Да ли волите оригиналне посластице?Желите ли зими размазити породицу и пријатеље нечим необичним? Кисела диња је изврсна опција. Кување је врло једноставно и једноставно. Али укус је једноставно ненадмашан. Немогуће је отргнути се од таквог јела!
Кисела диња - невероватно укусна!
Дакле, редом. Кисела диња је, пре свега, врло укусна. На Истоку кажу да ово јело мушкарцима даје храброст и снагу, а жене чини пожељним.
Заправо се користи кисела дињанимало због веровања, па чак ни због корисних својстава плода. Воле је управо због њеног укуса. Свежа диња је увек одлична. Али то не траје дуго. За то је потребна посебна просторија са одговарајућом температуром. Диње можете чувати тако што ћете их окачити у корпе. Али ни свако то не може приуштити. Због тога се за зиму воће суши, суши и конзервира. Од њега се могу правити салате, сладоледи и десерти. Генерално, све је по вашем нахођењу.
Шта вам треба?
Кисела диња за зиму је јело којесвакако треба пробати. Ово је одличан прилог печеном месу и месу са роштиља. Јело се такође одлично слаже са динстаном или прженом рибом. Кисела диња погодна је за зиму уз живину и дивљач. Не заборавите да таква деликатеса није погодна за дијететску исхрану.
Дакле, шта је потребно за припрему овогаизврсно јело? Килограм било које врсте диње, пар кашика меда, кашика шећера у гранулама, штапић цимета, мало соли, пар звезда од аниса, пар пупољка каранфилића, паприка, 100 мл сирћета.
Скувајте саламуру
Где почети?Припрема киселе диње је врло једноставна. Воће се темељито опере. Најбоље од свега са посебном кухињском четком. После тога, диња се исече на комаде и ољушти са коже оштрим ножем. Резине се прво исеку на траке, а затим на ситне комаде. Диња се сада може маринирати.
Да га кувате на дну мале шерпеили се стави паприкаш, штапић цимета, анис или звездасти анис, шећер, сол и мед. Вода се сипа у зачине. Неопходно је пустити да прокључа. Затим се додају диња и паприка. Диња се динста десетак минута. На самом крају се сипа стони сирће. Расол се охлади на собну температуру. Све се у лименке сипа охлађено.
Финал стаге
Маринирана диња се стерилише у рерни удвадесет пет минута на температури од сто педесет степени. Тегле се уклањају салветама или кухињским крпама. Затворени су куханим чистим навојним чеповима. Такође их можете смотати по систему кључ у руке. Банке су умотане у топли покривач "испод бунде". Останите сами док се потпуно не охлади, око један дан. Радни предмет можете чувати у остави на собној температури или у подруму. То је све. Знајући како кисели диње, увек можете обрадовати госте оригиналном гурманском посластицом. Верујте ми, они ће сигурно ценити овај укусни укус.
Више опција
Међутим, кисела диња може се припремити мало другачије. Рецепти се не разликују превише, али постоји неколико ситница вредних пажње.
Дакле, мешамо чашу у емајлираној посудисирће, чаша воде, непотпуна чаша шећера, пар кашика меда, мало каранфилића, парче цимета, со и алева паприка по укусу. Све ово треба прокувати, охладити и филтрирати.
Диња средње зрелости се опере, исечена пола. Језгра се уклања семенкама, сече се кора, а месо сече на коцкице. Припремљена диња ставља се у мале стаклене тегле, напуњене хладном маринадом, прекривене пергамент папиром и везане. Банке се морају ставити у дубоку посуду, након што на дно ставите густи папир. Вода се сипа у посуђе до нивоа диње и кува око сат времена. Након уклањања посуђа са ватре, оставите тегле у њему док се потпуно не охладе. Затим се ваде из воде и стављају на хладно место.
Друга опција.Узмите две средње, мало зеленкасте диње. За сируп вам треба један и по литар воде, пола килограма шећера, 150 грама сирћета. Диња је ољуштена и исечена на кришке. На дно сваке тегле треба да ставите мало каранфилића, а затим распоредите кришке диње. Све је напуњено сирупом и стерилисано петнаест минута. Узимајући у обзир ове пропорције, добијају се четири литре киселе диње. Укус је једноставно божанствен. Ово јело веома личи на конзервирани ананас. Пред крај лета свакако треба размислити о таквим припремама за зиму.
Укратко, кисела диња је врлоукусно. Главна ствар је узимање мало незрелих плодова у ове сврхе. Али никако зелено! У супротном, на крају нећете осетити никакав мирис или укус. Придржавајте се свих горе наведених препорука и можете уживати у омиљеном воћу у хладној сезони, сећајући се топлих летњих дана. Изаберите рецепт који волите и крените! Пријатно!
