Кухајте џем од конусних смрека

Сви знају џем од јагода или малина.Џем од јабука је такође, можда, тешко изненадити некога. Али џем од шишарки смрче је далеко од тога да је тако уобичајен. Истовремено, спада у најкорисније десерте - уз његову помоћ можете победити прехладе, недостатак витамина, болести десни и грла, респираторне болести, па чак и астму.

Правилно припремљен џем од шишарки смрче препун је корисних фитонцида који помажу телу да се носи са патогеним микроорганизмима. Па како да направите овај невероватан десерт?

Припрема за кување

Вреди почети са припремом сировина.Неће се све избочине уклопити, тако да морате одабрати прави тренутак. У средњој траци, чешери сазревају до почетка лета. Треба да сакупите само најсвежије, још увек меке и зелене, дужине не више од четири центиметра. Само у овом случају добићете укусан џем од шишарки смрче, чије су предности непроцењиве у лечењу прехладе и грипа. У тврдим и старим плодовима нема такве количине фитонцида, они су неприкладни за храну. Дакле, за производњу овог оригиналног лека, мораћете да прошетате шумом крајем маја или почетком јуна и пажљиво потражите одговарајући производ. Кврга би требало да се лако сече ножем или чак пробуши ноктом. Онда ће сигурно одговарати вашим циљевима. Дакле, како направити џем од шишарки?

Лековити рецепт за десерт

Постоји неколико метода кувања.

Први је класични џем од конуса.Све прикупљено од игала и остатака сортирајте, исперите и сипајте у емајлирану посуду. Напуните водом тако да покрије избочине за центиметар и по. Прокувати и на сваки литар течности додати килограм шећера, сачекати да поново прокључа и смањити ватру. Кувајте на лаганој ватри око сат и по, повремено уклањајући пену. Спремност се може проценити по боји чуњева - треба их натопити сирупом и добити црвенкасту нијансу.

Други рецепт предлаже кување врсте"душо". У ствари, ово је такође џем од шишарки. Како га кувати? Прођите и исперите пупољке, напуните лонац водом. Кувајте двадесет минута са затвореним поклопцем, па оставите да одстоји у просторији један дан. Добићете зеленкасту инфузију. Потребно га је сипати у други лонац, а пупољци се једноставно могу бацити.

У инфузију додајте један килограм шећера за свакулитар и кувајте око сат и по. Имајте на уму да се овај џем од шишарки може правити само у емајлираним посудама. Готови "мед" треба да буде боје малине. Док је још врућ, мора се сипати у претходно загрејане лименке. Не морате га стерилисати, тако дуго ће се чувати у свим условима.

Коначно, трећи метод, који не захтева кување.Прођите и исперите пупољке, исеците сваки и уваљајте у шећер. Слој у тегле. У исто време сваку поспите шећером. Покријте џем од шишарки газом. Ставите у топао и тамни угао и повремено протресите док се шећер потпуно не раствори. Такав десерт је невероватно користан за респираторне болести, а само за јачање имуног система је веома добар. Довољно је два пута дневно појести десертну кашику џема са врелом водом.