Ако су за вас традиционални Оливиер и винаигреттессити, желите тако нешто, покушајте да направите салату, о чему ће бити речи у наставку. Његов главни шарм је у таквом састојку као печурке. Поред тога, увек можете одабрати опцију кувања која одговара вашем расположењу, доступности хране у фрижидеру и количини слободног времена на залихама.
Неколико речи о јелу
Ова салата има необично име -„Пропланак гљива“. Његов рецепт међу људима далеко је од једног и укључује много варијација. Главна ствар је да целе печурке учествују у спољном дизајну јела. Зелена салата се формира у слојевима. Њихов број и састав могу бити произвољни. Поред главног састојка користе се разне врсте меса и тврди сир. Мајонез или сос на бази њега користе се као прелив.
„Пропланак гљива“ на једноставан начин
Дакле, најједноставнија верзија салате Гљивапропланак ". Његов рецепт је следећи. Скувајте 450 г меса, узимајући за то говеђи филе. Ако користите свињетину, исеците сланину. Кувајте га у сланој, зачињеној води. Затим скувајте прво јело у чорби, месо охладите и исеците преко влакана на коцкице. Такође можете додати со, бибер или посути готовим зачинима. Узмите 150 г тврдог сира - нарибајте га на грубој ренде. И трећи састојак су печурке, јер је наша храна одговарајућа - „Печурка печурака“. Рецепт за ову опцију салате саветује употребу тегле (300 г) киселих печурки: њихов укус је пикантнији од куваних или пржених. Оставите, ако су велике, 8-9 комада за украс, остатак исеците. Узмите гомилу зеленила (перје лука, копар, першун), ситно исецкајте. Сада урадите ово: помешајте све састојке, зачините мајонезом. Салату ставите на равни тањир и кашиком ставите у тобоган или округло подручје. Тако се формира ливада гљива. Рецепт прописује да га обилно поспите биљем одозго. Залепите неколико перја лука, гранчице першуна. И положите са печуркама, одсецајући им ноге. Све, оригинално и укусно јело је спремно у свом сјају!
„Пропланак“ са слојевима
А овде је сложенији „Гљиварски пропланак“.Корак по корак рецепт за њега такође започиње списком компонената. Прво ће вам требати конзерва укисељених печурки, агарика меда или других гљива, само целих, са великим чеповима. Оставите мало за украс, остатак насјецкајте довољно грубо. Друго, потребна вам је шунка - 350 г. Уместо ње, погодно је и пилеће месо. Да би било укусније, прво га мало одмутите, а затим маринирајте у сирћету и зачинима и пржите. Након хлађења исећи на кришке. Треће, узмите 3 кромпира и исто толико јаја - скувајте, охладите, ољуштите, исеците на коцкице. Ако желите, додајте још компоненти као што су суве шљиве (коштице, сипајте кипућу воду ради мекоће, исецкајте) - шаку и шаргарепу (скувајте 2 комада, исеците на коцкице). И гомила перја од лука и другог зеленила.
Састављена је ова салата „Печурков пропланак“ (рецепт,погледајте фотографију у чланку) на следећи начин: један за другим су слојеви кромпира, печурки, лука, меса, сувих шљива, шаргарепе, јаја. После сваког састојка постоји слој мајонезе. Додајте кромпир, јаја мало соли, поспите бибером или љутим зачинима. Подмажите врх салате мајонезом, поспите зачинским биљем и украсите капицама печурки.
Дивна шетња кулинарском шумом, зар не?
