Како кувати рибљу чорбу код куће

Нема рибара који не зна какокувајте рибљу чорбу код куће или на отвореном. Међутим, не може се свака домаћица похвалити истим. С тим у вези, скрећемо вам пажњу корак по корак рецепт за прављење богате рибље чорбе.

Како кувати рибљу чорбу код куће

Потребни састојци:

• мали млади кромпир - 2 ком.;
• глава лососа или пастрмке - 1-3 ком .;
• ловоров лист - 1-4 ком.;
• црни бибер у облику грашка - 3-6 ком .;
• пиринач округлог зрна - 1/3 чаше;
• мали бели лук - 1 каранфилић (за арому и укус);
• љубичасти слатки лук - 1 ком.;
• першун и копар - по цх свеза;
• велика свежа шаргарепа - 1 ком;
• кухињска со - 1 кашика за десерт;
• вода за пиће - 2 л.

Процес прераде рибе

Размишљајући о томе како кувати рибљу чорбу код кућеУслови? За почетак би пре свега требало да одаберете одговарајући рибљи производ. Посебно треба напоменути да је ова супа добро припремљена од глава лососа или пастрмке. На крају крајева, представљене врсте риба имају висок садржај масти, што значи да ће први курс бити срдачан и богат. Због тога главе треба добро опрати и оставити по страни док се обрађује друга храна.

Припрема поврћа

Како кувати рибљу чорбу код куће задовољавајуће иукусно? Ово питање поставља свака домаћица која одлучи да своју породицу размази богатом рибљом чорбом. Сигурно сви знају да класично ухо укључује само једноставне и јефтине састојке. Да бисте га напунили горивом, потребно је да купите само неколико кромпира, љубичастог лука и велике шаргарепе. Сва храна мора бити опрана, ољуштена и исечена на средње делове. Такође треба испрати и исецкати свеже биље и бели лук.

Прерада житарица

Да би ухо било богато и густо, препоручује се да се у чорбу додатно дода мала количина пиринча округлог зрна. Мора се сортирати и темељито опрати у топлој води.

Како кувати рибљу чорбу у мултиварку: топлотна обрада

Такав први курс можете направити редовнолонац на плинском шпорету, и помоћу модерног кухињског уређаја (мултиварка). Одлучили смо да користимо другу опцију, јер ће у овом случају супа крчкати под високим притиском, што ће је учинити укуснијом и богатијом. Да бисте припремили рибљу чорбу, у посуду мултиварке сипајте 2-2,3 литра воде за пиће, ту ставите зрна бибера, ловоров лист, лук, главу пастрмке или лососа, кромпир, шаргарепа, пиринач и кухињску со. Даље, мултиварку треба поставити у режим гашења на 1 сат. После овог времена, риба се мора уклонити, одвојити од костију, а месо поново бацити у супу, али овај пут заједно са сецканим зачинским биљем и белим луком. Након тога, саветује се да се уво загрева још 3 минута, а затим наставите са оброком.

Тачна презентација за вечеру

Сада не само рибари знају како да кувајуукусно је и брзо, али и обичне домаћице су научиле ову кулинарску тајну. Пожељно је такву супу представити члановима породице врућу, заједно са пшеничним хлебом и винаигретом.