Палачинке од бундеве а јабуке су врло нежне, укусне исочно. Боље је направити такав необичан десерт за доручак, јер након њега долази до великог засићења и апсолутно не желите да једете до касног ручка. Поред тога, ови производи од брашна са поврћем и воћем много су здравији од обичних палачинки које су куване на кефиру или млеку.
Палачинке од јабучне бундеве: рецепт, фотографија готовог десерта
Основни састојци за базу:
- цела бундева или кришка великог поврћа - 350 г;
- слатка јабука средње величине - 2 ком.;
- млеко из земље са максималним садржајем масти - ½ шоље;
- гранулирани шећер - 1 велика кашика (ако желите, можете га повећати);
- брашно, просејано, пшеница - 4 велике кашике са клизачем;
- стандардно пилеће јаје - 1 ком;
- фина јодирана сол - додајте по укусу;
- рафинисано сунцокретово уље за пржење производа.
Прерада поврћа
Уштипци од бундеве и јабука припремају се од свежихповрће и воће (не кувано). Дакле, морате купити мали комад меке бундеве, а затим је добро опрати, ољуштити, ољуштити, семенке и груба влакна. После тога, производ треба нарибати на великом ренде и ставити у дубоку посуду.
Прерада воћа
Уштипци од бундеве и јабука испашће укусни исочно, ако се за припрему таквог десерта користе само тврдо и слатко воће. Морају се опрати, ољуштити са кутије за семе и танко ољуштити ако су прекривени воском. Даље, јабуке треба исецкати помоћу грубе или фине ренде.
Процес мешања теста
Након што су воће и поврће били темељитообрађене, треба их комбиновати у једном контејнеру, а затим им додати следеће компоненте: млеко из земље са максималним садржајем масти, шећерни песак, пилеће јаје, фину јодирану сол и просејано пшенично брашно. Све састојке треба мешати, што би резултирало вискозном наранџастом базом.
Термичка обрада
Палачинке од бундеве и јабуке пржене су на тигањупотпуно исти као сличан десерт направљен на бази кефира. Да бисте то урадили, потребно је снажно загрејати шерпу са сунцокретовим уљем, а затим на њену површину ставити неколико полупроизвода из вискозног теста. Даље, пржите палачинке са 2 стране (10-12 минута) и пребаците на тањир.
Како правилно служити за доручак
Укусне и издашне палачинке од бундеве (са фотографијом јеламоже се наћи горе) треба послужити вруће за доручак. Препоручљиво је такво јело ставити на тањир у хрпу, а одозго прелити јаворовим сирупом, свежим цветним медом или кондензованим млеком. Уз овај десерт препоручује се и служење слатког чаја или јаке кафе.
Корисни савет за домаћице
Да би се време знатно смањилокување таквог јела у тигању, у тесто за палачинке можете додати парну бундеву, а не сирову бундеву. Да бисте то урадили, препоручљиво је ставити ољуштено поврће у двоструки котао и загревати га 17-20 минута. Овај поступак ће производ учинити много мекшим и нежнијим.
