Што може бити укусније од лиснатог колачатесто са бобицама? За припрему таквог печења можете користити готово било које бобице, на пример, боровнице, трешње, јагоде или малине. Другим речима, погодни су они који расту на личној парцели или у шуми. Постоји много начина да направите лиснато пите од бобица. Ево неколико сјајних рецепата.
Торта од лиснатог пецива са бобицама: рецепт
Да бисте припремили такво печење, требат ће вам:
- 500 грама било којег бобица.
- 500 грама лиснатог пецива.
- Пола чаше гранулираног шећера.
- Три кашике шкроба.
- Пилеће јаје
Начин припреме
Да направите лиснато тијесто од лиснатог тијестабобице, није потребно кухати тесто. Може се купити спремно. Ово ће уштедети време. Наравно, то се може учинити и резервом. Да би печење било нежније и ломљивије, вреди додати мало коњака или вотке у тесто када га гнетеш. Ово није неопходно, али управо ће ова компонента учинити торту укуснијом. 500 грама теста треба поделити на делове. Једна порција вреди је разваљати тако да одговара величини посуде или облика. Посуде у којима ће се пећи торта потребно је унапред подмазати уљем. Након тога ваљано тесто можете пренети у образац.
Јагоде морају бити разврстане, добро опране.Треба их помешати са шећером. Пустите бобице да одстоје око 15 минута, а након тога је потребно да се течност из њих исиса и дода мало шкроба. То је све. Пуњење је спремно.
Вриједно је напоменути да вам шкроб додан бобицама омогућава да их повежете заједно. Ова компонента је веома важна. Поготово ако се за кување користи неколико врста бобица.
Други слој теста такође је потребно разваљати.Треба је сећи у једном правцу. Приликом печења тесто би требало да се отвори и на крају ће се појавити рупе. Ово ће питу од лиснатог пецива са бобицама учинити лепшом.
Ставите слој за пуњење у калуп и пажљивоспљоштити. Након тога торту морате затворити слојем теста са исеченима. Печење треба намазати јајетом. Оваква торта се припрема пола сата у рерни, претходно загрејаној на 200 ° Ц.
Пре него што готов колач извадите из калупа, оставите га да одстоји неко време.
Отворена лисната пита са бобицама
Ова опција печења је још један начин.угодити рођацима оригиналним и укусним десертом. Кување такве пите не треба много времена. Поред тога, посебне вештине нису потребне. Боље је кухати отворену питу са бобицама од лиснатог теста без квасца. Па испада укусније. За припрему ће вам требати:
- 250 грама лиснатог пецива.
- 200 грама скуте.
- Два пилећа јаја.
- Неколико великих кашика шећера.
- 10 грама ванилин шећера.
- Чајна кашика брашна.
- 300 грама смрзнутих или свежих бобица.
Како кувати
Пре свега, основа запечење. Тесто, ако је било смрзнуто, треба га предходно одмрзнути. Након тога можете га уваљати у прилично танку лим, дебљине само пет милиметара. Слој теста мора бити постављен у посуду за печење, претходно подмазану. Ако је потребно, дно се може прекрити пергаментом. У слоју теста потребно је извршити пробијање обичном виљушком. Припремљену базу треба ставити на хладно.
Сада можете да направите пуњење.Да бисте то учинили, помешајте шећер са јајима. Производе туците док се не појави пена. Након тога, у састав додајте ванилин шећер и брашно. У пуњење додајте скути сир и лагано измешајте шлагом. Маса мора бити једнолика.
Калуп треба извадити из фрижидера.На основу потребног положити припремљени надјев. Од теста вриједи обликовати странице. Радни комад затим треба ставити у рерну, претходно загрејану на 200 ° Ц. Пећи око 30 минута. Готово готов колач морате извадити из рерне и обавезно охладити. Тек након тога на врх печења треба положити слој бобица. Ово је последња фаза. За такав десерт можете користити и смрзнуте и свеже бобице.
Укусна пецива су спремна.Питу од пецива од печења са бобицама треба исећи пре послуживања. Пецива можете поредати и у засебним тањирима. Послуживање торте је уз чај или кафу. Ако је потребно, готов десерт можете још мало засладити ако га поспите шећером у праху.
