Ко не воли гостити се зимским вечериматопли чај и бобице беру се лети? Прављење џема је одличан начин да се опскрбите здравим витаминима. Производ се може једноставно јести кашиком или га можете намазати на кришку свеже печеног хлеба са маслацем, додати у пите или прелити преко палачинки. Даље ћемо погледати одличан рецепт за џем од јагода. Ова посластица неће оставити равнодушним никога ко је пробао бар једном.
Класични рецепт за џем од јагода
Да бисте припремили посластицу, треба вамприпремите бобице и гранулирани шећер у омјеру 1: 1. Ако су јагоде купљене, онда се морају брзо опрати хладном водом и очистити од лишћа и гранчица. Ако су бобице домаће, чисте, онда их уопште не можете опрати. Пребаците све у дубоку посуду и прекријте шећером. Остављамо преко ноћи да се истакне што више сокова, пошто не додајемо воду. Следећег дана ставите целу масу у лонац и ставите на ватру. Кувамо око пет минута, након темељитог мешања дрвеном или силиконском шпатулом. Затим уклањамо бобице у посуду помоћу прорезане кашике и резултирајући сируп остављамо на ватри још пет минута. Након истека времена, враћамо јагоде на своје место и кувамо још пет минута уклањајући пену која се појављује кашиком. Поновимо овај поступак са бобицама још неколико пута. Ово је главни рецепт за џем од јагода или јагода. Тегле стерилишемо или опарењем кључалом водом, или помоћу микроталасне или мултиварке. У њих сипајте кувани џем од јагода. Рецепт је, као што видите, прилично једноставан.
Кување са мултиварком
Ако имате ову дивну кухињууређај који штеди време и труд, а затим га обавезно користите за припрему конзерви и џемова. Припремљене бобице преносимо у шерпу за мултиварке и попунимо је гранулираним шећером на врху. Затварамо поклопац и укључујемо програм гашења око сат времена. У том процесу нема потребе за отварањем поклопца и мешањем масе. Пену такође није потребно уклањати, јер уопште не настаје. Као што видите, овај рецепт са џемом од јагода је поједностављена верзија класичног, јер ћете уложити минимум труда и добити одличан резултат. Главна ствар је да се бобице не сваре предуго, јер могу да прокључају, а добићете безобличну кашу. За један дан већ можете да окусите свој џем од јагода. Фотографија овог ремек-дела представљена је у наставку.
Стерилизација лименки
Веома је важно да сипате џем у чистостерилисане тегле. Затим се стављају у велику шерпу. Напуните водом тако да њен горњи ниво досегне уски део лименки. Стављамо на јаку ватру и кључамо 10-20 минута, у зависности од запремине посуде. На крају поступка стерилизације затегнемо поклопце. Готов џем охладите на собну температуру и чувајте га у мрачној, хладној соби. Остава је савршена за ово. Желим вам да припремите укусан џем који ће бити укусан за целу вашу породицу.
