Свака добра домаћица зна много рецепатачинећи дневни мени њене породице разноликим. Тепсија од пире кромпира је издашно и укусно јело које не захтева посебне вештине и способности чак ни од кулинарског стручњака почетника. Истовремено, никада не постаје досадно и не садржи скупе састојке који могу постати терет за породични буџет. У овом чланку ћете научити неколико рецепата за тепсије и свакодневно можете обрадовати породицу и пријатеље разним укусима.
Тепсија од пире кромпира са печуркама
Ако никада раније нисте кували такво јело, саветујемо вам да започнете схватање тајни заната помоћу овог једноставног рецепта. Требали бисте узимати следећу храну:
- 300 грама шампињона или било које шумске печурке.
- Десет кромпира средње величине.
- Два средња лука.
- 150 грама тврдог сира.
- Мало путера и сунцокретовог уља.
- Павлака средњег садржаја масти.
- Зачини и сол по укусу.
Ољуштени кромпир скувати, охладити и ољуштитињегов. Направите пире са малом количином путера и млека. Сада можете прећи на пуњење: исецкати печурке, лук и пржити их у тигању. Не заборавите да их зачините зачинима, сољу и млевеном паприком. Подмажите посуду у којој ће се тепсија кувати. Ставите пире кромпир са печуркама у слојеве, прелијте павлаком и одозго поспите нарибаним сиром. Ставите посуду у рерну на 20 минута, извадите, охладите и послужите.
Тепсија са пире кромпиром и млевеним месом
Ова укусна златно смеђа јела свидеће се целој вашој породици. За њега ћемо морати да узмемо:
- Пет великих кромпира.
- 300 грама мешане или млевене пилетине.
- Један велики лук.
- Два пилећа јаја.
- Две кашике павлаке.
- Сол, бибер или било који други зачин.
- Мало биљног уља.
Сотирајте лук на лаганој ватри, додајте мумлевено месо, донесите пуњење до пола кувања, сол, бибер. Да бисте нагласили укус меса, можете додати коријандер, босиљак или провансалско биље. Од куваног кромпира правимо пире кромпир и мешамо га са павлаком, жуманцем и сољу. Ставите пола пире кромпира у претходно загрејан и подмазан облик, ставите млевено месо на њега у равномерни слој, ставите преостали кромпир на врх. Јело печемо у рерни око 30 минута, док се не појави златно смеђа кора. Свакако ће вам се свидети ова тепсија - пире кромпир са млевеним месом попримиће нови укус ако направите сос од павлаке, белог лука, соли и бибера. Пријатно!
Тепсија са шунком
Укусна и обилна вечера за целу породицу може се припремити из:
- Пет-шест кромпира средње величине.
- 200 грама шунке (може се користити пилетина).
- Велика гомила зеленог лука.
- 200 грама павлаке.
- 150 грама нарибаног сира.
- Једна кашика сенфа.
- Сол, бибер и зачини.
Солите пире кромпир, бибер и ставите унутрапосуда за печење у равномерном слоју. На врх ставите шунку исечену на велике коцке и све напуните павлаком помешаном са путером. Посути наше јело ситно сецканим луком, посути ренданим сиром и послати га у рерну. После пола сата тепсија пире од кромпира и шунке је спремна.
Корисни савети
- Макните се од готових шаблона - додајте јелу омиљену храну и експериментишите са укусима.
- Тепсија од пире кромпира ће се брже скувати ако је печете у микроталасној пећници уместо у рерни.
- Након што се јело скува, потребно је да одстоји у рерни десет или петнаест минута. Овим приступом се неће решити, већ ће остати бујна и апетитна.
- Не смемо заборавити ни на везну везу, која ће држати све компоненте на окупу. То може бити јаје, павлака или сир.
Надамо се да ћете уживати у овим рецептима и помоћи вам да диверзификујете свој свакодневни мени.
