Садржај калорија у производу је обичнозаинтересовани за људе који гледају њихову фигуру. Овај чланак ће вам рећи о енергетској вредности сировог купуса. Такође ћете сазнати о садржају калорија у другим врстама овог поврћа. Обавезно наведите енергетску вредност динстаног купуса (биће назначене и калорије).
Купус: шта је то?
Ово поврће је прилично популарно међуљуди. Неки више воле бели купус, док други воле прокулицу или пекиншки купус. Вреди напоменути да је ово поврће једно од првих које се даје дојенчади као допунска храна. То се објашњава чињеницом да је купус препознат као хипоалергено јело, које садржи велику количину хранљивих састојака.
Купус се гаји у земљи.У зависности од сорте, поврће може имати неке преференције. Дакле, класични бели купус је прилично избирљив, расте у скоро свим регионима и условима.
Зашто је купус користан?
Колико калорија садржи купус?Најчешће ово питање поставља лепи пол, који воли да једе укусно, али истовремено жели да задржи своју фигуру. Поред ниске енергетске вредности, ово поврће има и многе предности.
Купус садржи велику количину витаминаЦ, који помаже у јачању имунитета и обнављању одбране тела. Такође, поврће се може похвалити високим садржајем дијеталних влакана. Дакле, купус помаже у успостављању варења и регулацији столице. Међутим, вреди запамтити да производ може повећати стварање гасова. Ако имате све у реду са равнотежом микроорганизама у цревима, онда вам овај феномен неће донијети неугодност. Али за бебе чија цревна флора још увек није формирана, такав производ може пружити знатне болне сензације.
Колико калорија садржи купус?
У зависности од тога какав сте производрадије јести, енергетска вредност јела може бити другачија. Наравно, свеже поврће има више витамина, влакана и мање калорија. Варива, пржена и кувана храна добијају додатну енергетску вредност током кувања. Нарочито ако додате додатне састојке. Покушајмо да схватимо и одговоримо на питање колико калорија има купус.
Бело поврће
Најпопуларнији купус је бела сорта. Дакле, овај производ се може пржити, динстати, маринирати, додавати у салате и кувати. Дакле, колико калорија има купус?
Свежи бели купус који није ништана гориво, има енергетску вредност од 27 килокалорија на 100 грама. Ако припремите салату од овог поврћа и зачините је мајонезом, онда се садржај калорија у таквом јелу знатно повећава. У просеку ова врста салате има око 400 кцал на 100 грама. У случају да желите да направите салату, али истовремено смањите енергетску вредност, за прелив одаберите јогурт или маслиново уље са ниским садржајем масти. У овом случају, садржај калорија у поврћу биће у распону од 50 до 300 калорија.
Калоријска чорба има следеће:на 100 грама производа долази 26 кцал. То сугерише да се енергетска вредност смањује током кувања. Зашто се ово дешава? Ако купус кувате тачно динстањем у малој количини воде, тада ће сок из њега испарити. Због тога се дијеталних влакана повећава, а садржај калорија смањује. Међутим, уз додатак уља, шаргарепе, парадајза и других састојака, јело ће имати енергетску вредност од 70 до 500 калорија.
Кувани купус (куван за боршч иликифлице купуса) има у просеку 23 калорије на 100 грама. Свежи купус, опет, губи на овој верзији јела. Али запамтите да додавањем чорбе, меса и других састојака енергетска вредност брзо расте.
Садржај калорија киселог купуса има следеће. Енергетска вредност посуде је око 18 кцал на 100 грама. Ово смањење је последица предобраде кроз коју производ пролази.
црвени купус
Друга најпопуларнија врста овог поврћаје управо црвени купус. У свежој храни можете наћи око 24 кцал. При припреми салата важи исто правило: што је већа енергетска вредност дресинга, то је већи садржај калорија у завршном јелу.
Калорија кисели купус(црвенокоса) има врло ниску. У просеку ћете од 100 грама производа добити око 12 кцал. Управо ову сорту већина домаћица користи за припрему зимовања.
Слично кувано црвено поврћесмањује његову енергетску вредност. Купус динстан по свим правилима садржи око 20 кцал. Ако је производ куван, онда је његова вредност 22 калорије.
Уз додатну обраду и мешање са осталим састојцима, енергетска вредност се увек повећава.
кинески купус
Ова врста поврћа је мање популарна,међутим, укус је деликатнији од његових представника. Пекиншки купус најчешће се користи у салатама, омлетима и пекарским производима. Одлично се слаже са морским плодовима. Ако желите да добијете минимално калорија, али максималан ужитак у храни, онда одаберите управо ту сорту и кувајте је са лигњама или шкампима.
Садржај калорија кинеског купуса је 15 кцал.То сугерише да овај тип можете користити без икаквих ограничења. Међутим, запамтите главно правило: што више калорија садржи састојке јела, то је већа енергетска вредност кинеског купуса.
Карфиол
Које калорије има карфиол?Свежи производ није погодан за конзумацију. Упркос овоме, треба рећи да садржи око 30 кцал. Након термичке обраде, поврће има енергетску вредност 27-29 калорија.
Карфиол је преферирани први оброк. Деца савршено асимилирају такво јело.
Броколи
Ова врста купуса користи се у сировом иобрађена форма. Међутим, друга опција је пожељнија. Дакле, сирова брокула садржи око 28 калорија. Ако кувате производ, добићете енергетску вредност од 23-27 кцал.
Често се ова врста поврћа додаје омлетима и тепсијама. У овом случају се садржај калорија повећава пропорционално количини додатних састојака.
прокељ
Ако кувате поврће из Брисела, динстањем или кључањем добићете око 35 калорија.
Прокулица може и да се пече.У овом случају, енергетска вредност постаје још већа. У таквом јелу можете пронаћи до 60 калорија, с обзиром на то да је кувано без уља и додатних састојака.
Купус са келерабом
Најређа врста купуса јесорта келераба. Напољу, поврће више личи на ротквицу или репу. У сировом облику се практично не користи. Изузетак су само омиљени сировци.
Дакле, у оригиналном облику поврћа има око 42калорија. Током термичке обраде, ова врста поврћа практично не мења своју енергетску вредност. Динстана или кувана келераба садржи 40 до 43 калорије на 100 грама.
Која врста и начин кувања купуса има најмање калорија?
На основу горе наведеног можетезакључак да је најдијететски производ динстани или кувани кинески купус. Међутим, такво јело се ретко припрема. Осим оних који знају тајне овог поврћа и пазе на њихову фигуру.
Многи нутриционисти предлажу особу за коју треба да смршајурачун исхране купусом. Да бисте то урадили, потребна вам је листа под називом Нискокалорична храна. Табела ових састојака представљена је у овом чланку.
Кратак резиме и закључак
Сада знате колико калорија садржиједна или друга врста купуса. Испробајте сваку од представљених опција и одаберите ону која вам најбоље одговара. Такође размотрите нискокалоричну храну. Табела са њима је представљена вашој пажњи у наставку. Приликом припреме јела узмите у обзир не само укус поврћа, већ и његову енергетску вредност.
Покушајте да се храните правилно и што здравије. Узмите све витамине и минерале које можете добити из хране. Једите другачији купус и увек будите здрави и витки!
