Мафина од поморанџе: рецепт и припрема

Зима је за многе вероватно повезана са НовимГодина и поморанџе. Невероватно мирисни, само траже још једно кулинарско ремек-дело. А данас ће то бити мафин од наранџе, рецепт за који ћете добити.

Колачићи са зестом

Ево рецепта за мафине од наранџине коре. Биће вам потребне следеће компоненте:

• кора од једног воћа;
• јаја - 4 комада;
• прашак за пециво - 1,5 кашичице;
• гранулирани шећер - чаша;
• павлака - чаша;
• брашно - 2,5 шоље;
• сол - прстохват.

Почињемо да припремамо мафин од наранџе (рецепт непревише компликовано) које ће се свидети свима код куће. Разбијамо јаја у чинију и почињемо темељно да тучемо миксером. Затим почињемо постепено да уносимо шећер и со, настављајући процес мућења и без смањења брзине. Поред смесе се додаје павлака. Затим, прашак за пециво и врло ситно исецкана кора поморанџе. Када су компоненте темељно помешане, потребно је смањити брзину и почети уносити брашно. Као резултат тога, не би требало да имате много густо тесто, али не би требало ни да тече. Кашиком ставите у силиконске калупе, специјално дизајниране за печење мафина. Веома су згодне јер не захтевају подмазивање, али такође спречавају да колачићи загоре.

Напунимо калупе са нешто више од половине иставите у рерну, која мора бити загрејана на 180 степени. Биће сасвим довољно ако колачићи стоје тамо 35 минута. Дакле, ваша торта од поморанџе је спремна, рецепт за који је врло, врло једноставан.

Цупцаке у спором шпорету

Печење се може кувати не само у класиципећница. Ево још једног укусног рецепта за мафин од наранџе у спором шпорету. На крају крајева, сада је ово вероватно најчешћи уређај у кухињи. Требаћеш:

• гранулирани шећер - 200 грама;
• путер - 100 грама;
• наранџаста - један комад;
• јаја - два комада;
• брашно - 300 грама;
• прашак за пециво - кашичица;
• ванилин шећер - кесица.

Торта од поморанџе, рецепт за који сада разматрамо, прилично је способан да кува чак и за мушкарце. Стога, усудите се и обрадујте своје пријатеље и супруге укусним пецивима!

Припрема

Хајде да почнемо? Процес кувања почиње потребом да се уређај укључи у режиму "Печење". Пустите да се чинија мултиварка мало загреје.

Сада почињемо да припремамо тесто. Кору поморанџе нарендајте на ситно ренде. Уклањамо само наранџасти део. Преживљавамо сок из пулпе.

Затим морате растопити путер.Оставите да се охлади док радите на јајима и песку. Темељно их самељите. Сада помешајте слатку масу од јаја и путер. Овде сипајте готову корицу, као и прашак за пециво и ванилију. Мешамо све састојке. Уводимо око 2/3 укупног брашна и сока од поморанџе. Замесити тесто. Ако се испостави да је течно, постепено додајте преостало брашно док тесто не добије конзистенцију густе павлаке. Ако се његове капи, које падају са обода, не рашире у првим секундама, онда је све у реду.

Сада подмажите посуду мултиварка уљем и тек онда положите тесто. Сачекајте до краја циклуса "Печење", а ако колач није спреман, поново укључите уређај.

Мафин од поморанџе: кулинарски рецепт са маком

Једноставно, укусно и необично. Требаћеш:

• наранџа - 3 комада;
• мак - 50 грама;
• млеко - 180 милилитара;
• путер - 180 грама;
• гранулирани шећер - 350 грама;
• брашно - 300 грама;
• јаја - 3 комада;
• ванилија - прстохват;
• прашак за пециво - 2 кашичице.

Почнимо да кувамо.Прокувајте млеко и прелијте све мак. Требало би добро да набубри. Сада на поморанџе. Од једног морате уклонити целу корицу и исцедити сок. Требало би да имате око 110 милилитара.

Омекшајте путер и помешајте са 130грама гранулираног шећера. Као резултат, требало би да добијете бујну масу беле боје. Без престанка мућења, наизменично уносимо јаја и ванилију. Овде сипајте набрекли мак и сок. Све добро измешати.

Брашно мора бити просејано, након додавања прашка за пециво. Затим у то додајте воћну корицу и почните да додајете брашно у порцијама у течну смесу. Требало би да добијете глатко тесто.

Узмите калуп и обилно премажите уљем, а затим поспите и брашном. Ставите тесто и ставите у рерну загрејану на 160 степени. Колач ће бити готов за 50 минута.

Импрегнација

У овом тренутку припремамо сируп.Од преосталог воћа исеците корицу и исеците је на тракице. Исцедите сав сок из пулпе. Требаће вам лонац са дебелим дном. Сипајте сок у њега, ставите кору и остатке гранулираног шећера. Укључујемо ватру на минимум и кувамо сируп док се не згусне.

Готове пецива извадимо из рерне, прелијемо готовим сирупом и украсимо кором.

Мафини од поморанџе са корицом и соком од поморанџе

Овде вам не треба пуно производа. Цела тајна лежи у сочној и слаткој поморанџи. Дакле, требаће вам:

• брашно - 200 грама;
• гранулирани шећер - 130 грама;
• путер - 100 грама;
• јаја - 2 комада;
• наранџа - 1 комад;
• ванилин шећер - кашичица;
• прашак за пециво - пуна кашичица.

Почнимо да кувамо.

1. Кору нарендајте на ситно ренде. Исцедите сав сок из поморанџе.
2. Растопите комад путера. Микровална пећница ће помоћи да се то уради брзо. Затим додајте јаја, обе врсте шећера, промешајте.
3. Уводимо сок од поморанџе и рендану корицу.
4. Помешајте брашно и прашак за пециво.Помешајте га са осталим састојцима и замесите тесто. Затим га стављамо у специјалне папирне калупе, попуњавајући око пола или мало више. Загрејте рерну на 180 степени и пеците мафине 25 минута.

Апсолутно је немогуће проћи поред таквих колача. Испеците ову слаткоћу и уживајте у пуно укусног задовољства!