Скухајте укусан и ароматичан џем од шљива и јабука

Домаћи препарати - тема је буквалнонеисцрпан, и о томе можете разговарати бесконачно. Нарочито када су у питању десерти, слаткиши и друге посластице. На пример, начин кувања џема и од којих бобица и воћа се прави.

Ужитак тањира од шљива и јабука

Џем од шљива и јабука није само веома здрав,али и изузетно укусна. Слаткоћа која милује језик комбинована је са пријатном киселошћу и лаганом трпкошћу. Букет сензација ће одушевити не само обичне љубитеље слатког, већ и избирљиве гурмане. Поготово ако се џем од шљива и јабука састоји од сирупа и зачињених комадића воћа који се тако укусно топе на језику. А светла боја буди успомене на благословено летње доба. Такав десерт ће постати украс било које чајне церемоније, са њим се палачинке или колачи од сира буквално једу уз прасак, а чак и каша од гриза, коју деца не воле, прогутаће се без приговора. Осим тога, ако је џем од шљива и јабука довољно густ, послужиће као одличан фил за све врсте пита, пецива и других мафина. Као што видите, наш тањир је добар са свих страна! Остаје само да узмете и кувате! И овде ће наш чланак бити најкориснији. На крају крајева, ево детаљних и оригиналних упутстава како да направите џем од шљива и јабука.

Мирис цимета и детињства

Наш први рецепт је веома једноставан.За припрему посластице потребан вам је килограм воћа обе врсте, иста количина шећера, 100 г воде и једна и по кашичица цимета. Јабуке ољуштите од семенки и исеците на танке кришке. Код шљива одвојите месо од семенки. И саме бобице исеците на половине и мање комаде. Покушајте да их не згњечите како би ваш џем од јабука и шљива имао атрактивну презентацију. А да јабуке не поцрне док их прерађујете, ставите кришке у посољену воду. Када се снађете у чишћењу, помешајте воће у широки лавор, протресите неколико пута да се измешају. Одозго поспите циметом и мало шећера. Покријте посуду и оставите да одстоји неколико сати да пусти воћни сок. После тога сипајте воду и ставите слив на ватру. Сачекајте да џем од јабука и шљива проври, држите га у овом стању 10 минута, а затим оставите на страну 7 сати. Поновите поступак поново, не заборавите да темељно промешајте радни предмет за равномерно загревање. Боље је то учинити дрвеном лопатицом. Након 4. кључања 10 минута, готов џем сипајте у стерилне тегле и заролајте.

Џем у домаћем стилу: састојци

Успут напомињемо да ако вам је тешко даизбор воћних сорти, затим од јабука за конзервирање, Рај, Антоновка, Анис, Пепин, Ранет, Симиренко су одлични. А од шљиве - чувени Мађар, Мирабел, Ренклоде, Бресква. Главни услов је да је пулпа довољно густа и да није кувана, а кости се лако уклањају. Трешња се често ставља у домаћи џем од јабука и шљива за зиму. Истина, морате га кувати посебно, самлети кроз сито или цедиљ да бисте одабрали кости. А затим додајте јабукама. Понуђени "домаћи" џем се прави од 1,5 кг једне врсте воћа и 1 кг других - по нахођењу домаћица. Шећер је потребан у року од 2 кг.

Домаћи џем: кување

Јабуке ољуштене од семенки исеците на 6-8половине (а ако мали плодови - на пола) и ставите 5-7 минута у кључалу воду за бланширање, а затим охладите. Урадите исто са ољуштеним шљивама - можете користити исту воду. Немојте га излити - то ће бити основа за сируп. Пребаците воће у шерпу у којој ће се крчкати. Од 2,5 чаше воде и 1 кг шећера направити сируп (растворити у кључалој води, кувати 5 минута, скидајући пену, процедити) и, не пуштајући да се охлади, вруће сипати воће. Кувати 4 сата, па ставити на ватру и после кључања кувати још 7 минута. Сада скините џем са шпорета и оставите да одстоји 8 сати.За другу фазу кувања биће вам потребно још сирупа - чаша воде и други килограм шећера. Сипајте течност у џем и поново динстајте најмање 7 минута. За 4. пут кључања можете додати мало ваниле и затворити! Ево укусног десерта и спремног.