Како направити џем од шишарки?Зашто је то добро? Одговоре на ова и друга питања наћи ћете у чланку. Сви знају да удисање мириса борових иглица током шетње боровом шумом није само пријатно, већ и корисно. Кашаљ се смирује, лакше се дише, хладноћа нестаје. Нажалост, примећујемо само овај ефекат. Заиста, многи ресторативни процеси се одвијају у телу под утицајем есенцијалних уља, фитонцида и других супстанци. Да бисте уживали у опојној ароми зими и одржавали добро здравље, направите џем од шишарки.
Предности и штете џема
У народној медицини десерт од шишаркисе сматра снажним антипиретиком, анти-прехладом и дезинфицијенсом. Ако проучите читав низ корисних квалитета џема, сигурно ћете желети да га направите. Али не смемо заборавити на присуство контраиндикација овде.
Хеалинг пропертиес
Корисне особине џема од борових шишаркиефекат против прехладе није ограничен. У ствари, његов ефекат је много шири и утиче на готово све телесне системе. Познато је да је овај џем познат и по таквим својствима:
- Лечи стомак. Зелени чуњеви благотворно делују на слузницу црева и желуца, ублажавају чир и гастритис.
- Јача имунолошки систем. Фитонциди, који су део есенцијалног уља, добро се боре против вируса. Због тога тело постаје отпорније на прехладе и инфекције.
- Смирује нервни систем. Елиминише депресивна стања, повећава општи тон људског тела и побољшава расположење.
- Спасава од анемије. Ако повремено једете овај необични џем, хемоглобин ће вам порасти.
- Чисти тело. Хемијски састав садржи антиоксиданте који везују штетне материје и уклањају их из тела. Такође, овај џем спречава појаву едема.
- Бори се против респираторних тегоба. Брзо смирује кашаљ и ублажава ринитис. Ублажава бронхитис и туберкулозу.
- Елиминише паразите. Црви и ламблије умиру под утицајем компонената есенцијалних уља.
- Стимулише активност мозга. Повећава ефикасност, олакшава памћење података. Такође, захваљујући четинарском џему, могуће је вратити говор након можданог удара.
- Јача крвне судове и срце. Уз помоћ танина и витамина Б, крвни судови се ојачавају и побољшава активност срчаног мишића. Такође, овај џем лечи хипертензију.
- Лечи болести усне шупљине. Дезинфекциона и регенеративна својства џема утичу на брзо зарастање чирева на устима и смањују крварење десни.
За превенцију тегоба можете јести дневносамо једна кашичица десерта. Можете ли јести шишарке од џема? Наравно, јер ће након кључања постати слатки и мекани. Довољан је један шећерни конус дневно.
Контраиндикације
Џем од борових шишарки у неким случајевима може бити штетан. Не заборавите на ово. Уверите се да немате контраиндикације за употребу овог десерта:
- акутни хепатитис;
- старији од 60 година;
- трудноћа;
- старост до три године;
- хроничне болести јетре;
- тенденција ка алергијама;
- диабетес меллитус;
- оштећена бубрежна функција;
- период лактације.
Како сакупљати?
Дакле, већ смо размотрили користи и штете џема одборове шишарке. Обично се беру крајем маја. Шишарке у овом тренутку имају изразиту арому четинара и мале величине. У мају су сочни, мекани и лепљиви од смоле која се од њих издваја.
Важно је не брати шишарке дуж стаза. На крају, сва прљавштина, прашина и штетне материје из издувних гасова аутомобила таложе се на нежној, лепљивој кожи младе кврге.
Традиционални рецепт
Постоје рецепти за џем од борових шишкимного. Размотримо један од њих. Прођите кроз сакупљене шишарке код куће, избаците инсекте, остатке и исперите водом. Затим их треба пребацити у емајлирани базен и напунити хладном филтрираном водом тако да покрива шишарке за 2-3 цм. Шишарке треба да одстоје преко ноћи. Даље, кувајте џем од ове инфузије, користећи га уместо воде.
За 1 литар инфузије морате узети 1 кг шећера и куватикао једноставан „петоминутни“. Односно, кључајте 5 минута, а затим уклоните и ставите да се хлади. Следећег дана поновите кување, па поновите три пута (уклоните насталу пену).
Џем од борових шишарки имаће јантарну боју, сјајан мирис и укус. Када се кува, потребно га је охладити, а затим сипати у лименке.
Како користити џем од борових шишарки?Узмите га у 1 тбсп. л. дан и једна кврга у облику имуностимуланта и као профилактичко средство. Заштитиће вас од болести зими и јесени, а такође ће помоћи да се превазиђе почетак болести.
Још једна опција за кување
У овом случају морате да имате следеће састојке:
- шишарке (1 кг);
- 1 кг шећерног песка;
- воде (10 чаша од 200 мл).
Џем направљен према овом рецепту је лековит. Одличан је за полиартритис. Додајте га у чај за 1 тсп. и користите док бол не престане.
Дакле, потопите пупољке у хладну воду један дан.Помешајте шећер и инфузију и скувајте сируп. Даље, шишарке ставите у врући сируп и кључајте уз стално мешање док џем не добије јантарну боју (неколико сати).
Током кувања створиће се црна скала. Треба га уклонити. Ако имате густи џем, додајте му још воде и прокувајте.
Занимљив рецепт
Не знате како да кувате борове шишаркеџем? Представљамо вам следећи занимљив рецепт. Оперите 1 кг шишарки и кувајте у три литре воде 4 сата на лаганој ватри. Затим уклоните посуду са ватре и поставите будућу деликатесу да се инфузира 12 сати. Сада уклоните шишке са шупљикавом кашиком и добити ружичасти желе. Избаците шишарке, а од желеа скувајте џем (1 литар желе иде на 1 кг шећера).
Кувати док не омекша. Готов десерт имаће боју и укус тамног меда, мало борове смоле. Овај џем је користан код плућне туберкулозе, упале грла, кашља, грипа, посебно код беба.
Ако детету дајете чај са овим џемом увече, ујутро ће се појавити позитиван резултат.
Џем од кашља
Рецепти за џем од борових шљива изненађују својимједноставност. Дакле, да бисте креирали лековити десерт користећи следећу технологију, потребно је да оперете и осушите 100-120 борових шишарки. Затим их напуните водом (2 л) и кувајте 50 минута на лаганој ватри. Затим процедите, додајте шећер (1 кг) и кухајте пар сати уз повремено мешање.
Џем би требао бити воденаст. Пазите да је не прекувате или згуснете. Ставите у фрижидер, прелијте посластицу у тегле и затворите редовним поклопцима.
Узмите кашаљ, бронхијалне болести. За децу, џем се може давати у чаши чаја 1 тсп. три пута дневно, одрасли - 1 тбсп. кашика. Корисно је код ниског хемоглобина, плућне туберкулозе.
Од младих чуњева
Напуните водом једну лименку (0,5 л) шишаркихладно, кључајте 20 минута да не би прокључале, већ постале мекане. Извадите кашикастом шупљином, пребаците у припремљени сируп (1 кг шећера, пар чаша воде) и кључајте још 25 минута.
Испоставља се да је овај десерт веома леп и укусан.
Још један рецепт
Пре него што почнете да правите џем од конусаборовина, свако би требало да проучи његове користи и штете. Представљамо вам још један рецепт за ову невероватну посластицу. Дакле, напуните теглу од три литре боровим шишаркама. Покријте их шећером (3 кг). Затворите поклопац и ставите на сунчану прозорску даску.
После пар дана у тегли ће се појавити сируп (потребан вам јепромућкати сваки дан). После 4 дана преместите зелене шишарке у посуду, сипајте у њу сируп, додајте 1,5 литра воде и кувајте пет минута. Затим се охлади на собну температуру и кључа још пет минута.
Када пупољци омекшају, џем је готов.Ако су и даље тешки, поновите поступак поново. Шишарке не треба кувати! Џем се добија необичног мириса и укуса. Не разболи се, буди здрав!
