Медлар. Шта је ово невероватно воће?

Мушмула је воћна биљка у којој живикоја се може сматрати северном обалом Индије, Кине и Хималаје. Овај грм воли влажну суптропску климу, тако да се углавном може наћи на обалама, на пример, у Русији, расте у региону Сочи. Добро успева и у планинским пределима, због чега се понекад назива и стеновита мушмула.

Плодови ове биљке су необично укусни икорисне, помало подсећају на укус јабуке, јагоде и кајсије. Постоји неколико сорти сорти: германска мушмула, јапанска и обична. Њени најближи сродници могу се сматрати глогом, крушком, дуњом и аронијом. Па, већ знамо мало о одговору на питање: "Медлар: шта је то?"

Корисне карактеристике:

Ако редовно једете мушмулу, тоима благотворно дејство на здравље уопште. Стабилизује крвни притисак, значајно побољшава функционисање кардиоваскуларног система, убрзава процес регенерације ткива, услед чега кожа, коса и нокти изгледају здраво. Поред тога, мушмула (да је ово корисно воће, већ знамо) повећава имунитет, побољшава функционисање црева и јетре, уклањајући све токсине из тела, услед чега се ниво холестерола у крви враћа у нормалу . Такође, једење овог дивног воћа спречава настанак дијабетеса. Након свечаних гозби, мушмула ће такође бити незамењив помоћник, помаже бржој пробави тешке хране, одлично ради свој посао и уклања осећај тежине у стомаку. Ово су корисна својства овог производа. Поред тога, мушмула (шта је то, већ знамо) корисна је не само за своје плодове, већ и за лишће.

Лековита својства:

На основу лишћа и бобица, мушмула је научилаза припрему врло корисних и лековитих инфузија и одвара. Они ублажавају многе болести као што су астма, дијареја, бронхитис, дизентерија и разне инфламаторне болести. Само чорбу је најбоље радити од незрелог воћа и семена.

Примене за кување:

Зрело воће се користи за кувањеџем, џем, сок, компот и разне оријенталне слаткише. Такође, мушмула је почела да се широко користи у производњи алкохолних пића. Његов сок додаје се разним ликерима и винима. Семе чини изврсну замену за кафу. Поред тога, од плодова мушмуле могу се припремити врло зачињени сосови који се одлично слажу са месом живине. Додаје се многим воћним салатама.

Џем од мушмуле. Рецепт

Састојци:

• 1 кг мушмуле;
• 1-2 гранчице кардамома;
• 350 г шећера.

Метода припреме:

Ољуштите бобицу од семена и ољуштите, за овосамо треба да прелијете кипућу воду и кожа ће се лако скинути. Кувајте на лаганој ватри док не омекша, а често је протресите. Додајте шећер, гранчице кардамома, пустите да прокључа и кувајте до жељене конзистенције. Готов џем ставите у тегле и покријте поклопцем. Постоји једна тајна: ако у мушмулу ставите орашасте плодове (уместо семена), тада ће се испоставити да је џем од њега врло нежан.

Закључак

Па, сада сви знате о плоду мушмуле: шта је то, која корисна својства има, где се користи. Обавезно пробајте, сигурно нећете пожалити.