Једна од најчешћих посластица јепалачинке или палачинке. Популарност таквих јела је због чињенице да су врло једноставна, а за њихову припрему нису потребни никакви посебни састојци. Деликатес је врло свестран и може се користити и као самостални ручак и као десерт за чај или кафу.
Многа деца, као и неки одрасли, воледоручкујте уз палачинке или палачинке. Ово је врло укусан, задовољавајући и најважније - брзи доручак. Постоји доста могућности за његову припрему. Неки кувају јело са кефиром, док други праве палачинке са млеком. Рецепт за прављење посластице је врло једноставан. Чак и почетници у кухињи могу то да поднесу. Палачинке се могу кувати не само слатке. Такође, јело може бити посно или без јаја. Генерално, разноликост рецепата довела је до чињенице да било која домаћица може пронаћи најбољи за себе.
Цлассиц реципе
Палачинке са млеком сматрају се класичним јелом. Рецепт за такву посластицу је толико једноставан да не може пропасти. За припрему јела потребни су вам следећи производи:
- 200 мл топлог млека;
- два јајета;
- прстохват соли;
- пар кашика шећера;
- две чаше брашна;
- прашак за пециво;
- уље.
У принципу, као што је поменуто, палачинке могу битинаправити и слано. Да бисте то урадили, из рецепта морате уклонити шећер. Ако га замените заслађивачем, а брашно скробом, можете добити дијететски оброк. Наравно, боље је не користити такве палачинке за децу.
Корак по корак кување
Када су сви производи припремљени, можете прећи директно на пржење. Дакле, кувамо палачинке на млеку (рецепт корак по корак):
- Јаја се прво закуцају у посуду. Додају им се сол и шећер.
- Добијену смешу треба добро тући. Наравно, то се може учинити виљушком, али најбоље је користити миксер.
- Следећи корак је додавање загрејаног млека у посуду. Све треба поново бичевати.
- Брашно се просеје у четвртом кораку. То се мора учинити тако да се обогати кисеоником и јело испадне величанствено. У посуду се додаје брашно.
- Даље, препоручује се додавање соде бикарбоне или прашка за пециво.
- Добијено тесто је добро помешано тако да нема грудвица.
- Сада треба да подгрејете тигањ. Препоручљиво је сипати уље на њега. Ако је тигањ неприлепљив, онда можете и без њега.
- Торте се равномерно распоређују на врућој тави. Морате их пржити 5-7 минута са обе стране.
Као што видите, рецепт је врло једноставан и не захтева много напора, а припрема јела у целини трајаће око 20 минута.
Јело од квасца
Испоставило се да је јело бујније и прозрачно.квасац. Да бисте кували бујне палачинке са млеком, горњи рецепт треба мало променити. Суви квасац се често користи у кувању. Ово је врло згодно јер се јело припрема једнако брзо и лако. Да бисте припремили бујни десерт, потребни су вам следећи састојци:
- 200 г млека;
- прстохват соли;
- две чаше брашна;
- пар кашика шећера;
- кашика квасца.
Као што видите, јаја се не користе за ово јело. Да би палачинке биле не само укусне, већ и пријатне ароме, у тесто се додају цимет, ванилин или други зачини.
Кување бујних палачинки на млеку (рецепт са фотографијом):
- Први корак је загревање млека.
- Затим га сипајте у посуду и додајте сол и шећер.
- Такође у посуду треба додати квасац.
- У следећем кораку, резултујућа маса се добро помеша и полако се додаје брашно.
- Конзистентност теста треба да буде попут густе павлаке.
- Даље, покријте посуду нечим. Да би се тесто уклопило, треба га ставити на топло место.
- После сат времена, када тесто буде погодно, кашиком кашичите кашике у врућем тигању.
- Потребно је око 10 минута да се јело скува са обе стране.
Готова посластица треба да буде веома бујна.
Фритуле са јабукама
Као што је поменуто, постоји много рецепата закоје можете кувати палачинке на млеку. Могу садржати разне адитиве. Веома често се фритуле припремају уз додатак било које врсте воћа. Најпопуларнији додатак је јабука. Дакле, за прављење палачинки од јабука требају вам следећи састојци:
- 200 г млека;
- две јабуке;
- брашно - две чаше;
- два јајета;
- прстохват соли;
- пар кашика шећера;
- прашак за пециво;
- уље.
Комбинација јабуке и цимета је врло укусна, па је можете додати у тесто.
Кување палачинки на млеку (рецепт са фотографијом корак по корак)
Кување палачинки од јабука практично се не разликује од класичног рецепта. Корак по корак кување:
- Прво, јабуке се трљају на грубом ренде.
- Затим у посуду додајте загрејано млеко, јаја, со, шећер и цимет.
- Добивену смешу темељно помешајте и додајте прашак за пециво и брашно.
- Следећи корак је додавање јабука у резултујуће тесто.
- Тесто треба да буде конзистенција павлаке.
- Ставите мале колаче у загрејану посуду.
- Палачинке се прже око 8 минута са обе стране.
Дакле, јело је готово.
Чоколадна деликатеса
У тренуцима када сте уморни од уобичајених палачинки,одлична замена за њих може бити чоколадни десерт. Кашика какаа у комбинацији са кондензованим млеком или карамелом додаће разноликост уобичајеном укусу. Врло је једноставно направити палачинке од чоколаде са млеком. Рецепт за јело захтева храну попут:
- чаша брашна;
- два јајета;
- 200 г млека;
- прстохват соли;
- пар кашика шећера;
- две кашике какаа;
- прашак за пециво;
- уље.
У овом рецепту какао се може заменити плочицом тамне чоколаде.
Детаљна упутства за кување:
- За почетак треба да убаците јаја у посуду.
- Затим им се додају шећер и сол.
- Следећи корак је загревање млека и додавање у јаја.
- Добивену смешу добро умутите миксером.
- Даље, брашно и какао се додају у посуду. Све се поново добро измеша.
- Колачи од теста су положени на врућу таву и пржени око 8 минута са сваке стране.
У принципу, било које палачинке могу се направити од чоколаде. Да бисте то урадили, додајте какао у било који рецепт који волите.
Неколико тајни
Да би палачинке биле врло укусне, требало би да слушате препоруке искусних кувара.
- У тесту можете користити не само пшенично брашно. Раж, овсена каша, па чак и кукуруз су савршени. Такође се могу комбиновати једни с другима.
- Да би сви састојци међусобно добро сарађивали, требали би бити на собној температури.
- За укусније јело у тесто можете додати ванилин или цимет. За слану опцију копер је савршен.
- Најчешће се тесто за посластицу меси млеком. За дијететски десерт можете користити воду или сојино млеко. Палачинке можете пржити и без уља - у нелепљивој посуди.
- Да би тесто било пухасто, истуците га блендером, миксером или обичном виљушком.
- Ставите палачинке у врућу таву на растојању једна од друге, јер се повећавају.
- Пржите посуду на умереној ватри. Палачинке треба да окренете дрвеним штапом како не бисте огребали премаз посуде.
- Ако су палачинке превише масне, ставите их на папирни убрус. Тако ће се вишак уља од њих одводити.
Следећи ове савете, можете припремити савршен и укусан доручак.
Закључак
Као што видите, рецепти за кување палачинки напуно млека. Такође, многи људи млеко замењују водом или кефиром. Начин припреме теста је избор сваке особе. Често се у тесто додају воће, суво грожђе, суве кајсије, разни зачини или ораси. Палачинке послужите, најбоље топле. Јело можете украсити разним воћем.
Многи људи више воле посластице сакондензовано млеко или са чоколадном пастом. Неки воле џем или павлаку. Генерално, постоји много опција за украшавање десерта. Готово свако може да прави палачинке са млеком. Рецепт са фотографијом готових посластица биће одличан помоћник за почетнике у кухињи.
