Den mest favorit starka alkoholhaltiga drycken påWhisky finns utan tvekan i väst och inte bara där. Och i listan över de 40 bästa alkoholhaltiga dryckerna i världen är 19 positioner ockuperade av dess olika märken. Geografin för dess produktion är också bred. Även Japan och Australien producerar sin egen whisky. Men producenterna av de mest kända varumärkena är länder som Irland, Skottland, Kanada och USA. Och whisky erhålls genom destillering av olika spannmål, med ytterligare åldring i ekfat. Till exempel är kanadensisk whisky baserad på råg, amerikansk bourbon destilleras från majs och irländsk irländsk och skotsk tillverkad av korn.
Dessutom skiljer sig olika märken inte baraspannmålsbas, men också frekvensen av destillation, åldring och matlagningstraditioner. Till exempel använder amerikaner en helt ny ekfat till sin bourbon bara en gång. Och före användning avfyras den från insidan. Och på irländska destillerier destilleras irländare tre gånger. Skott rökar whiskymalt över torv. Även om varken irländarna eller amerikanerna gör detta. Som ett resultat får varje dryck - skotsk, bourbon eller irländsk sin egen individualitet och unikhet.
Och whiskys historia är väldigt rik och går djuptårhundraden. Varken skotarna eller irländarna har ännu beslutat vem som tar ledningen i hans uppfinning. Först började munkar producera whisky. De använde den enklaste destillationsapparaten och använde den resulterande drycken som ett läkemedel. Då "lämnade" korndestillationstekniken klosterväggarna. Hon "adopterades" av skotska bönder som bodde på karg mark. De fann sitt intresse för detta och började köra tejp. Denna dryck kostade bra och försäljningen gav en bra inkomst.
Och på 16-17-talet bland irländarna och skotarnaproduktion och följaktligen har konsumtionen av denna dryck spridit sig mycket. Men whiskyåldring var mycket sällsynt på den tiden. Och de flesta konsumenter drack det direkt efter destillation. Och sedan drevs whisky från havre, råg och korn. Vissa destillatörer gjorde tre destillationer av samma dryck för att öka dess styrka. Och snart började hela Skottland, från de fattiga bönderna till titeln adeln, "intensivt" använda tejp. Denna dryck blev gradvis en "naturkatastrof". Och för att på något sätt minska berusningsgraden, antog det skotska parlamentet en lag enligt vilken endast adeln och adeln fick destillera whisky. Men denna "torra lag", som vanligtvis är fallet, gav inte resultat. Månskärarna gick helt enkelt under jord.
Men tiden för en sådan månskin har redan gått och inSkottland själv har många destillerier som producerar äkta äldre skotsk. Denna dryck rankas först i försäljningen bland alla whiskymärken. Scotch-tillverkning har blivit en konst, och konst gillar inte repetition. Därför är varumärkena för skotsk whisky nu inte mindre än varumärkena för samma franska champagne. Och i varje destilleri föddes tejp med sin egen smak och arom.
Scotch whisky är också uppdelad i flerahuvudkategorier. Och det bästa är Single Malts single malt whisky. Det här är ett slags vintage-tejp. Denna dryck är endast gjord av maltad korn. Och varje kopia av denna whisky är individuell och unik och därför inte billig. Men det finns också enklare och billigare (vilket inte betyder dåliga) märken av skotsk whisky. Detta är blandat eller blandat tejp. Denna dryck består av single malt whisky blandad med enklare kornalkoholer. Och tre fjärdedelar av all skotsk skotsk produktion är sådana blandningar, som ändå är mycket populära över hela världen.
Och massproduktionen av spannmålswhisky började efter1830 Sedan gjorde irländaren Ernest Coffey destillationsapparaten, som tidigare uppfanns av skotaren Robert Stein, mer perfekt. Detta gjorde det möjligt att öka produktionsvolymen för denna dryck och behärska den på industriell nivå. Och enligt tekniken är denna whisky gjord av omaltat korn, till vilket malt korn måste tillsättas. Och sedan används denna dryck som bas för olika blandade whiskyer.
Och idag känner över hela världen sådana blandadeskottejp som Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye och många fler. Verkliga single malt skotska whiskyer inkluderar sådana märken: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan och minst tjugo andra märken av bra skotsk skotsk.
