Пре или касније, сваки вртлар размишља о томекако сачувати лук за зиму. На први поглед делује једноставно: сакупљено, осушено, стављено у кутију и стављено на хладно тамно место - то је све за складиштење. Заправо, није тако. Понекад чак и искусни вртларци не успевају да одрже лук нетакнут до пролећа. Овај посао такође има своје нијансе. Па хајдемо заједно и сазнајмо како да лук сачувамо за зиму како би у хладној сезони остао свеж и здрав као да је управо ишчупан из баште. Неколико доле наведених корисних савета ће вам сигурно помоћи.
Како чувати лук до пролећа?
Пре свега, мора бити правилно састављен иприпремити. Обично жетва пада 90-120. дан након садње. Најчешће се то дешава у августу. Морате га сакупити по сувом времену. Сваки лук се сипа лопатицом како се не би оштетило његово дно, а затим се пажљиво пресавија у страну. Важно! Ни под којим околностима не ударајте извучени лук о тло - то ће га оштетити и неће се моћи дуго складиштити. Ако се киша не очекује у наредним данима, најбоље је оставити убрани усев на отвореном најмање 7-10 дана.
Дакле, лук се осушио.Сада пређимо на следећи корак. Осушено перје одрежемо тако да врат луковице остане дугачак 5-6 цм.Корење не додирујемо, ако је могуће, како не бисмо оштетили дно. Горња љуска, која је напукла, такође се може уклонити. Након тога, оставите да се сијалице још мало осуше. Затим бирамо најјаче, најздравије и неоштећено воће и стављамо их у посебно припремљену посуду (плетена корпа, дрвена кутија, платнена врећа или најлонске чарапе). Постоји још један занимљив начин да се лук сачува за зиму. Исплетите плетенице од тога. Само за то, осушено перје није потребно одрезати, јер ће бити уткано у канап. Плетенице од лука савршено ће украсити унутрашњост ваше кухиње, а њихова арома добро ће дезинфиковати ваздух. Ова метода је обично најефикаснија. Луку нису потребни посебни услови складиштења - погодна је собна температура од 18 до 25 степени. Али не препоручује се спуштање у подрум, тамо може постати влажно и плесниво. Па, сада знате како да сачувате лук.
Корисни савети:
- С времена на време сортирајте лук. Ово се ради како би се на време идентификовали покварени плодови и одабрали их.
- Ако је одједном, из неког разлога, лук влажан, поново га осушите и пребаците у другу посуду.
- За складиштење користите само посуду направљену од материјала који пропушта ваздух. Полиетилен никако није погодан за ове сврхе!
- Висина кутија у којима ће се складиштити усев не би требало да прелази 30 цм.
Надамо се, захваљујући овом чланку, сада нећете имати потешкоћа како сачувати лук за зиму.
