Шта можеш да пеки од кефира да изађе брзо и дивно?

Доста често се дешава да производиустајале у фрижидеру и изгледа да им још није истекао рок трајања, али више се не могу назвати свежим. Испоставило се да је штета бацити их, а заправо их не желите користити. У овом случају, ревносне домаћице покушавају да користе такве састојке, на пример, за печење. Испоставља се да производ не нестаје, већ добија други живот у облику торте или колача. На пример, свака добра домаћица има неколико рецепата за оно што се може пећи од кефира. Испоставило се да то може бити и кифлица, и пита, и крофне, и пуно других опција.

Како пећи хлеб на кефиру

Обично се припрема једноставно у води, али можетеда мало маштате и направите не обичан хлеб, већ неки посебан и по могућности здрав. На пример, то може бити торта без семенки. За 300 мл кефира (по могућности не баш свежег) треба да узмете кашичицу соли, соде и шећера, пола чаше било ког семена (сунцокрет, сусам, семе бундеве или смеша), мало биљног уља и 3 чаше брашна.

За почетак укључите рерну да се загреје (њенатемпература треба да достигне 200 степени). Не знају сви да од кефира можете пећи не само нешто укусно, већ и сасвим здраво. А овај рецепт је само један од њих и примењује се. Да би слика била потпунија, део употребљеног брашна замењује се мекињама.

Боље је такав хлеб пећи у калупу, на днупрекривен пергаментом, а странице су подмазане. Тада почињу да припремају тесто. Кефир се сипа у посуду, додају се сол, шећер, сода, семе и мало биљног уља. Затим сипајте половину брашна и почните да месите тесто, постепено га додајући. Кад престане да се лепи за прсте, ставите га у калуп, поравнајте. На врху се направи неколико резова и пошаље се у пећницу на сат времена. Готов хлеб се вади из калупа и прекрива крпом док се потпуно не охлади. Испада укусно и сасвим здраво. Једини недостатак таквог хлеба је што брзо застарева.

Како пећи мрвице на кефиру

Тачније, обично се прже у шерпи или упржен у дубоком уљу. Испоставило се да је јело прилично штетно због начина кувања, али ако га користите ретко и користите минимум масти, тада се ништа лоше неће догодити. На крају, мрвице се могу испећи у рерни, иако су пржене много укусније.

Међу многим постојећим рецептима за крофне, овај,упркос брзини кувања, увек гарантује савршен резултат. Стога, размишљајући о томе шта се може пећи од кефира, заборављеног у фрижидеру, пре свега, требало би да га запамтите. Хрскави споља, а нежни изнутра, предивни су доручак за целу породицу.

Јаје, 50 г, узима се у чаши кефира.путера, 300 гр. брашно, мало соли, соде бикарбоне, 3 кашике шећера и масти за дубоко пржење. Сода се гаси у кефиру, а јаје се туче сољу и шећером. Затим се ове масе комбинују и додају брашно, месећи тврдо тесто. Затим се у њу сипа растопљени путер (не врућ) и добро промеша. Биљна маст се загрева у дубокој посуди, у коју се тесто кашиком шири, пржећи док не порумени. Готове мрвице могу се посути шећером у праху или послужити нечим слатким (мед, џем или кондензовано млеко).

Шта још можете да печете од кефира

Испоставило се да овај производ производидиван бисквит за торту, који онда остаје само да се подмаже вашом омиљеном кремом. За 2 чаше кефира узмите исту количину брашна, 2 јаја, 100 гр. шећера и 200 гр. путера, још увек вам треба мало соли, соде и ваниле по укусу. По жељи можете додати суво грожђе или друго суво воће. Мекани путер самељите са шећером, додајте јаја, кефир, соду, сол и ванилију, сипајте просејано брашно и умесите тесто по конзистенцији сличну оном од ког су печене палачинке. Може направити 1 дебелу или 2 танке торте. Печени су у прилично врућој рерни, након чега их можете охладити и од њих направити диван колач.