Сами направити пита хлеб није проблем.Штавише, од тога можете да кувате мноштво укусних и занимљивих јела. Да га не бисте тражили у продавницама, предлажемо да научите како брзо и лако пећи пита хлеб код куће. Дакле, рецепти за кување.
Како кувати пита хлеб код куће?
Састав:
- квасац - 1 кашика;
- топла вода - чаша;
- брашно - 1,6 кг;
- сол - 1 кашика.
Од горе наведених састојака треба да меситетесто, а затим оставити на топлом месту. Када се дигне, требало би да формирате мале куглице и од њих правите колаче. Затим их пеците на тави без уља око 20 секунди, непрестано их окрећући. Готови колачи морају се преклопити између влажних марамица или газе у гомили један на други и ставити у рерну. Испале су врло мекане и укусне! Морате их чувати у пластичним кесама не више од недељу дана.
Како пећи пита хлеб код куће без квасца?
Овај рецепт се мало разликује од претходног. Пошто се кува без квасца и испоставља се танко. Структура:
- сол - пола кашичице;
- брашно;
- вода - пола чаше;
- пилеће јаје.
У почетку треба да забијете јаје у маликонтејнер, а затим додајте сол и мешајте. Затим додајте воду и брашно, па све добро промешајте виљушком. Затим додајте још брашна да бисте направили редовно тесто. Сада га треба покрити поклопцем и ставити на тамно место пола сата. После тога одсеците од теста мале комаде и формирајте кругове величине пилећег јајета. Сада морате посути сто брашном, распоредити кругове и разваљати танко-танко. Пита хлеб треба да печете на сувој тави по неколико минута са сваке стране. Затим га вруће ставите у вреће и држите 8-9 минута. Овај рецепт за пита хлеб без квасца је врло једноставан и можете га направити брзо и лако.
Како пећи пита хлеб код куће?
Производи за кување по 10 комада:
- вода - 260 мл;
- природни јогурт - 3 кашике;
- интегрално бело брашно - 360 г;
- сол - 1 кашичица;
- суви квасац - 1 кашичица;
- семе проса - 2 кашике;
- млеко - 2 кашике.
Овај рецепт за лаваш назива се и оријентални хлеб. Подиже се у рерни и испоставља се врло ароматично и хрскаво. Треба напоменути да је најбољи начин припреме теста у производњи хлеба.
Прво треба да узмете посуду за печење исипајте у њега јогурт и воду. Имајте на уму да ако упутства произвођача хлеба кажу да прво треба ставити квасац, редослед треба променити. Затим додајте брашно тако да потпуно покрије течност. Посолите, а затим направите малу депресију у гомили брашна и додајте квасац. Затим га ставите у режим "Тесто".
Када је тесто спремно, треба га извадити ипребаците на сто, запрашивши одређено подручје брашном. Затим поделите на 10 делова, који би требали бити приближно једнаки на око. Сваки део разваљајте у куглу и поравнајте у рукама. После тога, ставите на сто, покријте прозирном фолијом и оставите 6 минута. Затим тесто танко разваљајте и мало развуците да се не покида и добијете пита хлеб. Ако тесто почне да се кида, треба га оставити 5-6 минута. Затим га преклопите на хрпу, премештајући филмом подмазаним уљем. Ово је неопходно како се колачи не би исушили.
У међувремену, загрејте рерну на 220 степени иСтавите тесто на неколико листова за печење. Сада намажите пита хлеб млеком и поспите семенкама проса. Хлеб се пече око 6-9 минута, док тесто не порумени и не нарасте. Затим ставите решетку и пустите да се охлади. Треба напоменути да се величина лаваша може учинити великом. На пример, уместо 10 комада, лоптице можете смотати у 5-6 комада. Послужите топло на великом пладњу! Пријатно!
Сада знате како сами пећи пита хлеб код куће и добити укусан и ароматичан хлеб.
