Rotfrukt tillsatt av värdinnor till borsjtj ellerrödbeta, härstammar från vildbetan som växer i Indien och Fjärran Östern. Denna grönsak har flera typer, men de vanligaste är foder och socker. Var och en har sina egna egenskaper. Vad är skillnaden mellan sockerbetor och foderbetor? För att svara på denna fråga måste du jämföra de två arterna.
berättelse
Tidigare åt man bara rödbetor.löv. Till exempel, i det antika Ryssland, kokade de ofta botvinya - en kall fisksoppa med kvass, där det fanns örter, inklusive rödbetor. Rötterna var droger. De innehåller kalium, antioxidanter.
Det finns många värdefulla element i rödbetor somkvarstå även efter värmebehandling. Därför har kokta grönsaker samma fördelar som råa. Det finns fyra typer av rotfrukter: bord, foder, socker och blad.
Akter
För att förstå hur sockerbetor skiljer sig frånfoder bör båda typerna av grönsaker beaktas. I Ryssland dök rotfrukten upp på 1700-talet och sedan dess har den använts i jordbruket. Rödbetor har blivit populära på grund av sina unika egenskaper. Kulturen anses vara mjölkproducerande, eftersom den bidrar till att öka mjölkavkastningen hos kor, får och getter. Det har en positiv effekt på djurens prestation och avkommans kvalitet. På vintern tillåter produkten dem att få de nödvändiga vitaminerna och mineralerna.
Foderbetor av vissa försäljareerbjuds som matsal. Även om de har en skillnad. Därför bör du veta hur de röda bladbetorna och foderbetorna skiljer sig åt. När det gäller kemisk sammansättning är rotgrödorna desamma, men matsalen anses vara mer välsmakande, mör, varför den är mer lämplig för näring. Dessa är mörkröda rödbetor. En foderväxt anses inte bara vara en industriell gröda, utan också ett material för uppfödare. Det var han som användes för att föda upp sockerbetor, som används för att göra socker.
Socker
Även om sockerbetor och foderbetor är lika, är skillnaden(skillnaden) finns kvar. Foderkvaliteter innehåller lite socker - 1,3%. Men med hjälp av uppfödares verksamhet har nya sorter dykt upp, som innehåller socker i en mängd på upp till 20%. Många av dem erhölls av tyska forskare, eftersom kemisten Andreas Sigismund Marggraf fann att socker i rör liknar betsocker.
Socker rotfrukt används inte bara förgöra socker. Den odlas även för djurfoder. Vid tillverkning av socker används dessutom avfall inom olika områden. Inom jordbruket används de för djurfoder, jordgödsling. Inom livsmedelsindustrin används de för att skapa melass, vilket är nödvändigt för konfektyrproduktion.
Skillnader
Vad är skillnaden mellan sockerbetor och foderbetor?Skillnaden ligger i den kemiska sammansättningen. Analys av livsmedelssammansättning utförs inte i butiker och marknader. Därför bör du kunna jämföra rotgrödor efter deras typ för att förstå hur sockerbetor skiljer sig från foder.
Foderarten har flera sorter,skiljer sig i färg på rotfrukter, form. Grönsaker är vanligtvis stora. Deras form är cylindrisk, konisk, långsträckt-oval, sfärisk. Färgerna är också varierade: gul, orange, vit, röd. Under tillväxten ligger det mesta av grönsaken ovanför marken, så toppen har en ljus färg.
Vad är skillnaden mellan sockerbetor och fodervisuellt? Sockerbetor presenteras i form av en långsträckt konisk vit rotfrukt. Grönsaken kan inte ha andra former och färger. Rotgrödan ligger i marken, så den har inte en ljus färg. Färgen på grönsaken är enhetlig.
Vad är skillnaden mellan sockerbetor och foderbetor?Skillnaden ligger i mängden näringskomponenter. Sockerrotfrukten innehåller mycket sackaros. Fodertypen inkluderar kostfiber, fiber, protein. Genom dessa tecken kan du enkelt bestämma typen av rotfrukt. Grönsaker är tvååriga växter med en komplex struktur av blommor och frukter.
Betor
Grönsaker planteras på samma sätt.För att få en bra skörd tas ogräs ständigt bort från sängarna, plantorna vattnas, gångarna lossas och toppdressing används. På grund av lossning till ett djup av 4-6 cm förstörs skorpan, vilket komplicerar inträngningen av luft till rotfrukterna. Det är viktigt att lossa under utvecklingen av de första bladen.
Rotgrödor utvecklas långsamt upp till 4-5 blad.På grund av detta påverkas de starkt av ogräs. Eliminera dem med traktorfotogen. De sprayas på platsen. Att odla sådana grönsaker kräver konstant vattning, särskilt om det finns en märkbar brist på fukt. Efter vattning är det nödvändigt att lossa radavstånden. Toppdressing utförs med hjälp av organiska ämnen. Gödselmedel för socker och foderbetor kan skilja sig åt.
Rengöring och förvaring
Skörden skördas mitt i sommaren.Torra och gula toppar vittnar om grönsakers mognad. Städning görs bäst på en sval dag. Rotgrödor bör grävas in lite för att inte skada dem. Sedan rensas de från jorden, topparna tas bort och torkas. Grönsaker bör förvaras i ett torrt rum, som har lufttillgång med en temperatur på 0-2 grader.
Högre temperaturer kan orsakavissnande och förfall av rotfrukter. Lådorna ska stå på låga stativ så att även de lägre grönsakerna kan svalna. Det är lämpligt att strö rödbetorna med sand eller krita. Du bör också ta hand om skydd mot gnagare. Även om de yttre tecknen och inre egenskaperna hos sockerbetor och foderbetor skiljer sig åt, är plantering, utfodring och lagring av alla dessa arter i stort sett desamma.
