Skoro svi odrasli i deca vole ukusnoпецива. Jelo poput pice može zameniti ručak ili večeru. Веома је задовољавајућа и са високим садржајем калорија. Али да бисте је правилно кували, морате знати на којој температури пеците пицу. Одговор на ово питање у великој мери зависи од тога како припремате своје пециво. Хајде да размотримо све могуће опције.
Први метод: пица у рерни
Која температура треба да буде у загрејаној рерни директно зависи од врсте теста који се користи. Kada pripremate picu, možete odabrati i testo od kvasca i lisnato testo.
Квасац тесто
Da biste ga pripremili, potrebno je da razblažite vrećukvasac u toplo mleko ili vodu i dobijenu tečnost dodati u brašno. Nakon toga, testo treba da naraste dva puta. Да бисте то урадили, потребно је да га ставите на топло место око сат времена. Подлога, припремљена на овај начин, испада прилично бујна и густа. Idealan je za punjenje mesom ili povrćem sa dodatkom sosa.
Rerna mora biti zagrejana na 250 stepeni. Производ се пече око сат времена. Spremnost se mora proveriti čačkalicom ili šibicom.
Лиснато тесто
Na kojoj temperaturi da se peče pica puffтест? Zbog činjenice da je takva podloga nešto tanja, pećnicu možete zagrejati manje nego u prvom slučaju, u proseku do 200 stepeni. Vreme pečenja se takođe smanjuje i iznosi 30-40 minuta.
Ova baza će biti idealna za pice od povrća i slatke pice.
Drugi metod: pica u tiganju
Ako nemate pećnicu, ne očajavajte.Можете направити укусна пецива у тигању са тешким дном. U ovom slučaju, ne morate razmišljati o tome na kojoj temperaturi ćete peći picu. Samo treba da zagrejete formu i stavite testo na njega.
U ovom slučaju, bolje je dati prednost debelom sloju kvasca testa. Nakon što stavite fil, pokrijte tepsiju poklopcem, tada vam se pecivo ravnomerno diže i ne isušuje se.
Друга опција: пица у спором шпорету
Nedavno je postalo prilično popularnokuvati hranu u multivarku. Pečenje nije izuzetak. Prednost ove metode je u tome što program sam postavlja temperaturni režim i ne morate razmišljati na kojoj temperaturi ćete peći svoju picu.
Stavite punjenje na pripremljenu podlogu i stavite proizvod u multivarku. Подесите режим "Пица" и сачекајте док се потпуно не кува.
Препоруке
Koliko ispeći picu zavisi od sastava testa, njegove veličine i izabranog punjenja.
Ако кувате сирово месо или млевено месо, време печења и температура треба аутоматски да се повећају. Sa gotovim punjenjem vreme kuvanja se skraćuje.
Da se pica ne osuši,koristite razne sosove. Preporučljivo je da se gornji sloj fila pospi sirom, u ovom slučaju sok koji ispušta fil neće ispariti, već će zasititi bazu. Ovako pripremljena pica ispada aromatična i ukusna.
Ravnomerno rasporedite fil po podlozi,ostavljajući samo ivice prazne. Da ne bi izgoreli, podmazati ih povrćem ili puterom pre nego što pošaljete proizvod u rernu. Da ne biste zapalili donji sloj, pospite lim za pečenje tankim slojem brašna. Takođe možete koristiti foliju ili papir za pečenje.
Ako je ipak dno testa zagorelo, pažljivo ga odvojite tankim, ali jakim koncem. Provucite ga između testa i posude za pečenje.
Кувајте са задовољством и изаберите било коју методу која вам се свиђа. Da biste razumeli koji je bolji, preporučuje se da isprobate svaki od njih.
