Много се зна о предностима лимуна.Овај цитрус помаже телу у борби против респираторних болести, упале грла, грипа, цурења из носа и грознице. Карактерише га висок садржај витамина Ц, који остаје у овим плодовима и након дужег складиштења. Захваљујући томе, лимуни су подједнако корисни зими и лети. Главна ствар је научити како их правилно складиштити, тако да се не погоршавају пре времена. О томе где чувати лимун код куће рећи ћемо вам у нашем чланку. Овде ћемо размотрити како правилно замрзнути лимун како бисмо задржали све благодати витамина у њему.
Како чувати лимун у фрижидеру
Лимуни у фрижидеру могу се чувати цели илиисећи. Све зависи од тога где их планирате користити. Постоји неколико начина да се то уради, али предлажемо да се упознате са два најпопуларнија. Па како лимуне у целости чувати у фрижидеру, у истом облику у којем су се продавали у продавници? Читамо!
- Прва метода је прање иставите сушено лимуново воће у пластичну посуду са поклопцем или паковање у посебну кесу са рајсфершлусом. У овом облику треба их послати у одељак за складиштење воћа и поврћа, где могу да се чувају до 4-5 недеља.
- Други начин су цели лимуничуваће се у тегли воде. Захваљујући томе, они ће задржати сочност, а кожа неће имати времена да се осуши. Дакле, лимуни се једноставно стављају у теглу, сипају водом и шаљу у фрижидер на средњој полици. Вода треба мењати сваки дан и користити лимун по потреби.
Понекад се препоручује складиштење лимуна унапредумотавајући их у пергамент или подмазујући биљним уљем. Али, по правилу, такве методе су неефикасне и омогућавају вам да се воће не поквари у периоду од највише 1 месеца.
Други начини за чување целих лимуна
Постоје и други начини за чување лимунакод куће и без употребе фрижидера. У првом случају, восак се користи као конзерванс, којим се плодови пажљиво трљају са свих страна. Восак ограничава приступ кисеонику површини, тако да се плод не погоршава.
Можете користити и другу методу.Како чувати лимун код куће? Да би се то постигло, плодови се у потпуности закопају у песак и по потреби се ваде одатле. Уместо песка, могу се ставити и у пиљевину, али тада ће плодове прво требати умотати у пергамент папир.
Како чувати резани лимун са шећером
Многе домаћице радије складиште агруме,после сечења на кришке и посипања шећером. Ова опција је више попут прављења џема од свежег воћа. Да би то учинили, лимун се исече на танке кришке дебљине не више од 5 мм и посипа шећером у омјеру 1: 1 (1 кг лимуна и 1 кг шећера).
Постоји још један начин на који се могу чувати лимуниоблик радног предмета. Да би то учинили, плодови се заједно са кором увијају кроз млин за месо и на исти начин помешају са шећером у омјеру 1: 1. И у првом и у другом случају лимун се мора чувати у стакленој тегли у фрижидеру два месеца.
Лимун у конзерви (са сољу)
Претходна метода није погодна за све људе.чување лимуна, у коме су посипани шећером. Мало је вероватно да се тада могу користити у припреми рибљих јела или сосова за месо. Тада се поставља питање: "Како у овом случају чувати лимуне?" Да би се сачувао јединствени укус и истовремено уклонила горчина са корице, лимун се може конзервирати користећи обичну кухињску со као конзерванс.
На самом почетку морате припремити литартегла, након стерилизације. Затим лимуне (6-8 комада) добро оперите, одсеците крајеве са обе стране, ставите плодове на рез и пресеците их укрштено. У добијене резове сипајте ½ кашике соли и угурајте лимун у теглу. Након што се положи све плодове, мораће их покрити са још соли на врху (1 кашика. Кашика). Лимун морате чврсто угурати у теглу, малтером или другим доступним средствима, све док се потпуно не прекрију соком. После тога, тегла се може смотати поклопцем.
Како чувати лимун код куће?За почетак, тегла се ставља на хладно и тамно место недељу дана, свакодневно протресући тако да се сол равномерно распореди. Тада се контејнер мора преуредити у фрижидер и чувати до 6 месеци.
Замрзнути лимун
Корисни витамини и минерали остају у лимуну било којим начином чувања, укључујући замрзавање. Остатак нашег чланка детаљно описује како чувати лимун у замрзивачу.
За почетак, чисто воће се исече на танкеу круговима или кришкама и сложи у један слој на плех обложен папиром за печење. У овом облику, цитруси се шаљу у замрзивач 3 сата. После тога, могу се пребацити у врећу или контејнер и послати у замрзивач на чување током целе године.
Смрзнути лимун се може користити у припреми различитих јела или пића, додати чају итд. Готово је истог укуса као и свеже воће.
Како замрзнути лимунов сок и корицу
Многим домаћицама се више свидело следеће.начин замрзавања агрума. Састоји се у одвојеном замрзавању корице и сокова, што је у неким случајевима много погодније од обичног смрзнутог лимуна.
Дакле, за почетак се уклања зест са опраних плодова.како не би додирнуо бели део коре. Може се одмах преклопити у контејнер и послати у замрзивач. Замрзнута корица може се додати печеним производима, користити у сосовима и маринадама и још много тога.
Пре сокова, лимун (без корице)препоручује се да га мало згужвате дланом или котрљате по столу. Затим се сок из њих истискује помоћу ручног соковника или две виљушке и сипа у калупе за прављење леда, а затим шаље у замрзивач. Запремина једне ћелије обично одговара 1 жлици течности. Од смрзнутог лимуновог сока можете направити гргљање код упале грла. Може се додати чају, преливима за салате и још много тога.
Како правилно складиштити лимун: савети и трикови
И још неколико корисних савета како сачувати лимун код куће. Ево неких од њих:
- Никада не остављајте воће у кеси у којој је донето кући. У овом облику неће лагати ни три дана.
- Како чувати лимун код куће у собибез фрижидера? Читаво воће може се чувати на собној температури око две недеље, а исећи - само 5-7 дана, након чега почиње да се суши и плесни.
- Нарезани лимун може се држати у фрижидеру на тањирићу око 15 дана ако је умочен у шећер или сол, исечен доле.
