Целовите палачинке практично нису ништаразликују се од оних производа који се припремају помоћу конвенционалних премиум производа. Треба напоменути да је ово јело корисније за гастроинтестинални тракт. На крају крајева, сви знају да брашно од целог зрна побољшава варење и добро чисти црева.
Корак по корак рецепт за палачинке од целог зрна
Свако може да кува такав десерт. Уосталом, у томе нема ништа компликовано. Такви производи се прже на потпуно исти начин као у класичној верзији.
Које састојке треба да купим у продавници да бих пекао палачинке од целог пшенице на кефиру? Да бисте то урадили, припремите:
- велико јаје - 1 ком;
- топла вода за пиће - око 100 мл;
- интегрално брашно - око 350 г (додајте по свом нахођењу);
- густи кефир са високим садржајем масти - око 200 мл;
- шећер репе средње величине - 1,5-2 велике кашике (по вашем укусу);
- биљно уље - применити по вашем нахођењу;
- обична сол - 1/2 мале кашике;
- сода за сто - 1/2 мале кашике.
Месење теста за палачинке са кефиром
Како треба да кувате интегралне палачинке?Да бисте то урадили, додајте соду бикарбону на кефир и темељито их помешајте. Чим производ престане да „пуше“, на њега се разбије пилеће јаје, додају се шећер средње величине и мало соли.
Након мешања састојака, постепено им се додаје брашно од целог зрна. У том процесу храна се непрестано омета. Ово је неопходно како се у тесту не би створиле грудице.
Након предузимања свих радњи, они постају врловискозна основа. Да бисте направили танке палачинке, обавезно га разблажите. За то се у тесто уводи топла вода за пиће. У овом облику остаје неко време по страни (12-13 минута).
Процес прављења укусних и здравих палачинки
Палачинке од целог зрна на кефиру се пржетигањ на потпуно исти начин као и обични производи. За ово се динстање снажно загрева, након чега се додаје сунцокретово уље. Даље, мала количина теста се сипа у посуде кружним покретима. Притом треба равномерно да покрије цело дно посуде.
У овом облику, палачинке од целе пшенице се прже док се врх не осуши. После тога се преврћу и поново кувају док не постану светло румени.
Како послужити палачинке од целог зрна на столу?
Палачинке од интегралне пшенице послужују се само вруће. Штавише, сваки производ је пажљиво подмазан растопљеним или свежим маслацем. Такође можете користити биљну маст.
Гости треба да послуже готов десерт заједно са чајем и слаткишима као што су џем, џем, кондензовано млеко итд.
Прављење палачинки од интегралног брашна са млеком
Домаће палачинке са млеком су гушће него код кефира. Међутим, они такође имају своје сталне обожаваоце.
Дакле, за припрему таквих производа требају нам:
- велико пилеће јаје - 1 ком.;
- кравље млеко са високим садржајем масти - око 250 мл;
- шећер репе средње величине - 1,5-2 велике кашике (по вашем укусу);
- брашно од целог зрна - око 250 г (додајте по свом нахођењу);
- биљно уље - применити по вашем нахођењу;
- обична сол - 1/2 мале кашике;
- сода за сто - 1/2 мале кашике.
Начин прављења домаћег десерта
Таква посластица припрема се слично претходној.Пилеће јаје се разбија у млеко, а додају се шећер, сода бикарбона и обична со. Након темељног мешања компоненти, додајте им брашно од целог зрна. На излазу се добија прилично танко тесто тамне боје.
Пржите палачинке на млеку помоћу посуде са дебелим зидовима. Снажно се загрева заједно са уљем, а затим се положи део базе. Након пржења једне стране производа, преврћу се шпатулом.
Након кувања свих палачинки, обилно се подмазују. У овом облику се домаћа посластица представља на столу заједно са чајем.
Да сумирам
Пуномасно брашно се прави млевењем зрна једном. Типично се такав производ састоји од честица које стварају житарице. Штавише, по изгледу подсећа на гриз.
Палачинке од таквог састојка су грубље, али истовремено веома корисне за људско тело. Конкретно, корисни су за оне људе који пате од цревних болести.
