Сигурно су сви чули за благодати боровница.Ове мале бобице су у стању да повећају имунитет, побољшају вид и једноставно развеселе човека. Док траје летња сезона, људи мало размишљају о приближавању зиме, али до јесени већ почињу да се питају како боровнице одржати свежим. Постоји неколико начина чувања бобица, од којих сваки вреди размислити.
Метод један
Требаће вам гранулирани шећер и свеже бобице у омјеру два према један, као и обичан блендер.
Како сачувати боровнице за зиму шећером?Врло једноставна. Добро исперите бобице под млазом воде, али будите опрезни. Да не бисте оштетили њихову љуску, ставите усев у цедило. Затим пустите да се боровнице темељито осуше на пешкиру или другој сувој површини. Ставите бобице у блендер или млин за месо и додајте шећер. Умутите пет минута. Готово!
Сада можете ставити резултујућу масу у теглу,затворите поклопац и чувајте у фрижидеру или на другом хладном месту. У овом случају шећер делује као конзерванс, због чега се чувају сва корисна својства и витамини бобице.
Метод два
Многи људи се питају како витамине у боровницама одржати максимално. Да хранљиве материје не би напустиле бобицу, потребно је сачувати њену структуру.
У овом случају, усев мора бити замрзнут.Исперите боровнице и темељито их разврстајте. Баците све листове и гранчице, требало би да имате само целе лепе бобице. Ставите их на пешкир и оставите да се добро осуше. Затим поставите боровнице на равну површину. Ово може бити обично јело са равним дном.
Ставите контејнер бобица у замрзивач за три особесати. Обично у то време усев има времена да се замрзне, али ако сумњате, можете га повећати. Неопходно је да су бобице потпуно замрзнуте. Како задржати боровнице за зиму? Затим, сипајте резултујућу масу у врећу за замрзавање. Тако спакована берба може се чувати врло дуго и не изгубити корисна својства.
Друга опција
Још један начин да сачувате боровнице за зиму,ово је сушење бобица. Данас се у продавницама кућних апарата могу купити разне машине и уређаји за сушење усева. Али ако немате сличну технику, можете користити стари бакин рецепт.
Ставите боровнице на равну, суву површину,претходно прање и сушење сваке бобице. Поставите посуду са жетвом тако да сунчеви зраци падају на њу. Овај поступак је најбоље урадити лети, када је сунце посебно топло.
Ако нисте имали времена да се залишите сувим боровницама улетње рачунање времена, помоћи ће вам обична рерна. Ставите бобице на лим за печење и подесите режим сушења. Ова функција је присутна у готово свим модерним уређајима.
Након што се бобице осуше, неопходно јепребаците их у стаклене посуде и чувајте на собној температури. Вреди рећи да лоше осушене боровнице могу почети да се погоршавају и постају плесни, због чега је неопходно правилно их кувати.
Препоруке
Питање како сачувати боровнице за зиму,прилично једноставно. Све зависи од даље употребе добијених бобица. Можда ћете желети да користите све методе и направите разне празнине тако да увек имате при руци одговарајућу врсту боровница.
Благодати боровнице су неоспорне, њихово воће садрживелика количина витамина Ц, који је толико потребан човеку у хладној сезони. Придржавајте се ових једноставних правила и тада можете уживати у здравим бобицама током целе године.
