Flip-flop paj med plommon visar sig inte barautsökt och mild, men också vackert utformad. För att göra en verkligt original efterrätt bör du göra allt för att förbereda den.
Hur man lagar en flip-flop paj i en långsam spis: ett detaljerat recept
Nödvändiga produkter för fyllning och bas:
- bakpulver för deg - 2 dec. l.;
- siktat vetemjöl - 300 g;
- strösocker - 10 stora skedar (5 av dem för degen, 5 för fyllning);
- färsk mjölk 3% - 200 ml;
- vanlig kycklingägg - 2 st .;
- färskt smör - 100 g (varav 50 - för deg, 50 - för fyllning);
- vaniljsocker - ½ dessertsked;
- mogen och mjuk lila plommon - 500 g;
- hackade valnötter - 2 stora skedar.
Grundförberedelseprocess
Att göra en flip-flop paj med plommonfrodig och välsmakande, bör du knåda den halvflytande degen väl. För att göra detta, smälta färskt smör i en skål, kyla det något och tillsätt sedan vispade kycklingägg och färsk 3% mjölk. Därefter, i en separat skål, blanda siktat vetemjöl med bakpulver, strösocker och vanilj. Därefter måste du hälla i en oljig bas till bulkingredienserna, vilket leder till att du får en deg med konsistensen av gräddfil.
Fruktbearbetning
Flip cake med plommon visar sig vara utsökt ochsaftig om bara färska och mjuka frukter används för beredningen. De måste tas i en mängd av 500 g, tvättas noggrant och skäras i fyra skivor, och man tar bort benet.
Värmebehandling av dessert i en multikokare
Innan du gör plommonpajen"Changeling", bör du göra en fruktfyllning. För att göra detta, lägg smör i multikokskålen, smält det i läget "Bakning" och tillsätt lite strösocker. När den söta massan börjar koka krävs det att lägga de tidigare bearbetade frukterna i den och rör om allt väl. Så plommon ska kokas i 5-7 minuter. Stäng sedan av köksutrustningen, strö frukten med hackade valnötter och häll sedan fyllningen helt med den tidigare beredda degen. I detta läge ska flip-flop-pajen med plommon bakas i lämpligt läge i 60 minuter. I så fall måste enhetens lock vara tätt stängt.
Efterrättens beredskap måste bestämmasenligt följande: du måste öppna enhetens skål och sticka en tändsticka eller en tandpetare i kakan. Om basen inte har fäst vid träföremålet betyder det att den är helt bakad.
Hur du tjänar ordentligt
När plommonkakan är klar,det rekommenderas att svalna något direkt i behållaren för flerkokare och sedan ta bort det genom att vända enheten upp och ner. Detta bör göras mycket noggrant (över en stor kakskål eller platt tallrik) för att inte krossa kakan. Vidare måste en efterrätt med en vackert utformad yta strö med pulveriserat socker, skäras i portioner och serveras till familjemedlemmar i fat tillsammans med varmt och starkt te.
