Лагана дијетална супа од пилетинеИма одличан укус. Може се надопунити рижом, тјестенином или разним поврћем. У данашњем чланку ћемо погледати неколико могућности кувања за ово јело.
Рецепт један: списак састојака
Треба напоменути да је ово један од најлакшихопције. По правилу се чак и неискусне хостесе лако носе са припремом овог јела. Да скухамо укусну и храњиву супу од пилећих батакова са резанцима и кромпиром, рецепт који ћемо погледати следећи, треба да се унапред опскрбите са свим потребним састојцима. Пре него што почнете да кувате, проверите да ли ваша кухиња има:
- Две средње шаргарепе.
- 150 грама фине вермицелли.
- Три пилеће ноге.
- Четири кромпира.
Осим тога, све остало, треба да водите рачуна да у право време буде на располагању свеж копар, вода, со и грашак црни бибер.
Редослед акција
Да бисте били заиста укусни издрава супа са пилећим ногама са резанцима и кромпиром, треба стриктно поштовати препоручене пропорције састојака. Припремљени батак се стави у лончић са хладном сланом водом, доведе до кључања и смањује топлота. Да би јуха стекла пријатан укус и прелепу златну нијансу, на њега се шаље опран, али неиспрани лук. Након пола сата, уклања се из таве и баца у канту.
Док чорба кључа, можете радити поврће.Темељно се оперу, ољуште и здробе. Кромпир се исече на коцкице, а шаргарепа се обради крупном рерном. Поврће припремљено на овај начин шаље се у лончић са врелим чорбом, покривено поклопцем и наставља да се кува на минималној топлоти.
Десет минута касније тамо се сипа вермицелликувајте још четврт сата. Након тог времена тава се скида са шпорета и напуни ситно сецканим копаром. Спремна супа од пилећих ногу с резанцима изливена је у тањире и сервирана до стола. По жељи сваки дио је украшен с пола куханог јајета.
Рецепт други: листа производа
Ова опција је интересантна по томе што уместо вермицелли-јакористиће се пиринач Да не бисте прекинули процес кувања, морате унапред отићи у продавницу и купити производе који недостају. Да бисте скухали мирисну и лагану суху пилећу ногу у вашој кухињи требало би:
- 1/3 шоље пиринча
- Двије пилеће батак. По жељи, могу се заменити пилећом ногом.
- Једна шаргарепа и један лук.
- Пар кромпира.
- Три литра пречишћене воде.
Да бисте припремили комплетан први курс,препоручује се проширити горњу листу. Морате му додати две кафене кашике куркуме, пар ловорових листова, со, бибер и малу количину биљног уља.
Опис процеса
За хранљиву и здраву супуод пилећих ногу, јасно се треба придржавати доње наведене технологије. Прво се филтрирана вода улије у лончић, стави батак или пилеће ноге, стави кључати и куха док се месо не скува.
Док јуха одлежи на штедњаку, можете и виповрће. Испиру се текућом водом, огуљују и дробе. Сјецкани кромпир и припремљени пиринач пошаљу се у таву са куваном пилетином. Зачините луком са соли и куркумом и наставите да кувате поврће док не омекша.
Док пиринач и кромпир кувају на штедњаку, можетеприпремите помфрит са сјецканим луком и рибаном шаргарепом. Као резултат, требало би да стекну прелепу златну нијансу. У готово готову супу додају се ловоров лист и пржење и кувају око четврт сата.
Трећи рецепт
Да бисте припремили ову ароматичну и хранљиву супу, требало би да се унапред заливате свим потребним производима. Пре него што започнете процес, проверите да ли ваша кухиња има:
- Три пилеће ноге.
- 200 грама бриселске клице.
- Једна шаргарепа и један лук.
- 200 грама свежих шампињона.
Као додатне компоненте користит ће се кухињска сол, биље, биљно уље и 50 грама сира.
Претходно опране бубњеви ставе се у тлитарску посуду, напола напуњену водом, и ставе на шпорет. Након кључања течност, смањите ватру и кувајте пола сата.
Док јуха пропада испод поклопца, можете радити поврће. Они се перају, огуљују и дробе. Гљиве, кромпир и лук се исецкају на комаде, а мрква се обради на средњој рерни.
Извађени су пилећи штапићи који су имали времена да се скувајутаве и охладите. Сво поврће се одједном шаље у добијену јуху и кува док не омекша. Након тога се лук, кромпир, печурке и шаргарепа изваде из јела и охладе.
Кости које су успеле да се охладе ослобађају се од костију.Одвојено месо се уситњава миксером у хомогену кашу, комбинује са поврћем и уситњава до пиреа. Добијена маса се шаље у лончић са луком и кува се пет минута. Готова супа од пилећих ногу и шампињона изливена је у тањире, зачињена павлаком и украшена сецканим зачинским биљем.
