och fick en helt ny smak och arom av en stark dryck. Och i Irland tror de att detta är det mycket "heliga vattnet" som skapades av deras beskyddare Saint Patrick. Förmodligen är skotten närmare sanningen, om inte bara för att alembic uppfanns i Skottland av Robert Stein. I början av resan var denna starka alkoholhaltiga dryck ett läkemedel som framställts av skotska munkar. De började använda den i vardagen först när receptet och tekniken föll i böndernas händer. Sedan använde de korn, råg och havre. Till exempel är modern Black Velvet-whisky tillverkad av råg, korn och malt.
Produktionsteknik
Tillverkningen kan delas in i sex huvudfaser:
- Först torkas kornet.Sedan blötläggs den, och när den groddar efter cirka 10 dagar, torkas den igen, och i Irland görs detta med varm rök från brinnande torv, bokträ eller kol. Så här erhålls kornmalt.
- För produktion av vört blötläggs krossad malt i varmt vatten i 12 timmar.
- Därefter tillsätts jäst i vörten och får jäsa i två dagar. Vid utgången får de redan en alkoholhaltig dryck med en styrka på 5%.
- Den resulterande drycken destilleras två gånger. Så här erhålls whisky med en styrka på upp till 70%, som sedan späds till 50-63%.
- Utdrag.
- Filtrering och tappning.
Kanadensisk whisky Black Velvet
Inte bara Irland och Skottland importerarelitvarianter av din favoritdryck. Whisky Black Velvet, eller "Black Velvet", började produceras relativt nyligen - i mitten av förra seklet. Dryckens hemland är Kanada. Whiskyn mognar i fat i två år, varefter den blandas med majssprit och åldras igen i stora ekfat. Efter ett tag filtreras den och späds med vatten upp till 40 grader. Detta är den yngsta sorten, men idag importeras den till mer än 50 länder runt om i världen.
Black Velvet Reserve - åldrad whiskyi tunnor i minst åtta år. Sedan tappas den på flaska. Den maximala volymen behållare där Black Velvet-drycken (whisky) säljs är 1 liter. Priset för denna alkohol är mycket överkomligt och är bara $ 30.
Drick kultur
I Amerika späds traditionellt bourbonläsk eller cola. Om det inte är av mycket bra kvalitet är detta helt acceptabelt. Men en bra drink som Black Velvet whisky dricks bäst. Is behövs inte heller, eftersom det bara kommer att störa öppningen av aromen.
Detta är en stark alkoholhaltig dryck, så de dricker denmest på kvällen. Det kombineras bäst med en lugn, hemtrevlig atmosfär, en bekväm stol och en bra cigarr. Whiskyn är inte lämplig för en nattklubbatmosfär.
Till skillnad från cognac dricks den lätt kyld.- upp till 18-20 grader. Vanligtvis serveras speciella glas med tjock botten, men det är tillåtet, och kanske ännu bättre, att dricka whisky från vinglas, eftersom detta på ett bättre sätt avslöjar aromen. Glaset eller glaset är högst en tredjedel fullt. Män häller sig för sig själva, men kvinnor gör inte detta enligt etikett, de måste tas om hand av herrar. Det bör noteras att whisky i allmänhet anses vara en icke-feminin dryck.
Det bästa mellanmålet är frukt. Kan också spädas med mineralvatten.
Whiskykocktailar
Tack vare dess behagliga doft och uppvärmningeffekt är det så kallade irländska kaffet mycket populärt över hela världen. 50 ml whisky tillsätts till varmt naturligt kaffe och vispad grädde sprids på toppen. Denna cocktail har tillagats i nästan 100 år.
Whisky används också i en välkänd cocktail."Manhattan". I den blandas alkohol med apelsin- och aprikosjuice i lika delar. Ta vanligtvis 20 ml av varje ingrediens. Glaset är dekorerat med en cocktailkörsbär.
Whisky-Cola-cocktailen har inget att göra medsmak med en billig låg alkoholhaltig dryck i flaskor, som dök upp på vår marknad i början av 90-talet. För att få en god, söt och aromatisk dryck blandas whisky med Coca-Cola eller Pepsi-Cola i förhållandet 1: 1. De dricker denna cocktail, i motsats till ren whisky, med mycket is.
Whiskysur cocktail är mycket populär i USA. För att förbereda det, blanda 40 ml bourbon, 20 ml citronsaft och 20 ml sockersirap. Denna dryck serveras med is.
Redan vår uppfinning är Bogatyr Health Cocktail. Whisky, rom, Drambui-likör och körsbärslikör blandas i lika delar.
Whisky är en mycket populär ingrediens i alkoholcocktails. Denna gamla konservativa manliga dryck har på något sätt magiskt blivit en del av klubbkulturen. Men den starka smaken av "Coca-Cola", och smaken och aromen av citrusfrukter och en stor mängd is tillåter dig inte att känna och uppskatta hela buketten med dofter av riktigt bra bourbon.
