Можете скувати пуно црвене рибелуксузна јела, не само да их печете у рерни, већ их додајете и разним врстама супа. Рибља супа од пастрмке (фотографија, рецепт и препоруке - у чланку), припремљена за долазак гостију, испунит ће ваш дом невероватном аромом. Ово је комплетно, издашно јело које се служи са белим или црним хлебом.
Риба супа од пастрмке: рецепт за риболовца
Црвена риба се лако кува и не оставља је унутрачорба оштрог необичног мириса, има светао укус и даје добру чорбу. Другим речима, то је савршен производ од рибље чорбе. Можете користити и велике рибље одреске и мале трупове у утроби. Нежељено је уклонити кожу и одсећи пераје - од њих чорба постаје богатија. Управо то богатство подразумева рецепт. Риба чорба од пастрмке прави се од два килограма рибе. Требаће вам и три литре воде, три кромпира, један лук, ловоров лист, зрно црног бибера, кашика соли и једна свежња копра и зеленог лука. Кување ће вам одузети највише четрдесет пет минута. Ово је врло једноставан рецепт.
Риба супа од пастрмке биће кувана на следећи начинначин. Цела риба се мора ољуштити, изнутрице и слуз уклонити. Ољуштене трупове посолите, ставите на неко време у фрижидер. Скувајте воду, у њу умочите кромпир исечен на коцкице, а када је напола куван додајте сецкани лук, зрна бибера и ловоров лист. Све заједно кувајте петнаестак минута. Затим пастрмку извадите из фрижидера, исперите вишак соли и потопите рибу у повртну чорбу. Кувајте на умереној ватри двадесет до тридесет минута. Затим се риба уклања и служи на посебном пладњу. Супа се сипа у посуде, зачињава сецканим свежим зачинским биљем и служи - за хладно вече ово је савршен рецепт. Рибља чорба од пастрмке негује и загрева. Риба се једе ручно, перећи јухом. Бели или црни хлеб се служи по укусу.
Финска супа са црвеном рибом
Ово је врло интензиван рецепт. Риба чорба од пастрмке ни у чему му није инфериорна, али љубитељи окуса сира у чорбама несумњиво ће више волети ово одређено јело.
