Јела од свјежег сира у журби се не добијајугори од оних за које је потребно много времена да се кувају. У овом чланку ћемо вам представити неколико рецепата за разне производе који ће се свидети апсолутно свим члановима вашег домаћинства. Сами ћете моћи да припремите обилан и хранљив доручак.
Брза јела од свјежег сира (дијетална)
Нискокалорична јела од свјежег сира корисна су не само за оне који прате своју фигуру, већ и за оне који желе да остану лијепи и здрави дуго времена.
Одлучили смо да направимо укусне ружичасте колаче од сира. За њих нам је потребно:
- влажни гранулирани свјежи сир - 500 г;
- шећер средње величине - 5 великих кашика;
- бело пшенично брашно - 150 г;
- сирово пилеће јаје - 2 ком .;
- стона сода (гасити) - мали прстохват;
- средње сочна шаргарепа - 1 ком .;
- гриз - око 100 г.
Основе кувања
Како направити јела од свјежег сира у журби?Колач од сира треба припремити уз гњечење подлоге. За ово, пилеће јаје је снажно претучено са шећером. Затим им се додаје влажни зрнати свјежи сир, добро промеша и остави по страни тако да се слатки производ потпуно раствори. У међувремену, свежа сочна шаргарепа се ољушти, а затим фино истрља. Добијена биљна маса се шири на претходно припремљену смешу. Након додавања соде бикарбоне и белог брашна, смеша се темељно меша. На излазу се добија густа подлога, из које можете лако обликовати колаче од сира.
Формирање производа и њихова топлотна обрада
Брза јела од свјежег сира за дјецу су добра јер се брзо праве, али испадају веома укусна.
Након што је ружичаста скутна маса спремна, од ње се обликују мале куглице. Да бисте то урадили, узмите 1,5 велике кашике базе у руке, направите куглу од ње и мало је поравнајте.
Након формирања свих производа, они се уваљају у гриз ираспрострањена на решетки двоструког котла. У овом облику, дијететски колачи од сира се кувају око двадесет минута. За то време, они ће се добро ухватити, постати бујни, мекани и невероватно нежни.
Правилно послужите за столом
Брзо кувана јела од свјежег сира служе се за доручак уз слатки чај. Да бисте то урадили, колачи од сира на пари се полажу на тањир, а затим се украшавају млевеним циметом или преливају медом.
Узгред, ако нисте на дијети, ондатакви производи се могу кувати не у двоструком котлу, већ пржити у тигању са уљем. Након такве топлотне обраде, колачи од сира ће постати румени и калоричнији.
Брза јела од свјежег сира: рецепти са фотографијама
Сигурно нема таквих људи који не би волеликрофне. Укусно, меко, румено - маме себи. Упркос високом садржају калорија, кувају се прилично често. Зато смо одлучили да вам представимо најједноставнији рецепт. За њега нам је потребно:
- сирово пилеће јаје - 2 ком .;
- шећер средње величине - 1 фасетирано стакло;
- влажни гранулирани свјежи сир - 300 г;
- бело пшенично брашно - 2 шоље;
- стона сода - мали прстохват (претходно угасити);
- сунцокретово уље - користите за дубоке масти.
Прављење скутеног теста
Умућена јела од свјежег сира без јаја и сана исти начин се праве јаја. Само у другом случају производи се испостављају веома бујним и руменим. Зато су јаја неопходна у процесу прављења домаћих крофни. Добро их умутите заједно са шећером средње величине. Након тога, додају им се влажни гранулирани свјежи сир и гашена сода бикарбона. Након мешања свих састојака, у њих се постепено сипа просејано брашно. На излазу добијају прилично густо, али не стрмо тесто. Пожељно је да се мало залепи за руке. У овом случају, добићете најделикатније крофне.
Кување у дубокој масноћи
Можете брзо да спремате јела од свјежег сира,паре или дубоке масти. За домаће крофне користите другу опцију. Узмите дубоку, али не широку тепсију са дебелим зидовима (можете се савијати) и сипајте у њу довољну количину сунцокретовог уља. Затим се биљна маст снажно загрева. У међувремену се обликују крофне. Да бисте то урадили, узмите малу количину скуте и направите од ње уредну лопту.
Након што је уље веома вруће, у његанеколико производа се поставља наизменично (у зависности од запремине посуђа). Крофне су равномерно пржене, лагано преврћући шупљикавом кашиком. На излазу се добијају пухасти и румени производи, који се уклањају из дубоке масти и стављају у сито. Након оцеђивања вишка масти, стављају се у заједничку плочу.
Како служити?
Јела од свјежег сира, умућена, можетепослужите за доручак и топле и већ охлађене. Готове крофне ставите на гомилу у дубоки тањир и поспите шећером у праху. У овом облику, они се представљају на столу заједно са слатким и топлим чајем.
Прављење брзог и укусног московског колача од сира
Како кувати дијеталне колаче са сиром на пари ивисококалоричне дубоко пржене крофне, рекли смо. Али ако желите да направите необичнији десерт који се може послужити не само за доручак, већ и за свечани сто, онда предлажемо да направите колач од сира. За њу нам треба:
- сирово пилеће јаје - 3 ком .;
- шећер средње величине - 1 фасетирано стакло;
- влажни гранулирани свјежи сир - 500 г;
- бело пшенично брашно - 3,5 шоље;
- кухињска со - велики прстохват;
- стона сода - мали прстохват (претходно угасити);
- квалитетан путер - 200 г.
Основе кувања
Јела од свјежег сира у журби, рецепти за којесматрамо да свако може да кува. И московски колач од сира није изузетак. Ради се у две фазе. Прво се припрема део теста који тече, а затим течни. Али прво ствари.
За припрему течне базе од путерадоброг квалитета се унапред уклања из фрижидера и потпуно одмрзне на собној температури (не загревајте). Након тога, маст за кување се ставља у посуду, а затим се темељно меље са пшеничним брашном. Након добијања мале хомогене мрвице, додаје се кухињска со и почињу да припремају течни део базе. Да бисте то урадили, снажно умутите јаја са шећером. На њих се шири влажни зрнати свјежи сир и гашена сода. Мешањем свих састојака добија се хомогена маса крем боје. По жељи можете додати парено црно суво грожђе, суве кајсије, кандирано воће или орахе. У овом случају, добићете слађи и укуснији московски колач од сира који ће деца посебно волети.
Процес формирања десерта од скуте
Након што су оба дела основеприпремљен, требало би да пређете на директно формирање домаће посластице. Да бисте то урадили, препоручујемо да користите дубоку посуду за печење или обичан тигањ. Није потребно подмазати га уљем, јер колач од сира већ садржи маст од кувања.
Након припреме посуђа, слободно тече део базеподељен на два једнака дела. Један од њих је положен у сув и чист калуп, а затим лагано набијен. На кремасту мрвицу сипа се цео течни део теста, који се састоји од кокошјих јаја, гранулираног шећера и зрнастог младог сира. На крају се прекрива другом половином насипне масе.
Термичка обрада
Након што је формирао московски колач од сира, одмахстављен у рерну. У овом облику, десерт се пече сат времена на температури од 195 степени. Ово време је довољно да се скута добро стегне и постане благо руменкаста.
Како да послужите московски колач од сира до стола?
Након кућне топлотне обрадедесерт је готов, треба га извадити и охладити. Таква посластица се не сервира врућа за столом. У супротном, ризикујете да се опечете. Да, и хладни колач од сира је прилично проблематично извадити из калупа без повреде његовог интегритета.
Након што се торта охлади, исече се на мале комаде и положи на тањире. Слатки московски колач од сира служи се уз шољицу топлог и јаког чаја. Пријатно!
