Понекад нема довољно времена да све буде у кухињи и да припремите доручак или вечеру. Рецепт од рижиног резанци долази од помоћи - брз, хранљив и здрав.
Рисовая лапша, которая имеет изысканный вид и нешто је профињеност главни елемент оријенталне кухиње. Поред довољно хранљиве хране, јела од риже са резанцима могу се врло брзо припремити и сервирати у различитим облицима: као прилог уз јела од рибе и меса, као зачињена салата с плодовима мора и као засебно јело са разним умацима и зачинима.
Љети храњива и нискокалоричнасалата која се заснива на резанцима од риже савршена је за породичну гозбу и за бучно друштво са пријатељима. За салату ће вам требати до 200 грама рижиних резанци. Рецепт с рижиним резанцима је деликатна материја, као и цео Исток, а сам резанци су врло деликатан производ и изузетно је важно не пробавити га, иначе ће се деликатна и готово прозирна вермике једноставно распасти. Стога резанце само сипајте кључалом водом 2-3 минута. У посебној тави скувајте грах, извадите га из воде и исперите. Узмите неколико глава црвеног лука, исеците на пола прстена и неколико минута залијте водом сирћетом. Долијте воду, додајте преостали поврће, рендану (велику или средњу) шаргарепу и премешајте. Додајте бели лук пржен на биљном уљу уз резанце риже, мало куркуме и све пржите у тави до златно браон боје. Кад се резанци охладе, помешајте их са поврћем и послужите.
Врло лак рецепт за пириначрезанци са козицама. Треба да прокухате резанци од пиринча (200 гр.), Исциједите саму јуху и сачувајте. Оперите лук и слатку (по могућности црвену) паприку, огулите и исецкајте на тракице, додајте сецкани першун и чешањ лука. Овај рецепт за резанце укључује прављење соса. Да бисте то учинили, узмите неколико кашика леве декоције резанци, додајте соја сос, цурри, першун и бели лук (1-2 зуба). 2-3 минута кувајте сос на лаганој ватри. Претходно кувани лук, паприке, першун и бели лук у тави, додајте уље и пржите на лаганој ватри око 3 минута, а затим ставите шкампе (100 гр.), А након 1-2 минута - резанци од риже. Зачините сољу, бибером и пржите, лагано мешајући 3-4 минута. Приликом послуживања, не заборавите да сипате сав сос.
Како скувати резанци од пиринча за само 25 минута,ће рећи тајландску националну кухињу. Рецепт за тајландски пириначки резанци за сос од љуте паприке. Као и обично, скувајте резанце од пиринча, исперите хладном водом. Слане паприке и шаргарепу нарежите, љуту паприку нарежите на танке колутове и поделите на 4 дела острига. Пеците љуту паприку и гљиве каменица у уљу 5-7 минута, ставите преостало поврће и пржите још четири минута. Затим додајте сојине клице, резанце и сос. Још неколико минута пржите све, лагано мешајући, готово јело ставите на тањир и послужите вруће.
Још један не мање привлачан рецепт за пириначрезанци са лигњама и печуркама, сервирани уз пилећи фонд. За кување ће вам требати (у грамима): резанци од риже (80), ципела салата (30), парадајз (15), краљевска печурка (35), лигње (25), маслиново уље (15), сојин сос (5), пилећи фонд (15), першун (5). Скухајте резанце од риже и исперите хладном водом. Парадајз нарежите као на салату (кришке). Лигње кухајте у сланој води не дуже од 5 минута, важно је лигње не кувати предуго, оне ће бити тврде. Оперите салату и насјецкајте насумице на ситне комадиће, додајте парадајз, гљиве, лигње и измешајте. Све помешајте са куваним резанцима. Припремите брашно од сојиног соса, пилетине, першуна и маслиновог уља. Резанци од пиринча с осталим састојцима ставите у дубоки тањир, зачините сосом и послужите.
