Када чујемо реч „дијета“, прво што треба да урадимо јесећамо се процеса мршављења, одбијања хране како бисмо изгубили вишак килограма: подсећамо се разних кремаљских и моно-дијета, дијета за 5 дана итд. Међутим, постоји велики број дијета које немају никакве везе са губитком тежине. Њихов циљ је одржавање здравља тела са одређеном болешћу. Дијета број 5 спада у такве дијете.
Развио га је још у Совјетском Савезу нутриционистаМикхаил Певзнер за особе са болестима билијарног тракта, јетре и жучне кесе. То могу бити болести као што су холециститис, хронични хепатитис, акутни хепатитис у фази опоравка, холелитијаза, цироза јетре итд. У овом случају, пацијент такође не би требало да пати од цревних поремећаја.
Дијета број 5 има за циљ да заштити јетру одизлагање хемикалијама, док исхрана остаје потпуна. Иста дијета нормализује рад билијарног тракта. Његова висока ефикасност је обезбеђена строгим ограничењем производа који садрже масти, етерична уља и органске киселине, али са повећаном количином влакана. Највише влакана налази се у поврћу и воћу, као и у разним семенкама. Због тога у овој исхрани преовлађују јела од поврћа, поред тога, мени дијете број 5 укључује млечне производе.
Особа на овој дијети дневно поједе око 60 г масти, 100 г протеина и 500 г угљених хидрата. Када се претвори у калорије, ово излази на око 3000.
За организам који пати од наведеногболести, разне вегетаријанске супе, супа од купуса, борсх, супа од цвекле у чорбама од поврћа биће веома корисне. Главна ствар је да не додајете пржење поврћа у супе. Боље је унапред исецкати поврће и мало осушити. Дијета број 5 има своје карактеристике у употреби хлеба. Треба да се прави од ољуштеног и засејеног брашна. Поред тога, пожељно је да је хлеб био јучерашњи. Није забрањено коришћење сувог кекса или колачића.
Месо је такође укључено у дијетални мени број 5.Само не обавезно масно: младо јагњеће, зец, телетина, говедина, ћуретина, пилетина. Месо претходно прокувајте, можете га пећи у рерни. Посна риба је такође добродошла, од ње можете направити деликатан суфле, а можете и ћуфте.
Друга група производа који имају огромнузначење за дијетални мени број 5 су млечни производи. У разна јела можете додати ниско-масни и не љути сир, а пре спавања попити млеко, јогурт или кефир.
Наравно, дијета број 5 има огромна ограничења.количина, али то не значи да човеку неће причинити никакво задовољство. Од свих ових производа можете лако припремити огроман број укусних и здравих јела.
Али не заборавите на оне производе које особа која се придржава ове дијете једноставно не може јести. А има их и доста. Не можете јести, на пример, квас, а самим тим и окрошку.
Поред тога, забрањено је јести месо, рибуи чорбе од печурака, као и супу од зеленог купуса, свеж хлеб, лепиње, лиснато тесто и пржене пите. Наравно, из исхране ћете морати искључити димљено месо, већину кобасица, слану рибу, масно месо. Гуска и патка се такође обесхрабрују овом дијетом. Масне млечне производе такође не би требало да конзумирају људи којима је приказана ова дијета. Киселица, зелени лук, кисело поврће, ротквице, чоколада, кавијар, сладолед од сенфа, рен и други пикантни сосеви - све ове производе треба искључити из менија са исхраном број 5. Алкохол је, наравно, контраиндикован.
Дијета 5: Мени.
Доручак: каша са млеком, немасни свјежи сир са павлаком и шећером, чај.
Други доручак: печене јабуке.
Ручак: супа од поврћа, печена пилетина, кувани пиринач, компот.
Поподневна ужина: инфузија шипка.
Вечера: пире кромпир, кувана риба, чај са колачима од сира.
И чашу нежног кефира пре спавања.
