Многе домаћице размишљају о питању коједа ли можете да кувате брзо и укусно? Одговор је врло једноставан. Динстани купус са месом је савршен за такву прилику. Ово јело се припрема врло брзо и уживаће цела породица.
Прво треба да одлучите о састојцима.Ми бирамо месо, јер је ово главна ствар у технологији кувања. Нудимо рецепт за динстани купус са месом, који се заснива на свињетини. За брже кување узимамо најосетљивије комаде трупа. Најбоље је користити свињски врат. Претходно месо мора бити опрано и добро осушено пешкиром. Сада смо свињетину исекли на мале коцкице. Даље, потребно је ољуштити и исећи лук на мале комаде. Пржите је на тигању док не постане прозирна и додајте јој месо. Ватра се може мало појачати да би се на месу брзо развила смеђа кора. Искусне домаћице знају да у овом случају месо задржава све своје сокове. У међувремену, исјецкајте купус. Пресекли смо га не баш грубо, иначе ће јело бити превише грубо. Али купус, исечен врло фино, може се претворити у кашу. Додајте купус у месо и динстајте око 20 минута. Неколико минута пре краја кувања, морате сипати парадајз пасте или сецкани парадајз. Рецепт за динстани купус са месом такође укључује употребу биља и зачина - по укусу.
Избор рецепта такође зависи од доступног меса.Кување динстаног купуса са месом трајаће мало дуже ако користите говедину. Као што знате, има тврђу структуру и треба дуже да се кува. Због тога за говедину можете одабрати следећи рецепт за динстани купус са месом.
Нагните говедину и добро је оперите.Затим га осушимо папирним убрусом и исечемо на комаде. Ако су делови велики, тада ће се и време кувања повећати. Лук исећи на пола прстена, и три шаргарепе са ренде. Пржите поврће у шерпи, а затим додајте месо. Чекамо док се не испржи и на њему се појави смеђа кора. Затим додајте мало воде или чорбе у шерпу и ставите да се динста.
У међувремену купус исеците на траке.Када месо омекша, сипајте купус у шерпу. Тамо такође треба да додате пасту од парадајза или било који кечап. Све добро измешајте. Динстајте око 20 минута. Искључите купус и ставите га на тањире, украсите сецканим биљем.
Можете да кувате динстани купус са свињетиномребра. Да бисте то урадили, морате их исецкати на мале комаде. Пржите ребра у шерпи док не порумене. Ако су ребра масна, тада не треба ни додавати уље, јер ће бити довољно масти која ће се загревати са ребара. Даље, исеците лук на танке траке и додајте га на ребра. Пржите све заједно док лук не постане прозиран и мекан. У овом тренутку очистите паприку и исеците је на средње коцке. Шаргарепу грубо нарибати. Додајте ово поврће у шерпу и пржите док не омекша. Свеж парадајз треба бланширати. Пресекли смо им кожу и ставили их у кипућу воду, а затим их ставили у хладну воду. Тада лако уклањамо кожу са њих. Исеците парадајз на коцке и додајте у шерпу. Тек сада ширимо купус, а ако нема довољно течности, сипајте мало воде. Динстајте око 30 минута. Неколико минута пре кувања додајте сецкану суву шљиву и ловоров лист. На крају треба посути сољу и било којим бибером.
На крају чланка представљамо оригинални рецепт.кување јела као што је карфиол са месом. Узимамо карфиол и умачемо га у хладну и благо слану воду. После 15 минута извадите је и пустите да се вода испразни. Даље, потребно је да мало прокувате неколико минута. Купус не делимо на цвасти. Сада пунимо карфиол млевеним месом, полажући га између цвасти. Ширимо га на плех, подмазујемо мајонезом или прелијемо сосом и печемо док не омекша. Исеците и послужите.
