Купус је за људско телоизвор витамина Ц. Као што знате, зими нам недостаје, па се трудимо да користимо обогаћену храну. Кисели купус се сматра врло здравим јелом. До пролећа можемо да га конзумирамо и добијемо потребне материје за тело. О томе како је укусније кисели купус, рећи ћемо у овом чланку. Нудимо брижне домаћице занимљив рецепт.
Кисели купус
Ово поврће се може припремити на различите начине, али размислите о томе како је укусније кисели купус. За четири боце од три литре требаће вам:
- свјежи бијели купус у количини од 6 кг;
- свежа велика шаргарепа - 7 ком .;
- зачини (паприка, ловоров лист);
- со у количини од 14 кашика;
- шећер - око 7 кашика;
- око 7 литара воде за пиће.
Како солити купус укусно: корак по корак технологија
Купус можете солити у стакленкама, у бачви или унутрајош један контејнер погодан за вас. Предлажемо да користите обичне тролитарске тегле. У њима је производ добро складиштен, а сам контејнер не заузима пуно простора у подруму. Поред тога, прозирност конзерве омогућава вам праћење начина на који се одвија процес сољења.
1 корак
Шта је укусније од киселог купуса?Прво поврће треба правилно сецкати. Да бисте то учинили, постоје посебне решетке са равном сечивом. То можете учинити ножем, али дробилицом ћете уштедјети време и труд. Не трљајте капуле купуса!
Корак 2
После припреме купуса, оперите и огулите мркву. Дроби се помоћу конвенционалне грубе рерне.
3 корака
Измешајте насјецкано поврће, помешајте у великој посуди. То је погодно за направити у умиваонику или великој посуди. Не солите и не руковајте се.
4 корак
У припремљеним стакленкама (опраним и сувим)поспите насјецкано поврће. Чврсто затегните до врха. Сваки слој пребаците грашком паприке и лишћем першуна. Довољно је направити три маркера: на самом дну, у средини и на врху. Љубитељи чешњака могу додати неколико режња.
5 корак
Шта је укусније од киселог купуса?За добар укус потребан вам је краставац. Припрема се на следећи начин: на литар воде за пиће требате узети 2 велике кашике соли и 1 кашику (велике) шећера. Кашике треба да буду без клизача. У великој посуди разблажите наведену количину шећера и соли у 7 литара воде.
6 корак
Банки с утрамбованной капустой залейте рассолом.Не покушавајте да користите читаву јачину. Требало би да вам остане мало више од 0,5 литара. Ставите остатке у фрижидер. Требаће вам, јер ће после 4 дана купус апсорбирати течност и потребан је додатни слани вод да би се састојци потпуно прекрили. Купус можете чувати дуже време, али увек на хладном.
7 корак
Покријте тегле пластичним поклопцима, извадите их на хладно место. Након 3-4 дана додаћете течност у посуду, 
Купус послужујемо до стола
Сада знате како кисели купус брзо иукусно. Снацк се може јести за 5-7 дана. А можете га оставити у подруму или подруму до зиме. У мразним вечерима нема ничег бољег од врућег кромпира са харингом и хрскавог киселог купуса. Добар апетит!
