Брза пита од бобица је врло једноставна за припрему.Једноставно је немогуће покварити таква пецива. Ако знате како да радите са тестом, онда вам процес печења неће изазвати посебне потешкоће. Главна ствар је да пратите редослед.
Пита од бобица од теста квасца
Пите од квасца са бобицама су бујне иврло укусно. За кување је најбоље користити боровнице. Лети можете користити свеже бобице, а зими замрзнуте. Можете користити и трешње. Такве бобице треба исецкати у блендеру или исећи на мале комаде. У супротном, трешње ће дати много сока и тесто се неће добро испећи.
За припрему ће бити потребно:
- Квасац - 25 грама.
- Млеко - једна чаша.
- Гранулирани шећер - једно стакло.
- Брашно - 3 шоље брашна.
- Сол - ½ кашичице.
- Скроб.
- Бобице - две чаше.
- Пилеће јаје.
- Маргарин - паковање.
Како правити тесто
Тесто за питу од бобица се брзо прави.За почетак, вреди направити тесто. За ово, чашу млека треба мало загрејати. Након тога, квасац се мора разблажити у течности. У добијену смешу додајте кашичицу брашна и гранулирани шећер. Као резултат, требало би да се појави пена.
Када је тесто погодно, композиција се мора сипатидубоку чинију у којој ће се лакше месити тесто. У воденом купатилу отопите паковање маргарина, охладите и додајте остатку производа. Не можете додати маргарин врућ.
У композицију морате додати неколико кашика.шећера, пола кашичице соли и три чаше брашна. Сви производи не само да се мешају, већ и темељито гњече. Готово тесто треба ставити на топло место само пола сата.
Како брзо направити питу од бобица од квасног теста
Тесто треба поделити на неколико делова:треба вам 1/3 и 2/3 састава. Већи је основа, а мањи је врх. 2/3 композиције мора бити умотано у слој, који ће бити нешто већи од облика. Боље је узети велики капацитет. У супротном, торта ће бити превише густа.
Разваљано тесто се мора пажљиво пребацити уоблик. Ивице слоја треба да се уздигну на стране. Сада морате да положите пуњење. За ово, бобице помешане са ½ шоље шећера треба сипати на слој теста. Пуњење мора бити посуто скробом.
Други део теста је такође потребно разваљати у слој и пребацити у калуп. Слој треба у потпуности да покрије пуњење. Боље је закачити ивице, а затим преклопити. Ово ће спречити да сок исцури.
Печење мора бити подмазано кокошијим јајетом и можетеиспећи. Брза пита са бобицама најбоље је кувати у рерни на 220 ° Ц 40 минута. Да се пецива не осуши, ставите посуду са малом количином воде на дно рерне.
Готов колач треба подмазати слатком водом. Боље је јести охлађену пециву. У супротном, пуњење ће једноставно исцурити.
Јеле пита са бобицама
Припрема таквих пецива је врло једноставна. Истовремено, нису потребни никакви посебни трошкови. За припрему теста биће вам потребно:
- 400 grama brašna.
- 120 грама маргарина или путера.
- Кашичица прашка за пециво.
- 100 грама шећера.
- Неколико кокошјих јаја.
За пуњење и пуњење:
- 250 грама било којег бобичастог воћа.
- Неколико кокошјих јаја.
- 200 грама павлаке.
- 100 грама шећера.
- Две кашике брашна.
Кораци за кување
Тесто за питу од јагодичастог воћа не треба да се кува.веома течан, али ни превише стрм. У дубљој посуди умутите гранулирани шећер и пилећа јаја. Растворите путер у воденом купатилу. По потреби се може заменити маргарином. Након тога, производ треба охладити и помешати са умућеним јајима. Прашак за пециво се мора помешати са брашном, а затим пажљиво додати смешу у састав јаја-уља. Тесто добро замесите да нема грудвица. Као резултат, требало би да добијете масу која по конзистенцији подсећа на мекани пластелин. Готово тесто се мора ставити на хладно док се припрема пуњење.
Шта даље
Припремите пуњење у посебном контејнеру.Да бисте то урадили, победите гранулирани шећер и јаја. Добијена маса мора бити помешана са брашном и павлаком. За печење треба користити подељену форму пречника 26 центиметара. Доњу и високу страну треба формирати од теста. Ово ће спречити истицање пуњења. Ставите бобице на тесто. Не треба их дробити. Након тога, све треба попунити пуњењем. Брза пита са бобицама се пече 35 минута на 180 ° Ц. Охладите десерт пре сервирања.
