Природни желе од трешања није само производукусна и здрава, али и веома лепа. Изражајна боја рубина даје овој посластици висока декоративна својства, захваљујући чему се широко користи у кувању.
Слатко -кисели богат укус је такође високо цењен,који желе од трешње поседује. А припремљен од природних састојака, повољно се упоређује са купљеним полупроизводима који садрже много нездравих састојака. Стога, домаћи желе од трешње може безбедно уживати деца, а њихове мајке ће бити мирне у погледу здравља своје вољене деце.
Желе од вишње
Ово јело се може кувати током целе сезонебрање трешања се наставља. Скоро све сорте су погодне за прављење желеа од вишања, од киселог до најслађег. Само количина шећера зависи од одабраних бобица. И како су сјајне различите врсте трешања комбиноване у овом јелу! Мешавина бобица даје желеу богат укус и арому.
Да бисте направили желе од трешње, чији рецепт садржи желатин, биће вам потребан следећи сет производа:
- трешње без коштица, свеже или смрзнуте - 200 г;
- вода - чаша;
- желатин - 20 г;
- шећер - од пола до целе чаше, у зависности од слаткоће бобица.
Док се густ и богат компот од вишања вриса шећером, растворићемо желатин у малој количини воде. Кувани компот кувајте неколико минута тако да бобице пусте сок, а затим га склоните са ватре и оставите да се охлади на 70 оВИТХ.Набујали желатин излијте, али обавезно користите газу како тврди угрушци не би ушли у желе од трешања. Још топлу течност сипајте у калупе, охладите на собну температуру и извадите да се замрзне у фрижидеру. Овај десерт служи се као независно јело. А од њега можете направити и, на пример, торту од разбијеног стакла, слојевити бисквит, направити фил за ролат и украсити колаче.
Празно за будућу употребу
За зиму можете направити желе од трешања. Значајно је да се овај рецепт одликује одсуством желатина и његових замјена (пектин, агар-агар).
Дакле, требамо:
- трешње (без коштица, опране) - 2 кг;
- вода - 300 мл;
- шећер - око 700 г
Ставили смо пажљиво опране бобицеемајлирани тигањ, напуните водом, поставите да се кува на малој ватри. Они који по овом рецепту праве желе од трешања престају се готово одмах питати зашто је потребно тако мало воде. Ствар је у томе што бобице почињу испуштати мирисни сок. Чим се трешње потпуно утопе у њој, почињемо да их проверавамо на мекоћу. Различите сорте захтевају различито време термичке обраде. Да ли су трешње скуване и посветљене? Дакле, доста је. Проциједимо пиво кроз газу пресавијену четири пута, пустимо да сок исцури. Добијену течност поново ставите на малу ватру, додајте шећер, почните да кључа, без престанка мешања.
Масу треба кувати два пута. Затим се може разградити у стерилне тегле и зачепити.
Апликација за кување
Желе од трешње служи се каонезависно јело - десерт. Такође се може користити као пуњење за храну попут пите од вишања или палачинки. Желе од трешње одлично се слаже са јелима од сладоледа и скуте.
